是說(shuō)只要問(wèn)到華美西街有什麼吃的，你可能馬上會(huì)聯(lián)想到這間?臺(tái)中擔(dān)仔麵?，如果沒(méi)有聽過(guò)應(yīng)該是剛搬來(lái)臺(tái)中吧??，你可能還會(huì)問(wèn)原來(lái)?yè)?dān)仔麵還可以當(dāng)作店名，沒(méi)錯(cuò)！老闆從1986年開始營(yíng)業(yè)，從路邊的6桌小店，變成今天的海鮮餐廳。只要是住臺(tái)中經(jīng)過(guò)這裡，一定會(huì)看到他們的招牌。
你停車我付費(fèi)，還有這種服務(wù)？沒(méi)錯(cuò)老字號(hào)的臺(tái)中擔(dān)仔麵做得到
目前臺(tái)中擔(dān)仔麵的超值午間套餐只要600元就吃的到啦！另外購(gòu)買餐券還有買十送一喔
一走進(jìn)大廳有種復(fù)古的華麗感～
臺(tái)中擔(dān)仔麵的一樓用餐區(qū)明亮乾淨(jìng)，不像一般比較Local感的海鮮餐廳啦！有冷氣吹也有專人服務(wù)很速洗～
現(xiàn)場(chǎng)水族箱內(nèi)都是新鮮的海鮮，主打就是來(lái)自澎湖或是花蓮的新鮮活海產(chǎn)
因應(yīng)疫情考量很多客人也會(huì)在家自己煮，現(xiàn)場(chǎng)還有提供大冰箱內(nèi)的新鮮魚貨可以參考選購(gòu)
走上二樓看到可容納比較多人的圓桌。也有包廂和宴席廳等等，都可以視人數(shù)來(lái)做隔間處理
許多政商名流也都會(huì)前來(lái)臺(tái)中擔(dān)仔麵用餐，能夠讓這些大佬喜歡也是不容易，除了餐廳年資、口味以及價(jià)格，都要很有吸引力
入座後，會(huì)提供免費(fèi)茶水，圓滾滾的茶壼造型好可愛(ài)
可以看看臺(tái)中擔(dān)仔麵總店的宴席菜單。因?yàn)槭呛ｕr餐廳，所以看到的海產(chǎn)料理居多，有一些不喜歡的餐點(diǎn)還可以請(qǐng)服務(wù)人員介紹看是否可以更換，或是依照想要的餐點(diǎn)價(jià)位去做設(shè)計(jì)還挺有彈性的
今天我們來(lái)品嚐的是平日午間限定的超值1000元單人套餐，看著一道道的海鮮，喜歡運(yùn)動(dòng)的我們，簡(jiǎn)直直接在腦中不斷換算他們的蛋白質(zhì)。沒(méi)錯(cuò)，今天來(lái)就是要蛋白質(zhì)吃到飽呀
飲料是蜂蜜檸檬跟椰奶，現(xiàn)做的，搭配海鮮兩者口味都還不錯(cuò)
特選刺身拼盤
有3種魚分別是：紅甘、青甘跟旗魚，還有牡丹蝦佐鮭魚卵。搭配一些師傅親手做的哇沙米，沾些醬油吃，PERFECT!
櫻花蝦已經(jīng)去殼，直接搭配小黃瓜絲還有鮭魚卵，一口下去啦～新鮮好吃
瑤柱魚翅盅
很久沒(méi)吃到魚翅，份量雖然不用太多，但是魚翅盅的湯頭才是重點(diǎn)，不會(huì)過(guò)於勾芡，清爽不膩口 ，實(shí)在好喝呀！魚翅本身就是蛋白質(zhì)和脂肪的綜合，最怕就是太油，還好不會(huì)哦
喝魚翅盅的同時(shí)，也可以加入附上的XO醬、香菜和豆芽
可以一開始幾口不加，最後再加入一起享用，一種湯頭兩種吃法
活鮑干貝蒸水蓮
雖然期待了一下今天的干貝，可惜海產(chǎn)不是說(shuō)有就有，不新鮮或是缺貨都是無(wú)法端出場(chǎng)的。今天的干貝換成小卷，照樣不失風(fēng)采。
新鮮鮑魚特寫來(lái)一張，口味來(lái)自於它的新鮮，還有底下調(diào)味的不會(huì)太鹹的醬油，這樣就很好吃了。口感QQ的
這個(gè)小卷，私心覺(jué)得為何你不長(zhǎng)大一點(diǎn)呀～害強(qiáng)生一口就可以解決你了，這樣對(duì)嗎
真露清蒸海上鮮
今天的是三角魚，魚刺不多這樣很可以。午餐沒(méi)有太多時(shí)間，直接大口吃肉最舒服～上面豆豉，稍微均勻混合底下的醬油魚汁，整體鮮味提升好多
大口吃魚肉就是開心呀
海大蝦焗起司
吃了幾道海鮮了？有沒(méi)有在看呀？哈哈，接著這道是有點(diǎn)邪惡的組合！海大蝦直接鋪上滿滿的起司去焗烤，融合新鮮大蝦的肉質(zhì)，咬下去你的嘴巴就會(huì)告訴你，這絕對(duì)不是平凡的餐點(diǎn)呀～鹹甜融合海味的新鮮，會(huì)讓人愛(ài)上這道在嘴裡迸發(fā)出來(lái)的滋味呀
法式豬肋排
臺(tái)中擔(dān)仔麵有在動(dòng)腦筋，知道客戶的喜好，不要每一道都是海鮮呀！這裡就是一道好吃的豬肋排，大小不會(huì)過(guò)於大，剛好中等的豬肉，質(zhì)地軟嫩好吃，抓住我們的胃
調(diào)味上剛剛好，上頭還有灑上一些香料增加香氣！
招牌擔(dān)仔麵
來(lái)臺(tái)中擔(dān)仔麵，怎麼可以不吃招牌的擔(dān)仔麵？也是在套餐內(nèi)的唯一澱粉，快40個(gè)年頭都沒(méi)變過(guò)的好味道。油麵在湯頭裡不會(huì)過(guò)軟，但趁熱吃是真的！搭配一點(diǎn)肉燥的香氣，以及必加的韮菜一起入口真是記憶中純粹的美味呀～
看你是要麵條吸大聲一點(diǎn)還是安靜的吃，都很好吃！
黃金鮮蝦捲
別忘了老闆可是來(lái)自臺(tái)南，炸蝦卷可是南部有名的餐點(diǎn)。不過(guò)這道有創(chuàng)意了，新鮮炸蝦旁邊還有生菜以及店家自製番茄醬料，不僅可以吃到炸的酥脆的外皮，酸酸甜甜的醬料也可提升整體風(fēng)味
哥只demo一次，像這樣吃！然後最多給你兩口就要吃完哦～ 好吃沒(méi)話說(shuō)！
蝦子躺在裹的均勻的外皮裡，各位這就是功夫
以上，就是吃完1000元套餐的食記，基本上我們覺(jué)得很OK耶，算下來(lái)8道海鮮，外加1道水果，有吃飽哦！發(fā)現(xiàn)老字號(hào)的餐廳在料理上還是有一定的水準(zhǔn)在，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的臺(tái)中美食戰(zhàn)區(qū)裡擁有一席之地囉，愛(ài)海鮮的我們覺(jué)得很可以，也會(huì)願(yuàn)意推薦朋友來(lái)吃看看。開車來(lái)停他們指定停車場(chǎng)還不用錢，這樣不來(lái)對(duì)不起你的口袋啦哈哈。
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試吃，內(nèi)容均為真實(shí)感受>
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