【大里美食/食尚玩家推薦】菜挫臺南牛涮涮鍋-臺中總店。每天新鮮直送臺南溫體牛，現點現切，在多種新鮮蔬果、牛大骨和牛腩肉熬製多時的鮮美湯頭中輕涮，亦或是現沖溫體牛牛肉湯，入口那鮮甜軟嫩的口感，絕是老饕首選！


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媽麻～同學說他們在228連假和朋友在臺中吃溫體牛涮涮鍋，我的口水都快要流下來了！





每天的晚餐時刻，是艾琳和孩子的談心時間，孩子們總會一邊吃飯，一邊喜滋滋的和艾琳報告這一整天在學校發生的事。

上了國中的蒨蒨，每天在晚餐時刻會一五一十的跟媽媽報告當日的考試成績，不過最讓她話匣子一開就停不了的是～班上有一大群同學是吃貨，還超無聊的組成了吃貨團，每天聊的不是誰跟誰的八卦，而是昨天誰.......去吃了哪一家臺中美食餐廳！

蒨蒨：媽麻～跟你說喔～同學說學校旁邊那家ＸＸ果汁，超好喝的，而且只要穿學校制服去買，就可以免費加珍珠！

超愛吃牛肉的蒨蒨聽說同學在228連假，剛好跟著食尚玩家推薦去吃了一家臺中美食地圖-菜挫臺南溫體牛涮涮鍋，隔天立刻在吃貨團裡被眾人投以羨慕的眼光。

去年艾琳在朋友的帶領下，到臺南一遊，順便體驗了臺南人最愛的早餐-牛肉湯，那鮮甜的牛肉湯滋味超難忘，艾琳真的很羨慕臺南人一大早就有鮮甜的牛肉湯喝！

除了自己也想要在一嚐美味的牛肉湯，孩子在第一次評量考試的自動自發複習和準備，是有目共睹的，所以艾琳決定在考完試後好好犒賞自己和孩子一下！






跟著食尚玩家的腳步，艾琳和孩子來到就連大里在地人也大推的臺中餐廳-菜挫臺南牛涮涮鍋！

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位於大里新光路的菜挫臺南牛涮涮鍋臺中總店，前方就有機車停車位，而一旁的新光路上停車也很方便，從臺中出發，走臺74線下德芳南路後也只要6分鐘的車程，即可到達菜挫臺南人溫體牛，交通超方便！







菜挫臺南牛涮涮鍋的BOSS，承襲了流水席宴會辦桌的父母真功夫，開創了新品牌，也走出了一條屬於自己的路。

店內的溫體牛是每天一大早從臺南新鮮直送，現場就可以看見現點現切的溫體牛肉，艾琳好奇的偷瞄了一下，只見工作人員將溫體牛仔細地切除不必要的部位，留下的是粉嫩漂亮的肉質，難怪不僅食尚玩家推薦，就連大里當地人也都超推，當天才剛開店沒多久就擠滿了用餐的顧客。









吃貨蒨蒨：媽麻～要不要先拿2盤，不然等一下被拿光了就吃不到了！

小核桃：2盤太少了啦！拿3盤啦！











乾淨寬敞的環境，很適合作為公司聚餐、家族慶生的好地方。







現場除了有現點現切的溫體牛，為了讓饕客有更多的選擇，還推出了老饕首選-炙燒熟成牛肉，嚴選當日直送的新鮮溫體牛肉肋眼部位，講究2mm的厚度口感，用炙燒的方式，將牛肉的鮮嫩度完整保留，聽說吃過的人都會念念不忘呢！














這裡的用餐方式是採用自取的方式，特別的是這裡的食材除了牛肉、牛肚、牛舌、牛尾巴、牛肝....等新鮮牛肉的相關食材以外，最多的就是以健康為取向的新鮮蔬菜和手工製作的食材，店內的牛肉丸、花枝漿和蝦仁漿都是手工新鮮製作，果然來這裡的顧客都是懂吃的人，人手好幾盤，還要呼喚坐在座位上的家人一起幫忙拿！


蒨蒨：媽麻～這裡的蔬菜都好大一盤，才50元，是不是標錯價錢了？

因為太大聲，不小心被一旁路過的工作人員聽到：真的是50元喔！

蒨蒨：也太便宜了吧！那我要玉米筍、花椰菜、高麗菜........（弟弟～過來幫忙拿！）

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