平價牛排店到處有，但是宛如餐酒館的精緻裝潢、價格親民的熟成牛排則是少之又少，

來自臺中北上的瀧厚炙燒熟成牛排，英倫風的外觀，主打濕式熟成牛排，價位居然290元起就能享有！

內用還有飲料、咖啡、牛肉羅宋湯、玉米濃湯等無限享用，

想找個美美的地方吃飯約會，荷包也不必大失血。

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瀧厚炙燒熟成牛排目前有臺北民生店、臺北大安店、臺北復北店、臺中中科店、嘉義國華店，

當天用餐的地點是瀧厚炙燒熟成牛排 復北店，鄰近捷運南京復興站，附近收費停車場不少，

無論是搭乘大眾交通工具或是開車前來都很便利，很適合當作聚餐聚會的餐廳。

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很喜歡瀧厚炙燒熟成牛排的裝潢，異國英倫風與平價牛排店完全無法聯想在一起。

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有一樓跟B1的用餐空間，可容納的客數不少，不過瀧厚炙燒熟成牛排的生意很好，

還是建議來之前最好先訂位。

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有區隔性的座位，蠻有自己的獨立空間，蠻喜歡的。

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洗手間的門是感應式的，好先進阿，到廁所無須用手開。

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瀧厚炙燒熟成牛排的菜單，餐點分為單點排餐與全餐兩種，也有不少品項可單點，

單點排餐仍可享用飲料與湯品無限享用的部分，加價升級全餐則多了沙拉、前菜、酥皮濃湯、甜點等品項。

(可點圖放大)

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自助區提供咖啡、飲料、湯品、調味料等供消費者取用，

咖啡、熱可可、果汁、汽水等通通無限暢飲。

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湯品有兩款，一種是牛排店常見的玉米濃湯，是老少都喜歡的基本款，

一種是牛肉羅宋湯，一撈起滿滿的高麗菜跟牛肉塊，料多實在超大方。

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玉米濃湯濃稠適中，微甜吃的到飽滿的玉米粒，很受小孩喜歡。

能吃到超多蔬菜的牛肉羅宋湯，番茄的酸甜味加上高麗菜的甜味，醇郁順口，

牛肉緊實有咬勁，部位不差。

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推薦可升級或是單點酥皮濃湯，店家自製的螺紋酥皮很不一樣，使用紐西蘭進口天然奶油，

手工反覆推疊出酥皮脆感，不同於市售的酥皮濃湯，放久也沒油耗味，不愛酥皮的我都愛上。

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隨餐附贈的大蒜麵包，一上桌就香氣四溢，一定要趁熱吃最好吃，

外酥內軟的麵包，濃郁的蒜香，吃了一片開始餓了起來，胃口大開。

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排餐的部分需要點時間製作，單點的料理先上，可以先填填肚子，

配色繽紛的日式和風沙拉(NT.99/單點)，和風醬的清爽開胃，不會太過酸或無味，調的不錯。

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誰說牛排店只能吃肉，在瀧厚炙燒熟成牛排可以吃到滿滿的海鮮，

蒜香蛤蜊(NT.130/單點)根本就是痛風開胃菜，滿滿的蛤蜊超過癮！

雲林產地直送的新鮮大蛤蜊，每一顆都飽滿多汁，迷人的蒜蓉與蛤蜊反覆翻炒後，

蒜香搭配上蛤蜊的鮮甜味，不誇張真的是被秒殺的一盤。

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老少咸宜的炸物幾乎沒有人可以抗拒，尤其是聚餐聚會來一盤一起Share讓氣氛更熱絡，

豐盛的炸物總匯拼盤(NT.190/單點)含有花枝丸、洋蔥圈、紐澳良雞翅、鱈魚條等，

一次享有四種不同的風味與口感的炸物。

彈牙的花枝丸、香而微辣的紐澳良雞翅超夠味，酥脆甜美的洋蔥圈一直是我的愛，

紮實的鱈魚條表現也頗亮眼，外層炸的酥脆，內裡的魚肉很細嫩。

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店內頗具人氣的泰式蝦餅(NT.120/單點)&黃金洋蔥圈(NT.65/單點)，

酥脆的外皮，宛如餅乾般的脆度，裡頭吃的到蝦肉的甜味，小朋友吃得很開心。

緊接著排餐陸續上桌囉！

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值得一提的是雖然走的是平價路線，用的餐具一點都不馬虎，

牛排刀使用法國進口專用牛排刀拉奇歐樂(Laguiole)，是許多米其林餐廳使用的餐具首選，

純手工打造，銳利好切，是吃排餐的好幫手。

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帶骨的炙燒戰斧豬排磅礡登場，一份居然400元有找，有夠超值，

且瀧厚嚴選臺灣在地生長的盤克夏黑豚，不僅擁有黃金肥瘦比例，肉甜無腥味。

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戰斧豬排是豬里肌或是前腿上的梅花肉連著豬肋骨切出的部位，

一次可吃到到里肌或梅花肉外也能吃到豬肋肉，肉質厚實有咬勁，肉味清雅，沾醬或不沾醬都美味。

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接著同樣是很嚇人的份量，升級雙倍的炙燒丁骨豬排，實在是太驚人了，簡直就是肉控的愛。

(目前活動加碼4/11~4/30都可享有「丁骨豬排升級雙倍」的活動，限女性與平日週一～週四)

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丁骨豬排的肉質超~級~厚~，幾乎看不到油脂，原以為會乾口難下嚥，實際上並不然。

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超意外的丁骨豬排無敵嫩！一切開就可看到肉汁，一入口更讓人驚豔，也太嫩了吧？！

幾乎都是瘦肉居然可以這麼軟嫩多汁，熟度掌控的恰到好處，且沒有豬臭味，

升級雙倍整個超劃算，重點是它超好吃。

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目前三月活動還有這款澳洲Ｍ9和牛霜降沙朗心，原價680元，

現在只要加Line就能領100元折價券，可立即折抵，算下來只要580元就能吃到澳洲Ｍ9和牛！

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烙印上烤痕的牛排看起來就是特別美味！

一旁是店家自製的黑胡椒醬，用新鮮洋蔥、青椒、大蒜、黑胡椒粒一起熬製，

吃起來很柔和自然，不像市售黑胡椒醬那麼辛辣，連搭配的醬汁都很用心。

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澳洲和牛是有分等級的，根據油花在肌理的分佈給予M1~M9的分級，

澳洲Ｍ9和牛霜降沙朗心可說是最高等級，黃金比例的油花分布均勻，

而且一隻牛只能取到十塊沙朗心，熟度建議點三分熟最剛好，

因為上鐵板熱度就會約五分熟左右，吃起來剛剛好。

油脂豐富加上沙朗的部位肉質軟嫩，肉味醇郁，

以活動價吃到這樣的等級只有超值可以形容。

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肋眼算是許多人最喜歡的一個部位，無論油脂、軟嫩度或口感都是比較均衡的表現，

炭烤紋路很迷人的炙燒熟成肋眼牛排，肉味沉蘊，有油花卻又不至於太過之，

鮮嫩可口，讓人越咬越著迷。

瀧厚炙燒熟成牛排採用濕式熟成手法，牛肉不醃、不泡、不加嫩精，吃的安心。

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習慣吃主食的朋友可以考慮搭配燉飯的牛肝菌燉飯佐熟成板腱牛排，

紐西蘭鮮奶油、澳洲頂級奶油加上法國原裝進口牛肝菌菇一起燉煮，

完整吸附sauce的燉飯，微帶奶香與菌菇味，飽滿又不會太膩口，

搭配的板腱牛排是屬於筋多、肉質緊實的部位，適合喜歡有嚼勁的朋友，

透過咀嚼細嚐牛肉裡的甜味與肉味。

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最後上場的是香煎鱸魚排佐時蔬，瀧厚炙燒熟成牛排不僅熟成牛排厲害，

豬排跟魚排也都非常到位，即便不吃牛肉的朋友依舊能大快朵頤。

光看就知道這鱸魚排煎的很酥脆，魚皮像極了餅乾，魚肉細嫩鮮甜，

不用沾醬充分品嚐海味的自然，自己也很喜歡這道香煎鱸魚排，好吃又沒負擔。

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環境美、氣氛佳，餐點平價且美味，瀧厚炙燒熟成牛排採用原塊肉、不加嫩精，

讓民眾吃得美味也吃得安心，價格高貴不貴，為了健康建議吃進肚的東西還是要慎選，

搭配當月活動更劃算，可以好好把握一下。

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瀧厚炙燒熟成牛排 臺北.復北店 | 粉絲頁

電話：02-8773-6900

地址：臺北市松山區復興北路69號

營業時間：11:30~14:30, 17:00~22:00

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尚有這些分店

瀧厚炙燒熟成牛排 臺北.民生店

地址： 臺北市松山區民生東路五段99號1樓

電話： 02 2761 0068

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?? 瀧厚炙燒熟成牛排 臺北.大安店

地址： 臺北市大安區和平東路二段183號

電話： 02 2701 5885

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?? 瀧厚炙燒熟成牛排 臺北復北店

地址：臺北市松山區復興北路69號

電話：02-8773-6900

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?? 瀧厚炙燒熟成牛排 臺中中科店

地址：臺中市西屯區永福路172號

電話： 04-2463-0948

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??瀧厚炙燒熟成牛排 嘉義國華店

地址： 嘉義市西區國華街238號1樓

電話：05-2221098