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linda カフェ巡リ

文章類別:美食-食譜料理




你還記得第一次啜飲威士忌是什麼時候嗎?記得以前還不懂威士忌的時候,只喝過加冰的喝法,被稀釋的威士忌喝不太出酒體的口感及風(fēng)味,但喝過大人風(fēng)味的純飲威士忌喝法後,在品酩的過程中確實可以得到很多樂趣


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卡登蘇格蘭高地單一麥威士忌 10 年(Glencadam 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky)

經(jīng)過蒸餾至 46% 酒精濃度裝瓶,聞起來撲鼻的濃烈辛香,需要閉上眼細(xì)細(xì)品飲的感覺,

同時也需要需壓低舌尖、小心入喉去感受,

滑順的流動進口腔裡慢慢啜飲,會有一種意想不到的明亮柑橘調(diào)甜味
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威士忌需要的是時間去淬鍊,年份越久遠(yuǎn)口感越甘醇順口,

而這一支有著熟稻穗的漂亮金黃色,

沒有任何人工焦糖調(diào)色,帶給我們的只有來自 1825 年的酒色真實呈現(xiàn)
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在陽光照射下閃閃發(fā)光,搭配一些派對食物非常合拍,

我自己特別準(zhǔn)備了手工餅乾、乳酪、薩拉米搭配,

後來發(fā)現(xiàn)搭配高純度的黑巧克力一起品嘗,

也更能襯托卡登蘇格蘭高地單一麥威士忌 10 年獨有的波本桶口感

清新優(yōu)雅的柑橘水果香氣,搭配巧克力更能解膩

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獨一無二的卡登蘇格蘭單一麥威士忌 10 年,

沿襲卡登酒廠從 1825 年以來,一直都是小批次的生產(chǎn)

只使用頂級麥芽以及純淨(jìng)的 Moorans 高地泉水、酵母為元素,

同時也是威士忌僅有的三種成分,來製作這支卡登蘇格蘭單一麥威士忌,

所以只有麥芽那種純淨(jìng)出汙泥而不染的香氣,還有明亮的花果香氣
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Moorans 泉水擁有「神選之水」之稱,除了是當(dāng)?shù)氐奶厥饩坝^之外,

還與卡登蒸餾器一大特色,呈現(xiàn)上揚的 15 度仰角,有異曲同工之妙,

當(dāng)?shù)氐锰飒毢竦牡匦渭疤烊画h(huán)境,造就了優(yōu)質(zhì)的水質(zhì),

Moorans 泉水富有礦物質(zhì)等元素,特別能賦予卡登蘇格蘭單一麥威士忌獨特的風(fēng)味
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卡登蘇格蘭單一麥威士忌 10 年,得獎紀(jì)錄相當(dāng)豐富精彩

網(wǎng)路上隨手一查就看到他在近年曾得到 2021年蘇格蘭威士忌大師賽 金牌、

2020 年國際烈酒大賽(ISC) 金牌、國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC) 金牌、

推薦新手入門威士忌的品酩首選 ?
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如果想要了解更多卡登蘇格蘭高地單一麥威士忌 10 年的資訊▼

https://cutt.ly/uPOIIzF
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