●冰品店：小島飲刨
○粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E5%B3%B6%E9%A3%B2%E5%88%A8-117165886898585/
●地址：臺南市安平區(qū),運(yùn)河路13巷3弄6號
○電話：0908 076 630
●營業(yè)時(shí)間：看粉絲團(tuán)公告(一般休二、三)
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上篇分享了淡水的日式刨冰店，今天就來推薦一下臺南秘境裡的另外一間日式刨冰店「小島飲刨」
藏身在安平小巷弄裡的小島飲刨，是之前去臺南旅行時(shí)勉強(qiáng)擠進(jìn)行程裡的最後一站，差點(diǎn)因?yàn)榈晷萑斩e(cuò)過
如果你也喜歡文青風(fēng)格小店，那麼一定會(huì)愛上這間結(jié)合許多在地風(fēng)土食材的特色小店
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小島飲刨是一間結(jié)合了民宿「漫步巷弄」的創(chuàng)意日式刨冰專門店
地點(diǎn)藏身在巷弄的巷弄裡，一個(gè)宛如被森林圍繞的秘境之中，大馬路上要仔細(xì)注意看那放置地上的可愛小招牌才能找到入口
LOGO很可愛，是由兩個(gè)手繪風(fēng)格的擬人化刨冰組成，也有著小島的含意與意象，而畫兩個(gè)則是為了凸顯出人與人的連結(jié)關(guān)係
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小島飲刨是一間偏臺式的老房結(jié)構(gòu)，經(jīng)典的紅磚和復(fù)古的門窗與家具
店內(nèi)還有一區(qū)要脫鞋的的榻榻米座位，有點(diǎn)日式的元素也有IKEA的燈具和各種風(fēng)格的混搭，卻給人一種溫暖的親切感
店內(nèi)的光線會(huì)比較暗一點(diǎn)，如果在戶外的話會(huì)更好拍，可惜MALU來的這天天氣不太好，最後還是決定留在室內(nèi)了
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小島飲刨店內(nèi)有一隻貓貓工讀生!有貓就給讚!而且還是超可愛的小貓貓XDD
可愛工讀生還是一個(gè)好動(dòng)活潑的年紀(jì)，這天剛好抓到現(xiàn)行犯正要鑽進(jìn)磚牆的小洞裡
不過貓貓工讀生是冬季限定，夏天的客人太多就不適合出現(xiàn)，就像Mapper Cafe的捲捲也是人少的時(shí)候才會(huì)出來巡店
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小島飲刨除了販?zhǔn)壅信频娜帐脚俦盗兄猓灿匈u一些手做小點(diǎn)心、茶飲咖啡、精釀啤酒、臺灣果乾、日本古物和餐具選物等等
在櫃檯還能看到有隱藏版的日式烤糰子跟巴斯克乳酪蛋糕
而我這次目標(biāo)自然就是結(jié)合了在地特色的「海島黑糖 X 安平椪餅」
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「海島黑糖 X 安平椪餅」一端上桌就有一種視覺的震撼感，每次吃這樣的刨冰就覺得很考驗(yàn)技巧，要怎麼挖才能一路吃而不垮掉
這款刨冰是以海島黑糖醬為刨冰主要風(fēng)味，再蓋上了帶著鹹味的鹽乳輕乳酪泡泡，撒上黃豆粉之後最後放上安平椪餅
椪餅可以說是臺南非常有代表性的古早味點(diǎn)心，在林百貨樓上也有以椪餅為主題的裝置藝術(shù)
椪餅要製作出薄脆的餅皮，裡面的黑糖餡正好和刨冰的黑糖醬互相呼應(yīng)，搭上乳酪泡泡堆疊出鹹甜交織的火花
挖開刨冰之後裡面還有萬丹蜜紅豆和阿薩姆紅茶凍，增加了更豐富的層次與口感
如果來到臺南，一定要來小島飲刨走訪一下，嘗試看看這款結(jié)合了在地風(fēng)味的獨(dú)家創(chuàng)意刨冰！
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