吃過這麼多間蚵仔煎，那你有吃過脆皮蚵仔煎嗎～咬下去會發出卡滋聲的脆皮蚵仔煎就是這間位在臺中烏日的阿宏蚵仔煎，採用獨家煎法，讓蚵仔煎吃起來香脆可口，不只外皮酥脆，內餡更是用料實在，蚵仔飽滿大顆，份量也不少呢，阿宏蚵仔煎除了招牌煎，還有炒麵、炒飯、熱炒也是人氣必點～

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阿宏蚵仔煎位在臺中烏日長春街上，就在臺中私立愛森倫幼兒園的對面，近臺中高鐵站、烏日火車站、烏日酒廠、臺中捷運烏日站、烏日夜市等

阿宏蚵仔煎的內用空間不大，每當用餐時間都是滿座狀態，因為是鐵皮屋關係，店裡頭會比較熱一些

阿宏蚵仔煎菜單

阿宏蚵仔煎除了蚵仔煎，還有蝦仁煎、蛋煎及綜合煎，如果不吃蚵仔的朋友還有蝦仁煎及蛋煎可以選擇唷，炒飯、炒麵類只要65元起，價格非常親民，熱炒品項也很多樣化

阿宏蚵仔煎的餐點都是現點現做，糖糖還蠻喜歡看人家煎蚵仔煎、蝦仁煎的畫面，畫面看起來超療癒～鐵板滋滋作響加上撲鼻而來的香氣，糖糖口水都快流下來啦～

阿宏蚵仔煎的招牌煎份量還不小，將表面煎至金黃焦脆的模樣，接著再淋上店家的特製醬汁

蚵仔煎 70元

阿宏蚵仔煎的人氣招牌蚵仔煎，裡頭除了白菜還有豆芽菜，趁熱吃口感非常香脆，還帶有卡滋的聲音，第一次吃到這麼脆皮的蚵仔煎，有點像多了鍋巴的口感，糖糖超喜歡，裡頭的蚵仔份量還不少，顆顆飽滿，鮮味十足，吃完讓糖糖隔天就想再回訪啦

蝦仁煎 70元

除了蚵仔煎，糖糖也蠻推薦阿宏蚵仔煎的蝦仁煎，裡頭的蝦仁還挺大隻的，肉質相當脆口，搭配香脆外皮，讓人一口接一口停不下來

筍絲炒空心菜 60元

一般外面的炒空心菜都是炒蒜頭居多，阿宏蚵仔煎的炒空心菜很特別，裡頭加入了筍絲，不僅多了筍絲的香脆，還多了迷人的筍香味，空心菜也不會炒的太過油膩，好吃

炒蛤仔 140元

阿宏蚵仔煎的炒蛤仔還蠻大盤的，裡頭的蛤蜊非常新鮮，肉質肥美多汁，入口除了蛤蜊的鮮甜，還多了九層塔香及蒜香味，不僅單吃美味，感覺也挺下飯的呢

沙茶羊肉 140元

阿宏蚵仔煎的沙茶炒羊肉是搭配菠菜，沙茶香氣十足，一樣炒的不油不膩，羊肉吃起來也很軟嫩，不會有可怕的羊騷味

豬肉炒飯 70元 + 泡菜 10元

炒飯糖糖點了外面比較少見的泡菜豬肉炒飯，炒飯粒粒分明，炒的不油膩，且香氣十足，裡頭除了高麗菜、豬肉絲、蛋，還多了爽脆的韓式泡菜，糖糖覺得炒飯要厲害，就是吃起來不會太乾或太濕，火侯要控制的恰恰好，這點阿宏蚵仔煎做到了～

海鮮炒麵 120元

阿宏蚵仔煎的炒麵是採用黃麵條，海鮮裡頭有鮮蝦、蛤蜊、蟹肉及花枝，除了海鮮還加入了洋蔥、高麗菜及胡蘿蔔下去炒製，香氣十足，口感非常豐富，麵條不會過爛，炒得非常入味

黃金泡菜

阿宏蚵仔煎的隱藏版美食，店家自製的黃金泡菜，口感爽脆，帶有自然果酸味，好吃又開胃

喜歡吃蚵仔煎的朋友，這間阿宏蚵仔煎你一定要收藏，不僅用料實在，還了脆皮口感，除了招牌煎，還有炒麵、炒飯及熱炒類，真材實料一吃就知道，讓糖糖吃完隔天就想再回訪啦，鄰近臺中高鐵站，坐高鐵前先來阿宏蚵仔煎享用美食吧～

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《店家資訊》

店家：阿宏蚵仔煎
電話：04-23385430
地址：臺中市烏日區長春街888-1號
時間：16:00~20:00；週日店休
臉書：https://www.facebook.com/OURHOMEoyster/