臺中火鍋推薦，蛤?!Huh Pot卜卜蜆打邊爐。進軍臺中公益路就造成轟動，沒有吃過蛤蜊卜卜鍋推薦要來蛤?!Huh Pot試試看，光看到店面就很吸引人，裡面呈現港式復古風情的裝潢還有創意打卡牆。餐點主打各式風味蛤蜊鍋，吃的到頂級肉品跟海鮮，招牌港點燒鴨叉燒及主廚私房菜應有盡有，店內經常舉辦活動跟客人互動，絕對是好拍好吃又好玩的火鍋餐廳。用餐空間每層樓都是不同風格，還有提供大包廂，不管情人約會、朋友聚會、家庭聚餐、公司包場都很適合唷
這次又跟朋友們來到堪稱美食一級戰區的公益路上，這間蛤?!Huh Pot在網路上一直都很夯，終於有機會來嘗鮮一下。店家位在公益路靠近忠明南路這一帶，可以在公益路上或大墩街裡面找找都會有收費停車場
我們開車來用餐，在遠處就看到這個大大的蛤超級顯眼，整個店面非常華麗吸睛，晚上來用餐真的很好拍
裝潢設計融入了許多香港的元素，彷彿就像來到香港餐廳用餐一樣，先到旁邊的報到處報到，會有服務人員來為你帶位唷
店門口有一處好拍的打卡牆，旁邊有很多標語的牌子可以讓大家拿來拍照。走進店內還能看到一個巨無霸的彈珠臺，當月壽星用餐或是消費滿3000都能來玩一下。
目前因疫情關係彈珠臺暫不開放，改以贈送兌換券（以蛤?!公告為準）
一樓的設計風格還滿特別的，牆上有霓虹線組成的裝置，有點夜店風的感覺，情侶約會用餐氣氛也是很不錯
新鮮的海味都在這裡，蛤蜊的是產地直送，新鮮肥美又大顆，還有龍蝦、紅蟳等都是活體現撈喔
旁邊無意間發現這面由麻將拼湊而成的牆，據店員介紹這面牆用了超過6千多張麻將組成實在太強了~不得不說這間店每處都充滿創意跟巧思
接著帶大家到2樓看看吧~就連樓梯間都有設計，牆中還是臺北店的照片呢~真有意思
二樓用餐環境寬敞舒適，完全是截然不同的風格，有4人座跟6人座，復古地磚跟鐵窗打造出香港街頭的氛圍
冰箱內有果汁汽水飲料啤酒可以取用
PS.未成年請勿飲酒，喝酒不開車
網路打卡熱門TAG也拿來做成牆上的霓虹燈線裝置，好有趣
廁所旁邊小層架上放了許多個人清潔小物，真的很貼心耶~
二樓另一側空間很有酒吧的氛圍，這邊主要提供給候位或者用餐時間到吃飽想休息一下的客人，可以來這邊坐一下，吧檯也都可以點飲料來喝，這個設計覺得很不錯
三樓空間共有3個包廂，可以拆分獨立式空間也可以包場打通，適合大型聚會、公司聚餐、尾牙、慶生。三個獨立包廂可分別容納10-16人；包場打通可容納36-40人
菜單品項主打粵式火鍋，卜卜蜆打邊爐，這裡可以吃到自家研發6種口味的蛤蜊鍋，嚴選新鮮羊雞豬牛肉，還有臺灣現流海鮮，品質跟新鮮度都很不錯。當然這裡也少不了主廚拿手的港式料理跟小點，叉燒、燒鴨、燒賣、菠蘿油等這裡都有，喜歡吃港式的不能錯過
來這用餐當然必點一鍋蛤蜊鍋，還有其他都是店家的招牌菜色，像是蔥雞飯、燒鴨、叉燒、菠蘿油都是我的最愛阿~飲料再來杯凍檸茶跟絲襪奶茶，真的很有來香港茶餐廳的感覺呢~
桌子下有抽屜是個貼心的小設計，裡面有餐具、紙巾、濕紙巾等，很方便
餐點上桌前可以先來點梅子跟梅汁開開胃，還可以吃一下他們家的滷花生真的超好吃，吃起來口感綿密且很入味，吃了一個又一直夾，停不下來耶
店家特製的百搭沾醬，左邊為水果醬，風味清爽也很開胃，右邊則是特製的椒麻醬，帶點麻鮮香的滋味，有喜歡的朋友椒麻將在櫃臺旁也有罐裝販售唷
#再見蔥雞飯 $158
看起來配料簡單，但是味道很棒~將蛋、雞肉、蔥花跟飯趁熱拌勻
米粒口感Q彈不會太過濕軟很像在吃炊飯，每口飯在嘴裡充滿著蔥香跟蛋香好好吃
#主廚燒鴨 $258
港式燒鴨每片都切得有點厚度吃起來更有口感，肉質軟嫩啾希，鴨肉伴隨著醬汁鹹甜鹹甜的滋味真是不錯
#港式蘿蔔糕 $138
港式蘿蔔糕我超愛吃，他們家蘿蔔糕是主廚手工製作，絕對真材實料，官網上也有販售可以買回家自己煎。吃的到白蘿蔔的自然甜味，口感綿密，搭配沾醬怎樣都美味
#香檸叉燒 $488
叉燒油亮光澤的脆皮看了真的很誘人，旁邊還有醬汁做盤飾很用心呢
香檸叉燒跟朋友們吃過之後都是一致的好評阿~叉燒的外皮有撒上糖粒然後炙燒，吃起來特別的脆，還有甜甜的味道。搭配檸檬片讓整體吃起來肥而不膩，還有檸檬的清香，吃過一次讓人驚艷，推薦大家這道必點
#鴨片菠蘿油 $158
招牌點心鴨片菠蘿油真的好邪惡阿~酥酥的麵包趁熱吃最好吃，裡面夾著鴨肉跟一大片奶油，鴨肉帶著豐富的油脂跟肉汁，一口咬下滿滿的幸福感，奶油冰涼的口感，瞬間在嘴裡化開，減肥的事改天再說啦！
重頭戲來啦~店家招牌卜卜蜆蛤蜊鍋，產地直送的新鮮蛤蜊，會先經過三次吐沙流程再下鍋，會有店員桌邊服務唷
蛤蜊鍋使用的湯底是用老母雞跟大骨熬煮而成，顏色清澈，風味清甜，加入蛤蜊之後會再放入蒜頭、蔥花、辣椒、米酒等配料，待蛤蜊煮開整個湯頭會更加鮮美唷
#正宗原味卜卜蜆 $680
蛤蜊煮開趕緊撈起才能吃到肥美的肉唷
每顆都很飽滿，份量也夠大家吃，蛤蜊味道鮮甜，且精華都在這鍋湯頭底，可以先來喝一碗湯再請店員加湯開始煮火鍋料
#板腱牛肉CH $380
肉片都是現切，CH等級牛肉色澤漂亮也很大片，建議等火鍋滾下去涮個8秒左右最好吃，不會太過乾柴也吃的到牛肉的鮮嫩
#松阪豬肉 $420
松阪豬比較耐煮，可以放入鍋中煮到全熟再撈起不會影響口感，吃起來帶點Q脆跟嚼勁，個人很喜歡搭配水果沾醬，清爽又好吃
#地表最強火鍋料盤 $288
這間的火鍋料盤真的厲害，手工製作絕對真材實料一點也不馬虎，點一盤可以跟朋友們一起吃。牛肉丸真的很彈牙且也沒什麼腥味，雲吞飽滿大顆還能吃到蝦實在滿足，其他用料也很紮實
#單點綜合蔬菜盤 $250
都是嚴選當季新鮮時蔬，清洗乾淨之後裝盤，看到的都是原型食物，吃得安心又很健康
#五種海鮮綜合拼盤
五倍券活動>>「振興give me 5」：3/15-4/30 17:00-17:59進場消費滿$1700，就送五種海鮮綜合拼盤！
活動贈送海鮮盤看這份量誠意十足，新鮮度也是沒話說
蝦子算是滿大隻的唷，全紅之後再稍微煮一下就可以撈起，肉質飽滿彈牙甜度也很夠。鯛魚片煮熟也不會一夾就散開，口感很緊實我喜歡
麻將賓果賽 每晚20:30 開始進行
會提前發麻將賓果卡給客人～
。麻將獎項內容：
>頭獎：連成三條線。 活鮮波士頓龍蝦乙隻（下次使用）+半斤蛤蠣（現場送）+ 每位贈送鮮活九孔鮑魚乙顆（現場送）+整桌6折（現場）
>貳獎：連成二條線。 活鮮波士頓龍蝦乙隻（下次使用）+半斤蛤蠣（現場送）+ 每位贈送鮮活九孔鮑魚乙顆（現場送）
>參獎：連成一條線。 活鮮波士頓龍蝦乙隻（下次使用）+半斤蛤蠣（現場送）
來蛤火鍋有的吃又有得玩，每晚8點半會有賓果連線遊戲，主持人會跟客人們互動，最大獎送波龍、蛤蜊、鮑魚+整桌六折也太爽啦！
飲品部分當然少不了港式餐廳經典的凍檸茶跟絲襪奶茶，整體表現也都是很不錯
#凍檸茶 $80
帶著滿滿新鮮檸檬的香氣，清爽香甜解膩不死酸，上面放了些小碎冰喝起來更沁涼有感
#熱絲襪奶茶 $88
甜度偏中，喝起來絲滑順喉帶點淡淡茶香，熱熱的喝還真是不錯，有種暖心的感覺
#冷泡伯爵精神 $88
戰鬥碗是香港喝酒文化的代表之一，碗底有個「勝」字，先乾杯的就勝！本次準備伯爵茶以茶代酒～可以一起乾杯！
就連用餐也融入了香港文化，讓這頓飯吃得盡興也多了幾分樂趣
飯後甜點上桌~店家不定期會更換手作甜點、甜湯，讓客人們每次來用餐都有新鮮感
#絲襪奶茶奶凍
想不到奶酪也能吃到絲襪奶茶口味還真是特別，甜度我覺得剛剛好，口感滑順伴隨著奶茶香氣，還滿受女生喜愛的
#紫米紅豆
主廚熬煮的甜湯，這一碗很有料，紅豆軟而不爛口感不錯
#冰棒
很可愛的迷你枝仔冰，類似清冰的口感，這天吃到檸檬跟釋迦口味很特別。大啖美食再來個甜品真是享受
店家自製的椒麻醬擺放在櫃檯旁邊販售唷，有興趣可以看一下
蛤!?火鍋整體評價相當不錯，空間寬敞還有用餐環境的舒適度我很喜歡，店員服務親切周到，不時會來詢問加湯及收拾空盤整個很加分。餐點的部分肉品跟海鮮類表現都頗有水準，新鮮度沒話說。我最喜歡主廚燒鴨、香檸叉燒、鴨片菠蘿油，在這也能吃到道地港式料理實在太幸福。座位容納空間充足，各類型聚會聚餐都沒問題，推薦給大家