The Danish Republic 單賣共和國(guó)

～來(lái)自丹麥、無(wú)煎炸的異國(guó)美食。

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其實(shí)很早之前就有聽聞這家異國(guó)料理
《The Danish Republic?單賣共和國(guó)》

賣的就是丹麥料理、相當(dāng)特別。
而且還是無(wú)煎炸料理～這更有意思啦??

不過(guò)也是拖啊拖啊的～
一直到之前疫情期間看到有炒飯耶！

結(jié)果吃完"單賣"外帶的炒飯餐盒後，
就對(duì)這間的手藝念念不忘～
當(dāng)真是吃過(guò)口感最豐富多元、
且健康與美味兼具的味道?

加上前幾天看到新推出的
「烤花椰菜」相當(dāng)讓人心動(dòng)、
就趁今天放假來(lái)嘗鮮一下。

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從林森路二段的大馬路轉(zhuǎn)入旁邊巷子裡、
在耀眼的藍(lán)天白雲(yún)下
一面幾層樓高的彩繪牆映入眼簾、
當(dāng)下看到除了浮現(xiàn)漂亮兩個(gè)字
還挺壯觀的呢?

【丹麥的入口處就從面對(duì)牆壁右手邊
的小徑走入就到了。】

一直覺得單賣裡頭的空間很美

那面漂亮的紅與異國(guó)風(fēng)的燈飾陳設(shè)
整體風(fēng)格簡(jiǎn)單又溫馨～
就滿居家暖心的???
（還有兩隻熱情的狗狗！）

而且還利用大鏡子反映出通透感
讓空間看起來(lái)越加寬敞。

另一旁、穿過(guò)隔牆的拱門、
更有讓人耳目一新的感受。

偌大的房間裏、從窗戶透入的明亮光線
映出一片低調(diào)的浪漫景色
夜裡燈光亮起想必會(huì)更美吧??

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/滿足的午餐時(shí)間/
（會(huì)很忙！因?yàn)橐叧赃吤?）

?《香料拿鐵》
由諸多香料調(diào)製而成的獨(dú)特韻味、
融入咖啡的香氣之中~
如果喜歡肉桂的應(yīng)該會(huì)很愛這杯?

?《香脆酥烤白花椰菜》
燦爛的金脆花朵層層綻放！

就如同店家所說(shuō)；
「吃起來(lái)像炸的、卻不是炸的！」

嘴裡鮮明的脆感不絕、
除了花椰菜本身的酥脆油香
還加上芝麻的口感點(diǎn)襯、
而白花椰本身的清甜味兒
也多了絲絲香料與芝麻香氣融入，
單吃的味道可說(shuō)相當(dāng)好~

尤其再搭配店家特製的
「蒜泥蛋黃醬」
酸香柔韻清爽開胃、
完全吃不出有蒜味阿！！
後來(lái)聽說(shuō)有加入檸檬加上蛋黃調(diào)和，
創(chuàng)造出類似酸奶的韻香來(lái)~絕妙?

心得分享：「單賣共和國(guó)的料理、不只色相誘人
加以滋味上也同時(shí)兼顧了美味與健康！」

?《香料烤雞》
由獨(dú)特的花椰醬領(lǐng)軍、搭配上細(xì)嫩雞腿
以及多汁烤蔬菜的美味料理！

原汁原味的烤蔬菜香，
光吃一口就知道其美味所在。
甜椒脆甜"多汁"、杏鮑菇嫩彈"多汁"
就是"多汁"滋潤(rùn)的口感！

加上特製花椰醬的醇柔醬香
有點(diǎn)像奶油蘑菇但又沒那麼濃郁、
味道輕柔卻也滋味十足~相當(dāng)清爽的口感！

"可以選擇是要搭配米飯還是馬鈴薯泥"

我選米飯的部分。顆顆米粒是香料入味，
輕盈的香氣，讓人吃的是胃口大開。

烤雞的雞皮叫一個(gè)輕薄酥脆！
這是剛咬下去瞬間出現(xiàn)的感想?

搭配細(xì)嫩雞肉與脂香滑潤(rùn)，
完全滿足吃肉的慾望、
But 尾韻依舊清爽！

整體來(lái)說(shuō)，蔬菜的甜、米粒的香
與花椰醬輕柔醇厚再加上肉香油脂，
口感豐富卻也簡(jiǎn)單自然的韻味
讓人覺得好神奇XD
Ps。吃完嘴裡味道很乾淨(jìng)！

?《檸香鮮蝦大麥燉飯》
這是我少見吃很久的一道料理??

主要原因在於大麥米的彈Q
與檸香醬汁的濃厚香滑合在一起。
全不誇張、可以用齒頰留香形容
越是咀嚼香氣越顯！

每口都讓我咀嚼若久、
要仔細(xì)品嚐那濃滑彈的口感
與醇柔奶韻麥香。

單吃飯、美味！
拌入蔬菜脆甜多汁、更讚！
淡菜與大蝦的鮮度肉感也是不錯(cuò)呢XD

《聽說(shuō)之後會(huì)規(guī)劃早午餐時(shí)段！
? 真讓人期待??》

店名：The Danish Republic 單賣共和國(guó)

地址：臺(tái)南市東區(qū)林森路二段190巷6弄32號(hào)

時(shí)間：三-日 11:30-13:30
　　　　　　17:30-20:30

電話：06-2088663