【新竹?楊家意麵?鄭宏輝愛美食 新竹美食.營業時間地址菜單介紹】
今天阿輝繼續分享南門城的美食，這間楊家意麵相信也是新竹人的回憶，特別是乾意麵加上蚵仔煎、綜合煎，是許多人喜歡的傳統美食喔。
早午餐來這邊吃也是挺不錯的。
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前面的位置是煮食區，有許多的小菜，很容易讓人手滑。
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店裡面位置挺多的，人潮滿滿，大家很快就會吃完，等一下就會有位置囉。
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楊家意麵阿輝吃了多年，今年因為物價上漲，所以也調整了價格，不過味道也是一樣好吃沒有變。
今天還是跟著一群好友一起踩點吃美食。
人多阿輝就會點好多。
乾意麵跟湯意麵是必點的，喜歡蛋煎(55元)、蚵仔煎(55元)還是綜合煎(65元)，就看個人喜愛來選擇囉。
阿輝必推是他們的乾意麵(小40元)，份量也挺多的，下面還有肉絲、豆芽菜等，吃之前要攪拌攪拌喔。
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意麵帶點嚼勁口感，拌著他們特製醬汁是油香醬甜，單吃也很夠味。
喜歡湯湯水水的朋友可以點有湯的貢丸麵(小50元)。
提醒大家，如果沒有特別勾選會給意麵，如果是勾陽春麵給的就是比較寬的白麵條。
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湯頭請清甜的，搭配香菇、肉絲來吃也不錯。湯意麵是比較軟Q的口感，看個人喜愛囉。
他們使用的是新竹貢丸，彈牙多汁。
不點小菜，這碗麵吃下來也有飽足感。
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來到這邊，一定要點盤綜合煎(65元)，蝦仁、蚵仔給的一點都不小氣，蚵仔肥美，蝦仁也非常大顆，搭配蔬菜及蛋香，還有軟Q帶點脆度的皮，是傳統的美味。
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這也是阿輝推薦必吃的美味喔。
客家風味的粉沯(小50元)，QQ的口感，沾油膏就挺好吃的。
涼拌豬肝(小30元)也是他們的招牌，豬肝是有脆度，配上特製醬汁甜甜的，不會有腥味。
豬舌(小40元)阿輝也很推薦，軟嫩帶點脆度，沾醬油膏就好吃囉。
以上是阿輝分享的南門城美食，大家要繼續跟著阿輝繼續踩點嚐美味唷~
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店家資訊: 楊家意麵
地址: 新竹市勝利路67號
電話: 0913-676323
營業時間: 10:00-21:00(週四店休)
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