柏克金是由金車集團所創立以啤酒主打之餐飲相關企業，而柏克金燒肉屋則是於2019年開幕
主打燒肉和啤酒
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柏克金燒肉屋 心得分享
地址：臺北市中山區南京東路二段1號2樓
時間：11:00 - 14:30、17:30-22:00
ＦＢ：https://www.facebook.com/buckskinyakiniku/
服務費：10%
現金/刷卡：皆可
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本篇目錄
●套餐
? ? ? -沙拉/柚香蕃茄/魚卵泡菜
? ? ? -澳洲和牛
? ? ? -迷你大阪燒
? ? ? -蔬菜盤/伊比利豬肩胛
? ? ? -柚香茶汽泡飲
? ? ? -洛神草莓汽泡
? ? ? -甜點
●單點
? ? ? -美國牛精選
? ? ? -蔥鹽牛舌
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柏克金燒肉屋目前(2022/04紀錄)全臺只有一間
位在建國北路與南京東路口
老實說地理位置算是稍為偏了點
離松江南京站走路約7-8分鐘
不過應該是因為此緣故
粽子是在連假臨時訂位仍有位置
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一樓是啤酒屋，二樓為燒肉屋
場地算寬敞
位置設計坐來也滿寬鬆舒適
不會覺得很擁擠
不過依裝潢來說稍為簡約些
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菜單於官網上有提供
有提供套餐和單點
不過大部份的人都是選擇套餐再搭配單點
套餐有分為二人和三人
其肉品有「美國牛」、「澳洲和牛」和「日澳和牛」
吃過幾次日本和牛因油花較多
故這次我們選擇了「澳洲和牛」
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和風沙拉/柚香蕃茄/魚卵泡菜
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沙拉分為「田園」採用凱薩醬配美生菜
和「和風」採用日式醋配高麗菜
我們選擇較為清爽的和風
確實吃來滿清爽也好吃
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開胃小品選擇了「柚香蕃茄」
與「魚卵泡菜」
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澳洲和牛
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肩眼肉
這是粽子覺得最好吃的一款肉品
屬於薄片型肉片
店員說明只要一面烤到熟就可以吃
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特上腹脅肉
這款肉品也好吃
兩面烤到上色就可食用
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肩眼肉油花分佈頗為平均
很大一片，看起來就很吸睛
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由於屬於薄片，因此很快就熟
店員推薦吃法是包入醃洋蔥
吃來有牛肉的鮮味
再加上醃洋蔥提味和去膩
真的好好吃
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精選美牛組
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同行共4人，因此點了三人套餐略顯不足
再加點精選美牛組約是3~4人份
店員有提醒可能量會有點多
不過這對同行者來說是小case！
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端上來是滿有份量感
而且擺盤也好看
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肉片都不小塊
吃來也都有份量
但與澳洲和牛相比
此美國牛美味度就沒有很高
肉的口感還是澳洲和牛來得軟嫩
如果$$允許的話
建議都點和牛系列，不會後悔
蔥鹽牛舌
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吃燒肉怎麼能沒有牛舌！
所以有再另外加點蔥鹽牛舌
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這牛舌看起來很美味
吃來的話粽子覺得口感稍為偏硬
目前覺得好吃的牛舌是大腕
還有燒肉LIKE，都是比較喜愛
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柏克金不是用炭火烤
因此不太會出現大火效果
是使用瓦斯爐烤肉較不會有味道
但肉品也少了炭香
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套餐有送飲品
可以選啤酒、軟性飲料
或是再加119可以選特調
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柚香茶汽泡飲
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汽泡飲上桌時還滿surprise
沒想到會滿美的
而且帶點熱帶感
頗濃的柚子味，甜度也適中
滿推薦這款汽泡飲
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洛神草莓汽泡飲
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另一款洛神草莓汽泡也很吸睛
上面放了麥芽糖和草莓
喝來也很不錯
不過甜度較柚子款稍高些
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迷你大阪燒
已切好四等份
建議上桌就立刻吃
冷掉後美味度也會下降
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算是滿厚的
內餡也實在
口味個人覺得還可以
吃下後就有一點飽足感
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套餐裡還有蔬菜盤
以及非牛肉品項
這邊畢竟是主打燒肉
青菜一點點...可以接受
非牛肉品項選擇了伊比利豬肩胛
吃起來也不錯，建議沾醬較為好吃
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清明連假來用餐
剛好有活動
選擇人數套餐就送相對應之草蝦
此外，還可以和服務員玩骰子比大小
次數也是套餐之人數，win的話就多送
我們總共獲得了5隻草蝦
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也很貼心提供去殼服務！
這似乎比較少見
送的草蝦滿大隻的，非常有誠意
吃來也很鮮甜
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套餐附贈的甜點
是一塊小蛋糕
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整體來說柏克金燒肉屋還算不錯
不過以價位和肉品、特色來看
粽子還是比較推薦燒肉中山
柏克金燒肉屋優點應該就是不限時
和朋友可以好好的聊天，用餐沒壓力
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