翰品酒店高雄- 港都茶樓(官網(wǎng)):高雄市鹽埕區(qū)大仁路43號，電話:07-5331788，營業(yè)時間:11:00-14:00、17:00-21:00

論高雄港點我?guī)缀醯谝粫r間就會想到翰品酒店的港都茶樓，尤其當我訂得到翰品酒店高雄飯店房間時，肯定會順便解解饞。好陣子沒來，深知我喜歡葡式蛋塔的友人幫我訂了一盒「198葡式蛋塔禮盒」，於是趁機過來回了個味。港點依舊是我喜歡的味道，尤其是干蒸珍珠丸幾乎是我吃過料最實在也最美味的，第一次吃的私房料理油蔥酥拌麵令人味覺印象深刻，「198葡式蛋塔禮盒」更是讓我驚為天人的好吃，就連外帶回家在冰箱冰了一晚，冰冰涼涼都好吃。

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高雄翰品酒店緊臨高雄228和平公園，港都茶樓便在飯店的三樓，附近鹽埕老字號美食多不勝舉，但論及港點，鹽埕人幾乎都會投港都茶樓一票。

老高雄人都知道現(xiàn)在的翰品的前身是中信大飯店，而當年中信大飯店最受歡迎的餐廳便是港都茶點，升級後掛牌翰品酒店也順意民意的將之留了下來。

假日的港都茶樓，用餐時間一位難求，外地的觀光客最好預(yù)先訂位，疫情前仍保有傳統(tǒng)點心推車服務(wù)，疫情期間為了避免過多的接觸於是暫停這樣服務(wù)。內(nèi)用詳細的menu請參考:桌上訂單

吃港點我的起手式多半是招牌燒賣，這一味好吃通常這家港點都不會太差，幾年沒來港都茶樓的燒賣依舊飽嘴多汁，咀嚼端肉餡滿口鮮甜的毫無花俏，連吃了三個才算是暫時過了過癮。

鮮肉鮮蝦餃，內(nèi)餡同樣札實微微爆汁，皮略有存在感，特別在入口的前一兩口。

珍珠丸一直是港點中我的偏好，能做到好吃的本就不多，港都茶樓的干蒸珍珠丸更是臺灣的佼佼者，首先外面蒸完不會粉粉爛爛，內(nèi)餡豐富各種食材層層的咬勁和鮮甜，肉塊、蝦仁札札實實，明明白白的視味覺，真是好吃的亂七八糟。

黃金流沙包和黑芝麻流沙包也都頗有水準，尤其是半點不含糊的麵皮，澎鬆又略帶一兩口的咬勁，鹹蛋黃及黑芝麻走的是滑順不膩口的路線。

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疫情時間，為了照顧喜愛港都茶樓的客人，推出開發(fā)適合包裝成冷凍食品禮盒組，「招牌燒賣」、「黃金/黑芝麻流沙包」、「干蒸珍珠丸」、「鮮肉鮮蝦餃」，還有「雲(yún)饗饌xo醬」，詳情參考官網(wǎng)訂購方式。

港都茶樓的臘味蘿蔔糕也算是經(jīng)典之作，也幾乎是每桌客人都會點的一道。

明爐烤鴨皮不算厚卻油酥微脆，粉嫩的肉汁更是口感極好，肉甜端也非常到位，就是我個人比較偏好油一點的烤鴨，吃起來會少一點點痛快感。

鮮蝦腐皮捲比較偏南部傳統(tǒng)的蝦皮捲，跟北部港點常見的腐皮捲不太一樣，透著比較有口感的像是臺南蝦捲的腐皮酥脆，中間的蝦漿餡也相對札實了許多。

春風得意腸粉，腸粉非常的滑口，油條酥脆中透過滿滿的蝦仁餡，鹹甜合宜的醬汁完全被腸粉、油條、蝦仁餡吸收，飽嘴感十足十。

油蔥酥拌麵據(jù)說是在港都茶樓22年的江師傅特別招待的私房料理，託帶路友人之福得嚐，鹹香油中透著討甜的微甜，麵的勁道有一點像滑一點的港式蝦仔麵，咀嚼的每一個除了醬香、麵香外，油蔥的香氣更是迷人的不得了，超超超超好吃的啦!

198葡式蛋塔個頭略小，是現(xiàn)下港澳大飯店流行的一口大小，說是葡式但蛋塔皮的層次視覺上看不到，倒是口感清清楚楚群的極有層次，最厲害的是這蛋塔皮烤到酥脆而且半點不油，中間的奶香、蛋香是個人覺得的黃金比例，就連烤出的金黃焦香都讓人滿意到不行。後來，帶回家的那盒在冰箱冰了一天，拿出想烤前吃了一塊，發(fā)現(xiàn)冰過的也非常好吃，口感有一點像乳酪蛋糕，中間的餡有一點像在吃牛奶冰淇淋，熱冷都同樣好吃到亂七八糟。

查了一下網(wǎng)路的售價是一盒12個480元，詳細可以參考官網(wǎng):198葡式蛋塔禮盒(12入)。

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最後是同樣因期疫情研發(fā)的五種湯品，包括天門冬瑤柱燉子排、綠竹筍清燉牛肉湯、麻油雙寶、成都燒鴨麻辣湯、黑蒜鮑魚燉烏雞。五種我都約莫的喝了一兩口的湯，裡面的食材也都各吃了一兩口，最喜歡的是冬瑤柱燉子排，另外成都燒鴨麻辣湯也非常不錯，其他三種個人比較無感。同樣的有興趣的朋友也可以參考官網(wǎng)的訂購單。

翰品酒店高雄- 港都茶樓(官網(wǎng)):高雄市鹽埕區(qū)大仁路43號，電話:07-5331788，營業(yè)時間:11:00-14:00、17:00-21:00

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