【高雄前金 | 純發(fā)西點麵包(自強總店)】
地址: 高雄市前金區(qū)自強一路144-2號?|?電話: (
營業(yè)時間: 09:00-21:30(公休日請見店家公告)??|?fb
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純發(fā)西點麵包(自強總店) 環(huán)境介紹
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說到純發(fā)麵包，老高雄人心目中都有一個對於他的美味記憶，
艾咪一定是蔥麵包+棋盤蛋糕，
而這幾年才被圈粉的居先生，則是獨鍾他們家的明太子麵包，
雖然不確定純發(fā)的真實年齡，但因為是艾咪從小吃到大的麵包店(笑)
所以至少是一家已經(jīng)30有餘的老字號麵包店了啦。
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雖然林森路也有分店，不過艾咪還是獨鍾於自強本店，
然後每次來買總是可以感覺到純發(fā)的人氣，
曾經(jīng)在中午時分造訪，麵包雖然不多，卻遇到過專門搭TAXI來買麵包的，
而下午時分造訪更可以感受到純發(fā)的高人氣。
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純發(fā)麵包自強總店的營業(yè)時間是09:00-21:30
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純發(fā)西點麵包(自強總店) 品項介紹
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純發(fā)麵包雖然是家老字號麵包店，但是麵包口味中西合璧，
這幾年由於疫情的關(guān)係，上架的麵包都是已經(jīng)包裝好的，
▼如果要看到麵包這種「滿架」的盛況，
下午3點過後會是最理想的，但是太晚來的話有些麵包就SOLD OUT囉。
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▼早上來也會有麵包可以買，但數(shù)量就沒有那麼多
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▼儼如純發(fā)招牌的 「蔥麵包」 常常會遇到架上只剩一個的情況，
但是只吃一個怎麼過癮?! 想買一個以上的記得問問店員喔，有時是人潮太多店員來不及補貨。
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▼這一區(qū)是蛋糕區(qū)，有各種口味的切片小蛋糕。
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▼蛋糕也有販售一整條的。
▼蛋塔則是偏港式蛋塔口味， 有著酥脆外皮搭配香滑內(nèi)餡
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▼冷藏區(qū)除了各式飲品，還有布丁和果凍類。
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▼純發(fā)麵包的紙袋，每次來買又是滿滿一袋阿
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?純發(fā)西點麵包(自強總店)的麵包們?
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#純發(fā)西店麵包(自強總店)的蔥阿胖家族?
▼各種蔥麵包的兄弟姐妹們，每種口味都好吃，依照當天心情來選購。
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▼純發(fā)麵包(自強總店)的蔥阿胖家族: 蔥麵包 | 蛋花青蔥 | 蔥花肉鬆 | 蔥花鹹派
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▼感覺鹹派有點像是旁系的感覺，拿掉鹹派再來一張(硬是要拍)。
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▼坊間常見的蔥麵包組合，在純發(fā)麵包這裡通通有
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?純發(fā)西點麵包(自強總店) | 蔥麵包 NT$38??
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時光冉冉，純發(fā)的招牌蔥麵包也默默地來到NT$38/個。
造型就是傳統(tǒng)蔥麵包，外表屬於瘦長型，有5個小麵球。
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純發(fā)的蔥麵包最特別的就是蔥就是這種點綴似的若有似無感，
純發(fā)的蔥麵包吃起來感覺只是指這個麵包的口味，
蔥花和麵包整體互為主角，吃的是蔥和麵包整體的口感。
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▼純發(fā)蔥麵包厲害的就在於蔥麵包剛出爐的那種鬆軟，而且是非常軟綿的那種鬆軟，
加上純發(fā)特有的奶油香氣，和少許的蔥加乘，
就是一款富有 「蔥」氣，吃了忍不住會想再+1的美味的蔥麵包囉!
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▼▼如果喜歡吃到紮實蔥花感的捧由，艾咪會建議您買下面要介紹的蛋花青蔥。
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?純發(fā)西點麵包(自強總店) | 蛋花青蔥 NT$35??
?誰說純發(fā)沒有坊間常見的一般蔥麵包囉，
??「有喔」，只是名字叫做「蛋花青蔥」。
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喜歡吃到紮實蔥感的麵包的捧由，建議買這款「蛋花青蔥」。
蔥量雖然不及蔥控喜歡的大量的爆蔥感，但是每個切片的青蔥可是紮實地躺在麵包上。
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Q.然後蛋花青蔥麵包的蛋花在哪裡呢?
A.本來以為是青蔥和著蛋，但其實青蔥就純粹是青蔥，
就在吃著吃著有看到最底下麵糰真的有蛋絲，但是雞蛋本來就是做麵包的材料之一，
所以艾咪猜想或許是蛋的比例有些不同?如果有錯還請指正喔
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純發(fā)的蛋花青蔥也有一定的鬆軟感，
加上青蔥的翠綠整個躺在麵包上，非常地引起食慾，
但也算是款佳作喔。
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艾咪忍不住又把這兩個麵包拿起來大合照，
兩種蔥量的口感滿足了蔥控們，
造訪純發(fā)的那天，就依照當天喜蔥的程度來購買囉。
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?純發(fā)西點麵包(自強總店) | 蔥花肉鬆 NT$40??
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介紹完了純發(fā)的蔥麵包們，純發(fā)其實還有蔥花肉鬆喔。
然後外表看似蔥似乎沒放多少，
真相其實是肉鬆太多，把青蔥們給淹沒了啦(笑)
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艾咪非常喜歡純發(fā)的蔥花肉鬆，因為可以吃到很純粹的青蔥，肉鬆，鬆軟的麵包，
不會出現(xiàn)坊間有些麵包店為了固定肉鬆而塗上大量的美乃滋，這點讓艾咪真的鬆了口氣。
而肉鬆鋪滿滿的蔥花肉鬆也是款佳作，提供想富有變化的捧由們另一種選擇。
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?純發(fā)西點麵包(自強總店) | 蔥花鹹派 NT$43??
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看完了蔥麵包們，純發(fā)的蔥花家族還有蔥花鹹派。
很臺式的口味，配上很西式的作法。
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蔥花鹹派的派皮是脆皮路線，
整體口感吃起來像是鹹的派皮蛋塔，
派皮非常香脆，脆脆的派皮口感，再搭配滿滿的蔥花內(nèi)餡，
給喜歡蔥的捧由另外一種口感選擇。
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?純發(fā)西點麵包(自強總店) | 方塊蛋糕?NT$48??
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純發(fā)的蛋糕種類其實非常多，
清一色是傳統(tǒng)海綿蛋糕再搭配各式不同口味，甚至連鹹蛋糕都有喔。
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方塊蛋糕，也稱為棋盤蛋糕或是三色蛋糕。
這款蛋糕是艾咪的私心推薦，要追溯到小學遠足時，中餐可以再多帶一款麵包，
艾咪都會選擇這個棋盤蛋糕，因為一次可以吃到3種口味啊!!?
棋盤蛋糕外表撒上小朋友最愛的巧克力米，奶油層還在可接受的厚薄度，
內(nèi)餡是香濃的巧克力X香甜草莓X經(jīng)典香草3種口味蛋糕，蛋糕非常鬆軟，
配上3種口味，交織而成一個美美的棋盤，非常滿足。
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#希望你們會喜歡今天的分享，本文為自費食記，
此篇文章帶有主觀及時效性，單純分享當下個人感受，僅供參考#
#?每一個文字都是艾咪的心血結(jié)晶，文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權(quán)，
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