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米卡酥
窩客好文

米卡酥

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 新興區

07-8129066
高雄市新興區五福二路262號(大統百貨2F)
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

??餐廳資訊 [?Mo-Mo-Paradise線上訂位系統?Mo-Mo-Paradise菜單連結 ]

地址:高雄市前鎮區中華五路789號7樓

電話:07-812-9066

時間:每日 11:00–15:00 / 17:00–22:00 假日不午休(配合閉館時間關店)

官網:MO-MO-PARADISE

臉書:MO MO PARADISE

※到訪日:2022.03.28

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 雖然很常來用餐但是一直沒有給他一個版面,今天來跟大家分享一下進夢時代我們最愛吃的—「MO-MO-PARADISE 高雄夢時代牧場」,平日用餐我會給他五顆星,但假日的話可能只有四顆星(笑)用餐限制九十分鐘,用餐價格依照平日假日跟晚餐會有不一樣的價格,請直接參考菜單,基本上是NT$449+10%起,有贈送餐後甜湯,用餐完畢櫃臺結帳,收取10%服務費,可以使用各種館內可選擇的方式付費,他們在夢時代內用餐的話,刷華南夢時代聯名卡實體卡週一~週四(國定假日除外)消費是有八五折優惠,這個是其他的分店沒有的折扣。

 停車部分不管汽車還是機車都可以使用夢時代的,假日外面也是有很多停車位置可以擺放,整體來說我個人是非常喜歡去吃的,壽喜燒吃到飽價格來說不是說特別貴的,壽喜燒醬汁的口味也很剛好,不會太鹹膩,加上肉的品質我覺得還滿嫩的,吃起來很順口,又飽足又滿足,但僅限平日,假日人太多了很容易出現要等滿久的,服務品質跟出餐速度都會被影響哦!他們給肉通常會少量、多盤給,肉也是切的滿薄的,不過因為是吃到飽我也是沒有很介意,另外還滿推的是他們店內常會有一個人用餐的,我覺得不排擠一個人用餐的吃到飽都是好店啦!

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———————? 以下分享文正文 ?——————————————————???米卡酥?の?Instagram??

 MO-MO-PARADISE 高雄夢時代牧場是日本來臺的連鎖壽喜燒吃到飽專賣店,後來也多了火鍋吃到飽,甚至期間推出單點鍋物等等,在高雄來說有夢時代跟五福兩間分店,因為夢時代平日刷華南夢時代聯名卡有優惠的關係,我們自己大部分時間都是平日去夢時代用餐比較多,提醒大家這個優惠排除假日、補假日、例假日等等,打折也是打餐費八五折,服務費不打折唷!夢時代館內可以停車,裡面用餐是可以折抵汽車停費用的、機車停車場是不收費的,可以放心用餐。

 MO-MO內部裝潢也是比較偏日是一些,隔間上比較淺一點,其實還是聽的到旁邊的人講話,會有點兒吵雜,但是空間滿大的,我自己覺得沒什麼大影響。

 MO-MO的飲料自助吧非常大,Drink Bar真的是個Bar,飲料非常多種,飲料會依照他們店內規劃調整,並不一定每次去都是這些哦~

 由左至右分別是汽水機(可樂、氣泡水、雪碧、芬達等等)、飲水機(冰塊/冰水/常溫水)、可爾必思,不愛喝有糖飲料的話,也有無糖黃金烏龍茶。

 接著還有冰沙機,提供的冰沙口味是檸檬冰沙跟芒果可爾必思;旁邊還有熱飲機,提供拿鐵、麥茶、美式咖啡、香濃巧克力、摩卡奇諾、巧克力牛奶。

 再往旁邊一點是他們自己煮的飲品,有有糖的奶茶跟無糖的茉莉綠茶,旁邊有水晶QQ可以加料,杯子會放在他們旁邊。

 另外,杯子旁邊有放置茶包跟奶球可以加。

 桌上會放置簡易的美味秘笈,大概就是他們推薦的吃法,加入蔬菜進去主可以讓壽喜燒多一點甜味,不會太死鹹,比較特別的是會用生雞蛋打散加入七味粉當醬汁使用,另外還有剛煮好的肉片直接沾上生蛋汁降低肉片的溫度,這個臺灣人吃鍋比較少會這樣用。

 備有壽喜燒醬跟水,可以依照自己的喜好去調整壽喜燒的鹹淡,若是使用完了可以隨時再跟服務人員索取,旁邊的水杯內有撈湯渣的漏匙跟湯匙可以使用,若是覺得那杯太髒了一樣可以請服務人員協助更換。

 剛好拍到服務人員幫我們補的畫面,這個服務人員真的熱情又可愛,給推!

 服務人員會推著蔬菜餐車或餐盤逐桌詢問是否需要加菜,菜單順便給大家看一下,會根據季節調整,不一定每次去都會長這樣哦!吃壽喜燒的話非常推薦點洋蔥跟青蔥下去調味。
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 MO-MO-PARADISE 的菜單跟大部分的吃到飽一樣,根據不同用餐時段、平日假日等會有不一樣的價格,除了吃到飽之外也有單點的價格,但比較少人會吃單點鍋物,我們自己也沒吃過,所以這邊還是以分享吃到飽的給大家參考,依高雄夢時代牧場來說,平日午餐是NT$449起、晚餐與例假日是NT$579起,週一到週四除補假日、國定假日以外,刷華南夢時代聯名卡有餐費八五折優惠(服務費10%不折扣),打完折等於平日午餐NT$427起、平日晚餐NT$550起,我自己是覺得很劃算,平日用餐人也比較少一點。

 另外兒童的部分,未滿兩歲免費、未滿六足歲酌收NT$100,未滿十二足歲就是半價優惠。

 除了鍋物之外,他們也有醃製小菜、額外的沾醬、日本久、啤酒等等,給有興趣的大家參考一下,我是有吃過韓式泡菜,就滿像愛之味的,是不是偷開愛之味泡菜罐頭拉你們。
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?米飯與麵:特選國產米

 店內提供兩種飯與一種麵,飯的話有特選國產米、嚴選胚芽米,其實比較推薦搭配胚芽米,因為吃這些熱量已經很~高~了~那天單純就是忘記有胚芽米可以點。

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?米飯與麵:讚岐烏龍麵

 來這邊也很推的是讚岐烏龍麵,真的好喜歡哦~雖然吃了有點飽,但是可以點一份大家一起分,或是請服務人員直接給少一點點,已經是熟的,所以下去熱一下幾十秒就可以撈上來吃了,烏龍麵很Q彈、帶有一點點的麵香,壽喜燒煮過之後會有壽喜燒的鹹甜味,我自己超愛吃。

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?基礎菜盤

 我們因為愛吃壽喜燒,所以其實從來沒有點過雙鍋,都是直接點壽喜燒鍋,基礎菜盤我們的習慣是直接全部丟進去滾一次,讓壽喜燒醬汁比較不會死鹹,基礎菜盤內會簡單的含有高麗菜、洋蔥還有一些零散的菜類,菜盤的盤子會留下後續裝菜使用,所有蔬菜都一樣可以無限續到飽。

 基礎盤丟下去之後的樣子,可以看一下裡面大致上有些什麼。

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?基礎肉盤

 一開始服務人員會詢問是否要基礎肉盤都來一份,MO-MO提供的肉類有兩種牛肉、兩種豬肉、一種雞肉,共五種,分別是:美國USDA上選牛胸肉、澳洲低脂牛肩胛肉、國產認證梅花豬肉、國產認證里肌豬肉、國產認證雞肉,他們給肉通常會少量、多盤給,肉也是切的滿薄的,不過因為是吃到飽我也是沒有很介意,人多的時候補充肉盤之類會有點需要等候。

 因為雞肉有點難煮熟,我們是懶得煮所以後來我們去用餐通常都不點雞肉,不過其實還滿好吃的,他們提供的雞肉煮熟很嫩、煮完之後帶有鮮甜的肉汁,愛吃雞肉的還是可以點來吃吃。

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?肉盤:國產認證梅花豬肉

 肉類他們都是兩種,一種比較瘦、一種比較肥,這盤是豬梅花,豬梅花油脂比較多一點,肉質滿普通的,但口感比較嫩,整體還是比冷凍豬肉片好非常,稍微會有一點肥肉QQ的口感,不愛吃肥肉的可以跳過這個選里肌肉或低脂牛或雞肉。

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?肉盤:國產認證里肌豬肉

 豬里肌因為油脂分布的比較明顯,說真的吃起來就是比較柴,即便切的薄薄的還是覺得咬起來相對吃力,其他人是覺得沒有很影響口感啦!但是因為我自己有帶矯正器,吃起來覺得很累。

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?肉盤:美國USDA上選牛胸肉

 雖然名字叫「美國USDA上選牛胸肉」,聽起來很複雜,不過送來我覺得可以總結一下就是「牛五花」,因為他們切得很薄,我們都乾脆整盤下去一起煮,他們的牛肉我覺得是還不錯的,牛肉整片涮好吃起來很嫩、肥肉的部分雖然偏多,但一大口下去也不會讓人覺得太油膩,加上可以一直加點,不怕胖的話可以多吃一點~

 上選牛胸肉大概是牛五花的感覺,煮起來比較肥一點。

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?肉盤:澳洲低脂牛肩胛肉

 低脂牛肉相對之下就是幾乎沒有肥肉,比起上面的牛胸肉吃起來相對會感覺柴一點點,不過因為切的薄,所以吃起來不是很明顯,我自己是比較喜歡吃低脂的多一點,煮完吃起來還滿嫩的,在壽喜燒裡面煮過肉汁仍吃得出牛肉的鮮甜。

 低脂牛煮起來真的是幾乎沒有肥肉,所以吃起來會相對比較柴,但沒有到難以下口或影響口感的程度。

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?鮮力蛋

 就像上面提到的他們推薦用生雞蛋打散加上七味粉當作醬汁使用,我自己不愛吃生的東西,但是這種沾法意外的也不會讓我覺得反感,吃起來會滿順口的,有去用餐的人可以嘗試看看,他們的雞蛋很新鮮,即便是生的但是吃起來完全不腥,另外雞蛋只作為醬汁使用,不能煮雞蛋唷!

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?當季時蔬:高麗菜、洋蔥、菇類

 我們是煮壽喜燒,所以會加比較多的蔬菜下去調整壽喜燒的味道,可是因為我們很愛吃菜,最後通常整鍋都變甜的(尷尬)我們比較常點的就是洋蔥、菇類、高麗菜、木耳跟紅白蘿蔔,他們的蔬菜都很新鮮,可以放心點自己喜歡的,份量部分想要多少可以直接跟服務人員說,可以隨意調整。

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?當季時蔬:青蔥

 青蔥不會跟著菜車走來走去,如果要的話跟服務人員說,他們會再後續端上來,可以選擇蔥花或是蔥段,他們的蔥我們每次來都會點,非常新鮮,也很甜,煮壽喜燒的話比較推薦蔥段,蔥花煮一煮直接消失(笑)

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?當季時蔬:腐皮

 不知道為什麼腐皮會算在當季時蔬裡面,而且還可以續到飽,滿多人沒有點過腐皮這個選項的,一份通常會給個三~四塊的腐皮,腐皮下去煮之後會吸水、散開變成超大一份,建議可以點一塊吃看看,覺得可以接受再點一整份,我自己覺得很很好吃,腐皮吃起來滑滑的、帶一點Q度,煮過之後腐皮本身吃起來其實沒有特別的味道,幾乎都是壽喜燒的味道了,主要是吃口感的部分(?)

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?當季時蔬:豆腐

 不知道為什麼也算在時蔬內的豆腐,豆腐點完之後會是由廚房人員端出來給大家的,就一般的豆腐啦!煮熟之後會很容易破,移動要小心一點。

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?隱藏時蔬:辣椒

 因為我們滿愛吃辣的,所以有一天發現竟然可!以!點!辣!椒!我們義無反顧的每次去都點,他們辣椒超辣,但是放進沾醬內真的很對味~

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?餐後甜點 晚餐及例假日限定

 用餐結束之後他們會有餐後甜點,根據季節調整,通常會是紅豆湯或銀耳湯,紅豆湯是很日本的口味,甜甜的、豆子粒粒分明但是有軟,我自己很喜歡;銀耳湯就是甜甜的、喝起來有點稠,可能會有些人不太喜歡這個口感,兩個我都滿喜歡,但相較之下我自己是比較喜歡紅豆湯。

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 好的,簡單的介紹到此結束,高雄的壽喜燒我們也吃過滿多間的,最愛吃的還是MO-MO-PARADISE 高雄夢時代牧場,平日用餐優惠真的優惠起來!我也滿喜歡吃美麗島附近的花葵壽喜燒,推薦大家也去吃看看,下回見啦~

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