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“萬磨石磨腸粉”在捷運(yùn)徐匯中學(xué)站附近，經(jīng)過就看到醒目的石磨機(jī)，內(nèi)用環(huán)境乾淨(jìng)，難怪平日中午生意也能這麼好～

店家有配合外送平臺，但有很多人都特地騎車來買，因?yàn)槟c粉米漿賣光，現(xiàn)場還看到石磨機(jī)現(xiàn)磨。

萬磨石磨腸粉
地址： 241新北市三重區(qū)仁愛街620號
營業(yè)時間：10:30–21:00
電話： 02 8287 6062
粉絲團(tuán)：萬磨石磨腸粉
食記：三重美食萬磨石磨腸粉，巨大腸粉好吃份量多

剛開店就來吃腸粉，這時候人最少才能拍到空景，等腸粉上桌就快客滿囉～座位雖然不算多，但以小吃店來說非常可以，而且乾淨(jìng)沒有油煙味，加分。

餐具和醬料都是自取，愛吃辣的推薦一定要試試他們的辣椒，辣又夠味。

什麼是腸粉？
牆上貼紙標(biāo)註食材產(chǎn)地也有合格來源的說明。

很幸運(yùn)遇到米漿賣光才能拍到這畫面，店家說他們特別選用臺灣本土採收一年以上的在來米舊米，因?yàn)樗州^少，蒸出來不軟爛帶有Q度，過程也是相當(dāng)費(fèi)工，不是洗好米就可以直接磨，要經(jīng)過三次換水仔細(xì)清洗等事項(xiàng)，真的不簡單。

腸粉價格40元起～
分類品項(xiàng)清楚標(biāo)示，只是選擇太多，一開始真的會有選擇障礙，沒吃過看到價格會覺得有點(diǎn)高，但我錯了～這不是一般常吃的腸粉SIZE，這裡的腸粉有夠大份量，吃一份就超飽！

建議加價40元或50元升級套餐多了小菜、飲料或湯品。

點(diǎn)完餐，有點(diǎn)好奇腸粉製作過程，門口就可以看到店員製作我點(diǎn)的腸粉。

店員熟練的動作，快速將腸粉的料鋪滿直接“開蒸”，不到幾分鐘，巨大腸粉就完成啦！打開蒸籠見白煙沸騰，畫面療癒。

腸粉的料擺好擺滿，新鮮食材看得到。

吻魚絲瓜腸粉110元
韭黃蝦仁腸粉150元

一開始想說腸粉價格有點(diǎn)高，但看到這大份量和食材就覺得便宜，足足有三大個腸粉，吃一份就好飽，不知道還一口氣點(diǎn)了三份。

韭黃蝦仁腸粉
真的是大份量腸粉，裡面料不少，上面還附有炒蘿蔔和油蔥提味，底下特製醬汁浸潤卻不會鹹膩。

滑嫩咕溜又帶Ｑ的剔透外皮，一夾起就看到韭黃和蝦肉衝出，韭黃新鮮甜脆，蝦肉飽滿新鮮超好吃，這口味大推薦！

吻魚絲瓜腸粉
平常就很愛絲瓜和吻仔魚料理，看到菜單就決定點(diǎn)一份來吃吃看。
絲瓜口感嫩滑清爽，加上鹹香吻仔魚提味，沒有太多調(diào)味也能吃出食材的自然鮮甜，蒸蛋也添加了腸粉的風(fēng)味。

牛蝦雙拼腸粉150元
來到萬磨一定要點(diǎn)招牌手剝蝦仁，真的好好吃！
這份組合搭配了牛五花更有飽足感，蒸過的肉片鮮嫩不柴，建議加一點(diǎn)辣椒提味。

鮭魚味噌湯30元、石磨豆?jié){20元
腸粉搭鮭魚味噌湯的組合意外合拍，可以吃到幾塊鮭魚肉，味增湯鹹度也剛好，想吃小菜也能點(diǎn)套餐。

豆?jié){有微甜和無糖選擇，風(fēng)味濃郁醇香，湯和豆?jié){都蠻推薦的！

除了腸粉也有私房蒸泡麵，這個是不含腸粉的選擇，食材同樣都是用蒸的方式處理，現(xiàn)場看到許多客人外帶，下次再來分享～

萬磨石磨腸粉
地址： 241新北市三重區(qū)仁愛街620號
營業(yè)時間：10:30–21:00
電話： 02 8287 6062
粉絲團(tuán)：萬磨石磨腸粉
食記：三重美食萬磨石磨腸粉，巨大腸粉好吃份量多