旱溪夜市可說是臺(tái)中東區(qū)最好逛又有超多小吃美食的夜市，更是小涼家最愛逛的夜市第一名，畢竟離家近、又有超多美食可吃麻! 繼上次的赤豆干蔬食滷味、酥皮春捲、Churros&Co. 吉拿棒、發(fā)哥現(xiàn)烤、柯記杏鮑菇、一也黃金豆乳雞以及東北小爺眷村手工水餃、何佳佳手工蔥油餅、方臉師傅豆干，這一篇來(lái)到小涼必買回家的宵夜小吃”小師弟滷味“囉！

小師弟滷味的位置幾乎都在第一排的中間，不然就是前方入口處，大約滷味出爐時(shí)間是晚上6點(diǎn)或6點(diǎn)10分左右，有時(shí)候假日會(huì)比較早一點(diǎn)唷! 小涼幾乎都搶第一批的時(shí)候買，因?yàn)樵偻硪稽c(diǎn)來(lái)買幾乎都要排隊(duì)等候，所以來(lái)到旱溪快接近六點(diǎn)都會(huì)先來(lái)看看小師弟是否開始販?zhǔn)哿?!

小師弟是古早味滷味，採(cǎi)用祖?zhèn)鞯淖鞣ê褪忻嫔系臐F味很不一樣，要用14種中藥材加上冰糖、麥芽糖先熬成獨(dú)門滷汁，再加入陳年醬油，一直炒、一直滷，讓它相當(dāng)?shù)娜胛丁?文字來(lái)自粉專)

小師弟滷味都是現(xiàn)場(chǎng)以大鍋滷製，在一旁排隊(duì)那香氣真的很迷人，偷偷說這些滷味買回家配飯也相當(dāng)讚喔!

販?zhǔn)鄣钠讽?xiàng)有麻油米血、鴨翅、雞心、雞胗

超人氣雞腳有分大小隻來(lái)販?zhǔn)坂?! 七里香還沒有煮好XD

雞翅、雞腿買5送1可個(gè)選半，但小涼買次都是固定買雞翅，這邊還有鳥蛋、豆干等等

小師弟滷味的logo很可愛吧!

我們家固定會(huì)買的滷味就是鴨翅、雞翅和雞腳，偶爾也會(huì)買米血。S過往都吃雞翅居多，有一次小涼買鴨翅後，他吃過一次就上癮了!! 小師弟特選大隻肉厚實(shí)的鴨翅來(lái)滷，不只是肉質(zhì)紮實(shí)，又滷的入味，嚼勁也十足，不管是配劇、當(dāng)下酒菜都粉棒，有吃辣的建議加上店家特製辣醬唷!

(未滿18歲請(qǐng)勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)

雞翅是二節(jié)翅，肉肉最多的地方，滷得可是香噴噴，一份雞翅有六隻，小涼可以一次吃光光，好吃到舔手指~

雞翅滷的非常入味，可以看到咬開的肉都略有醬汁色，鹹甜鹹甜的風(fēng)味真的很涮嘴，而且咬開的肉肉還略帶肉汁呢，你說這風(fēng)味怎能不愛上呢?

滷雞腳可說是大家的愛，每一次買都是50、100元的帶回家，但我們家很奇怪滷雞腳是老爺在吃的XD? 雞腳的膠質(zhì)相當(dāng)豐富，偶爾來(lái)個(gè)食補(bǔ)很不賴，有時(shí)候老爺還會(huì)故意放冰箱，隔天帶去公司吃，他說風(fēng)味也很不賴~~?

目前推薦的幾家旱溪夜市必吃美食，都是小涼家的最愛，雖然未必每家你們也會(huì)喜歡，但這就是不專業(yè)美食分享囉~~~

旱溪夜市－小師弟滷味
地址:臺(tái)中市臺(tái)中市東區(qū)旱溪東路一段與振興路口(旱溪夜市)
時(shí)間:18:00~23:30(每週二、四、五、六)

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