溫柔喚醒早晨的一杯手沖咖啡,這已成為生活日常的儀式感。空氣中瀰漫著咖啡香,嗅覺和味覺得到雙重的滿足感。心彷彿就安定沉靜下來。身心舒暢、清新醒腦就從品味咖啡的美好晨光開始。
玻璃櫥窗擺設的是傳說中最美味的冰咖啡以純手工滴漏式沖泡的。是Nikkoffee日光咖啡熱賣不敗的經典款。
盒內濾掛包排列由左至右為口感淺到濃,每包10g的耳掛式咖啡。
如果你不喜歡酸,就找風味描述與巧克力、焦糖、花香有關的,不要找水果相關的風味,尤其是柑橘類。選擇適合自己順口的咖啡就是好咖啡。
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Nikkoffee日光咖啡Line ID : @599gnunz
Nikkoffee日光咖啡訂購單是由LINE下載的圖檔僅供參考,價格品項若變動請依店家提供為準。?
處理法:G1日曬 烘焙度: 中淺焙
風味筆記:
前段:香甜撲鼻的草莓、水蜜桃、佛手柑與白花香氣
入口:以草莓軟糖、水蜜桃果汁、茉莉花香為主調
尾韻:帶有佛手柑與紅茶香氣,口感甜美細緻。
個人心得:日曬的耶加雪夫咖啡濃烈醇厚感帶甜味。入口時果香香氣伴隨著花香瀰漫在整個口腔中,口感厚實,餘韻酸甜回甘無澀感。
日光初心濾掛組咖啡的沖泡建議:
使用85~88度的熱水,不建議使用90度以上的熱水。每杯水的用量200~250cc。?
產區:三座火山圍繞的美麗產區的安提瓜? ??海拔:1500-1650M
莊園:貝拉卡摩那莊園 ? ?品種:波旁
處理法:陽光屋乾燥法 ?焙度:中淺焙
風味筆記:
前段:烤布蕾焦糖? 入口:深色水果調??
尾韻:榛果與楓糖漿
個人心得:一直很喜歡花神咖啡,總是不讓人失望。不僅有飽滿的水果花香伴著柑橘細緻的明亮酸質,酸苦甜溫潤口感。細膩滑順餘韻甘甜綿長,令人回味無窮。?
產區:西部高地尤莉雅山等級:AX
海拔:1700-2000M
處理法:水洗? ?焙度:中淺焙
風味筆記:
前段:甜甜的甘蔗蜜香
入口:奶油、香料核果茶
尾韻:深色莓果
個人心得: 非常明顯的甜度和厚實感。明亮的酸值帶來輕柔的口感,喝完會有讓人留戀的香甜果酸餘韻盡在唇齒間縈繞。
處理法:桶裝水洗濕發酵14天 焙度:中淺焙
產區:?耶加雪啡shiferaw kurse 品種:74112
風味筆記:
前段:白花香氣 入口:西施柚、櫻桃
尾韻:香草、茉莉花香
個人心得: 水洗的耶加雪啡帶有明亮迷人的花香果酸氣息,由酸至田到回甘的層次豐富感,柔順清新的酸質口感。
產區::巴西、瓜地馬拉、 衣索匹亞、肯亞焙度:中淺焙
個人心得:這支特調藍山會是喜愛濃烈口感愛好者的最愛,香濃苦的風味。對於咖啡我較偏向淺焙果酸質感咖啡,所以我將豆漿加入沖泡好的咖啡中調和,搭配「Boulangerie Dix Ans 十年 麵包?的紅酒蘋果太妃,平衡厚實的濃苦口感,讓整個特調藍山的風味質感呈現圓潤多重豐富的美味滋味。
產區: 涅里產區? 卡利瑪蘭莊園 海拔:1700-2000M
處理:水洗??? 焙度:中焙
風味筆記:
入口:烏梅酸、甘蔗清甜
尾韻:仙楂、小紅莓
個人心得: 撕開掛耳咖啡外袋,獨特的烏梅香氣樸鼻。醇厚的飽滿風味,入口明亮活潑的酸質,餘韻綿密甘甜,非常特別的肯亞風味。
??臺北市大安區敦化南路一段233巷42號(捷運站忠孝敦化四號出口)
?電話?02 8773 0503
?營業時間: ?
週二 ~ 週五AM10:00~ PM19:00
? ? ? ? ? ? 週六 AM10:00~ PM17:00
? ? ? ? ? ? 週日~週一(公休)
??官網:?Nikkoffee 日光咖啡
??粉絲專頁:Maji食尚旅圖?
??IG: christinechang2788
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