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甜點(diǎn)吃來(lái)吃去總是類型有點(diǎn)重複，
(畢竟本人部分挑食，也不是全品項(xiàng)都能大快朵頤 xD)，
最近在辦公室附近的巷子裡，
醞釀出了一股東洋傳統(tǒng)好滋味，
即使在疫情甫緩和之際，依舊吸引大批人潮，
這天趁著工作稍微緩和下來(lái)，
就在短短的午休時(shí)段溜出來(lái)跟自己約個(gè)小會(huì)！
使用舊屋改造的[良心製菓]，
雖然只使用了最簡(jiǎn)單的元素妝點(diǎn)，
但黑與白加上大面窗戶的結(jié)合，
還是在這個(gè)冷靜的巷弄內(nèi)顯得特別突出，
低調(diào)但是自體發(fā)光的特性，
同時(shí)成就了兩個(gè)樓層不同的飲食店屬性，
有機(jī)會(huì)的話，也會(huì)再訪二樓的餐廳！
入口進(jìn)來(lái)後會(huì)有一個(gè)共同玄關(guān)，
我很喜歡這個(gè)垂直版的share house(笑)，
把握著日式極簡(jiǎn)的精神與模樣，
沒(méi)有過(guò)度華麗的語(yǔ)彙，
主要是透過(guò)材質(zhì)特性與自身原色做組合，
空間內(nèi)部的確讓人有時(shí)空錯(cuò)置的偽出國(guó)感。
掀開(kāi)店家的小門(mén)簾之後，
座位區(qū)的榻榻米，完全不能更日本，
感謝店家把我安排在這個(gè)靠窗的角落，
窗框左右不同的材質(zhì)與內(nèi)外不同的風(fēng)光，
木牆上的垂直線條與枯木傳遞的蕭瑟感，
雖然因?yàn)槿耸植蛔悖忘c(diǎn)的確是慢了點(diǎn)，
不過(guò)視覺(jué)享受卻一刻都沒(méi)閒下來(lái)，精神飽足！
甜甜的醬油在這個(gè)炎熱天氣之下好開(kāi)胃，
糰子的口感也別於以往吃過(guò)的樣子，
店家獨(dú)特的配方讓咀嚼感更加友善，
相較於Q彈有勁而與口腔不斷纏綿，
我更喜歡這般在該分離的時(shí)候不回頭的果斷，
適度咀嚼之後沒(méi)有黏牙也沒(méi)有耗盡氣力，
留下的盡是醬油的回甘與糰子的米香氣！
紅豆與烤番薯都是綿密到不帶原型的狀態(tài)，
也因?yàn)檫@樣他會(huì)在咀嚼半路上先行入喉，
取而代之的是完整的米香氣，
甜度部份兩款雖然都是實(shí)在的日本力道，
不過(guò)透過(guò)後段米香氣的主場(chǎng)掌控，
品嘗的完整過(guò)程都沒(méi)有因甜度而皺眉！
其實(shí)原本真的想很有氣質(zhì)的來(lái)一壺?zé)岵瑁?br>
不過(guò)這個(gè)天氣加上排隊(duì)時(shí)累積的燥熱不安，
讓我完全無(wú)法抵抗菜單上的氣泡大軍，
這款迷迭紫蘇氣泡飲實(shí)在非常迷人，
香料與紫蘇的酸甜味透過(guò)氣泡的傳遞之下，
香料與紫蘇的酸甜味透過(guò)氣泡的傳遞之下，
在一片精緻澱粉海裡面的確是清新的存在！
[良心製菓]的位置十分良好，
鄰近新光遠(yuǎn)百商圈，距離客運(yùn)轉(zhuǎn)運(yùn)站也不遠(yuǎn)，
店家也因應(yīng)近期開(kāi)幕的熱潮，持續(xù)修正入內(nèi)方案中，
如果有計(jì)畫(huà)前往品嘗的朋友們，
還是麻煩遵循店家提供的相關(guān)規(guī)定以及防疫措施，
才能吃的開(kāi)心而滿載而歸！