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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 西區(qū)

臺中市西區(qū)大仁街33號
作者本次評價:
3.65
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

大家持續(xù)努力堅持的成果總算獲得實現(xiàn),

疫情逐步解封之下,今夏也逐漸獲得釋放,

也久違帶著相機出門一同用餐,

這次選擇的是久聞其名而未曾入內(nèi)用餐的[堅果小巷],

平日的早晨又逢大雨連日,更讓這場早午餐更顯清幽!

註:室內(nèi)用餐皆遵循政府及店家相關用餐規(guī)定。





雖然今天因為外頭下著暴雨,

不過室內(nèi)空間依舊看點滿滿,

透過幾種色感或是風格類似的疊加,

也許看來眼花撩亂,但繽紛的回饋大於負擔,

主要用餐區(qū)的挑空也使視線獲得釋放,

落地窗也因為垂直尺度加大顯得更加氣勢磅礡,

或坐或躺都同樣傳遞著一個放鬆的語彙。





進行舊空間改造時也許特意留下來的部分結構線條,

經(jīng)過巧思的安排之後也是裝飾的位置,

這座樓梯除了保留完整的剖面線條之外,

仔細一看其中一層竟然是帶著復古花窗的門板,

老靈魂完全炸開的風靡著這個角落,

可惜這組位置目前沒有開放,只能透過鏡頭多多留念。



雖然早餐的選擇上個人是鹹食大於甜食,

不過看到[黃色檸檬楓樹法國]這個如此華麗的命名,

還是腦波很弱的隨即點餐!

上桌時,滿盤的新鮮水果讓人為之興奮,

各自帶著不同的酸甜與果香進入,

沒有錯綜複雜的相互競爭,

反而是帶來每一口的精彩與經(jīng)驗!



而裡頭的榛果奶油檸檬醬有一股強烈的聖光,

在一片甜姐兒裡面完全一躍而出,

食材之間發(fā)揮串聯(lián)銜接的功能並維持平衡,

而香蕉也真的是直的橫的都好吃(怎麼感覺怪怪? xD)

熟成度剛好的香蕉與表面焦脆的焦糖,

於口感的多元性又注入更多不同的色彩!


肉桂的香氣瀰漫在每一個麵皮的層次之間,

濃度與香氣都夠但又不致於讓人卻步,

像我這種肉桂捲初級班都能大快朵頤的重量,

其中表面的乳酪醬更是扮演重要的角色,

在韻味十足的香氣之間依舊定位鮮明,

不搶走肉桂的風采與主角特性,

反而是相輔相成達到另一個高度!






基於不共食的防疫原則之下,

我就沒口福品嘗這道義式肉丸了,

不過看著家姊滿意的表情,

這趟早午餐之旅我想的確值回票價!

也希望大家一起堅守目前的防疫成績並堅持下去,

讓過往的普通生活能盡快回歸!