打完球回家,總會(huì)經(jīng)過這個(gè)白色的小院子,從開始裝潢,到完成.每次都跟自己說下次要來吃,拖拖拖終於跟我的週四美食好友們成行了!原來這間外觀特殊的深紅汕頭鍋物早就在臺(tái)中揚(yáng)名已久!
先看到外觀應(yīng)該不難理解為什麼經(jīng)過會(huì)被吸引,有點(diǎn)神祕感又帶文青風(fēng)非常好拍,諾大的庭院讓不大的門面顯得很大氣
進(jìn)入店裡之後,用餐區(qū)域主要分成三個(gè),奶油色的牆面和地板,搭上明亮的暖白光,讓店裡呈現(xiàn)明快溫暖的氛圍.
除此之外,飽和的藍(lán)色和綠色區(qū)塊式的點(diǎn)綴在店哩,也增添了設(shè)計(jì)感.灰色的仿皮椅子更提升整體質(zhì)感.(不是到底為什麼店較深紅都沒有紅色元素呢? 還是改叫深藍(lán)也是蠻浪漫的!)
我們被安排在店裡最裡面的半獨(dú)立式用餐區(qū)域,這邊本來是安排給12個(gè)人用餐,剛好當(dāng)晚人不多,我們就獲得一個(gè)自己的小空間,但後來也證明…真的需要大桌子..
該有的醬料應(yīng)有盡有,只是在疫情期間還是使用有蓋的容器比較好.
所謂的汕頭火鍋,就是湯底要鮮甜,用扁魚去熬製,沾醬要自製沙茶.所以大家以為沙茶火鍋式汕頭來的其實(shí)是種誤會(huì)喔! 深紅的自製沙茶醬比起常見沙茶醬,味道偏甜也比較不濃稠,沾取食用很恰好得幫新鮮食材提味!
除了店裡裝潢用心,也看得出來餐具的挑選是用過心思的.金屬的水杯,陶瓷碗與長盤,白色的則是大面積的醬料碟.
原本的六人晚餐因?yàn)榛ㄉ贍數(shù)娜毕?我們改點(diǎn)四人套餐加購,因?yàn)槲遗cD的戰(zhàn)鬥力真的實(shí)在太低了….
湯頭三選二,白湯是鮮熬扁魚時(shí)蔬大骨湯,就是一般的火鍋湯底,味道不錯(cuò)但沒有甚麼特別.金黃色的則是雞骨架與雞油熬出的黃金雞湯,味道非常濃郁鮮甜,需要加價(jià)NT199,因此鍋底上桌時(shí)店員先要我們單獨(dú)喝雞湯,之後在下食材. 只是加價(jià)的雞湯,在第一輪之後裡面家的也是大骨湯…..最後兩邊喝起來都是差不多的..有點(diǎn)可惜.
四人套餐的份量有多少呢,就是像下圖這麼多! (我還少拍到丸子跟花枝漿…)難怪店家要幫我們排一個(gè)這麼大的位置…原本的桌子根本不夠放啊!
巧遇深紅八周年慶,兩人份套餐可以nt88加點(diǎn)龍蝦一隻,我們就加點(diǎn)了兩隻!
套灣的內(nèi)容其實(shí)很豐富,花肉盤一份,m9和牛,飲料兩壺,菜盤兩份(布想要菜盤可以換成蝦或蛤礪),主食飯麵冬粉蛋選四份,火鍋料一組,甜點(diǎn)四份. (蛋餃?zhǔn)羌狱c(diǎn)的)
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桂花釀與窈窕莓人兩者都是清爽微甜的冰沙飲,使用前要先攪拌,桂花淡雅,苺人微酸帶點(diǎn)口感,建議兩者都試試.
花肉盤由美國牛小排,臺(tái)灣培根豬,伊比利豬,氣冷雞組成.肉片現(xiàn)切,都帶點(diǎn)厚度,肉質(zhì)中上.
澳洲m9和牛當(dāng)然油花與口感都比前面的肉盤更好.雖然只有六片但每片都很大塊,算是很有誠意.
再來就是這個(gè)絕對手機(jī)先食的豪華海鮮盤.(龍蝦在拍完照後會(huì)幫我們拿去廚房對切.) 海鮮種類非常多
金目鱸魚,挪威帝王鮭魚,野生白蝦,阿根廷天使紅蝦去殼,北海道生食級干貝,活凍鮑魚,蛤礪,花枝.每款都非常新鮮!
套餐中其實(shí)還有火鍋料與花枝漿因?yàn)樘砩献罌]有一起拍.但深紅的火鍋料一定要單獨(dú)介紹!!因?yàn)樘贸运晕覀兏骷狱c(diǎn)一份.
起士牛肉丸與塔香豬肉丸一個(gè)內(nèi)包起司,一個(gè)則有九層塔餡,從外觀看起來可以看出肉漿肉塊的部分很明顯不是泥狀,吃的到的甜度.前面提到的蛋餃也強(qiáng)烈建議要點(diǎn),一點(diǎn)都不輸我的愛店盧記魚丸!雖然不知道火鍋料是不是自製,但應(yīng)該是手工的!
煮了這麼多海鮮的黃金雞湯,在店員強(qiáng)烈的推薦之下,很飽的我們還是點(diǎn)了一碗飯,將充滿海味與鮮甜的湯底煮成粥.真的超級好吃….那…痛風(fēng)的人就不要吃了!普林爆表啊!
今天點(diǎn)選的四人套餐(nt3099+10%),我們五人用餐份量蠻剛好的.除此之外店裡也有1人甚至到10人各式不一樣的套餐,不管是海鮮愛好者或是肉食主義者,甚至素食人士都可以在深紅找到自己的菜.價(jià)格大概屬於中間價(jià),當(dāng)晚用餐一人差不多nt850.深紅的服務(wù)很不錯(cuò),即使處在店裡最內(nèi)部的位置,加湯,送紙巾,服務(wù)人員都像長了八隻眼睛一樣隨時(shí)注意到.不過加購的龍蝦是冷凍的,所以其中一隻因?yàn)椴恍⌒脑阱佒蟹?煮完肉都散到湯裡不見了….
主打海鮮的深紅,還有自己的網(wǎng)路海鮮超市,裡面也可以買到店內(nèi)的套餐.最近網(wǎng)路上還一直推薦屠龍?zhí)撞?.0,2.0有10/20隻龍蝦氣勢磅礡,海鮮愛好者真的可以糾團(tuán)去試試!
深紅汕頭鍋物(臺(tái)北民權(quán)店）
地址：?10544臺(tái)北市松山區(qū)民權(quán)東路三段106巷32號(hào)
營業(yè)時(shí)間：?星期一到日,11:00~15:00,17:00~22:00
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