在嘉義地區深耕多年的[起風],
一直以來都以他獨特的風情深受喜愛,
而一向不走尋常路的[起風],
在全新品牌[青風]也帶來全新風貌!
以獨特的門店設計及創意料理,
再度顛覆大眾的視覺及味覺神經!
與附近街巷的復古情懷不太相同,
從招牌就帶著強烈色彩的[青風],
無疑是最吸睛的關注焦點,
以螢光色彩為主題,加上星球主題與不同透視程度的玻璃,
打造出一個既活潑又帶點神祕色彩的氛圍,
好奇心發作的想快點看看室內空間又會是如何詮釋!
一眼望去似乎有點眼花撩亂的室內空間,
其實還是可以歸納出幾個主要脈絡,
金屬質感、有機的牆面裝飾線條還有橘與藍綠的色彩組合,
其中牆壁上的電線使用亮橘色包覆,
並恣意的在牆面與天花之間蔓延為主要視覺,
牆面下半部如少女的百褶長裙,
其金屬光澤不只氣質典雅又帶點派對風采,
原本老宅街屋的部分元素也被保留下來,
地板花磚及特殊的室內窗依舊雋永,也許衝突,卻意外融洽。
請問你是倒著吃還是沾著吃呢?(笑)
這款韓式糖醋肉帶著純正韓式血統,
但又有稍微配合臺灣人口味做了調整,
醬汁部分沒有那樣稠的令人負擔,
而其中水果的清爽感也特別與氣候符合,
是一道舒服又恰到好處的開胃菜!
看到炸物組合有魚板裹年糕,
釜山的記憶再度湧上心頭(拭淚)!
透過油炸之後,魚板香氣完全獲得釋放,
口感上也相較於常溫狀態更好,
海苔冬粉捲則是以濃厚的牛蒡氣味為主,
整體口感豐富,柔軟與酥脆各司其職。
韓式炸醬麵我想大家多少都吃過,
不過如此豐盛又接地氣的梭哈炸醬麵可沒那麼簡單!
炙燒的三層肉與火雞肉,香氣不僅特殊而且無與倫比,
沒錯!就是充滿嘉義色彩的火雞肉也沒有缺席,
兩款肉品以自身不同的肥瘦狀態與口感,
再加上豐盛的海鮮組合一同成就這份特殊的餐點,
麵體部分則是帶著手工痕跡,
製造了許多的陰陽面提供醬汁停留,
不僅韓式炸醬的風情在每一口麵都吃的到,
肉片炙燒的香氣也向下傳遞,獨特更甚!