近年來(lái)，臺(tái)中逐漸誕生新一批的地標(biāo)建築，
具代表性之一的絕對(duì)有臺(tái)中國(guó)家歌劇院，
除了有各種藝文展演在此綻放，
也配合節(jié)慶逐漸形成屬於他自己的季節(jié)性慶典與活動(dòng)，
而[VVG Theater Café好樣劇場(chǎng)咖啡]位於歌劇院一樓，
不僅擷取了歌劇院的空間精神，
也將自身品牌價(jià)值透過(guò)餐點(diǎn)隨之奔放！
[VVG Theater Café好樣劇場(chǎng)咖啡]在惠民路與市政北六路這一側(cè)，
不過(guò)即使沒(méi)有定位到對(duì)的角落也不用擔(dān)心，
沿著歌劇院量體外側(cè)搭配整體景觀前進(jìn)，也是不能更Chill！
透過(guò)立面大面積的開(kāi)窗，室內(nèi)外空間的連結(jié)性是非常高的，
光線與景色的各種介質(zhì)交換，在不同的角度看起來(lái)都有不同效果。
而VVG品牌於此置入的品牌與線條識(shí)別，
也在不影響視覺(jué)整體性之下，更添這個(gè)角落的自明性！
室內(nèi)空間以保持通透為主，
除了廚房的烘焙空間之外皆保持開(kāi)放，
也避免了因?yàn)楦糸g而打壞了大空間的流暢度，
而兩面完整且大面積的開(kāi)窗，
使空間的明亮度非常宜人，
視線的穿透，也讓內(nèi)外不同的活動(dòng)做連結(jié)，
室外是散步或遛狗的人群，
室內(nèi)則是享受早餐或是聚餐暢歡的場(chǎng)所。
相較於如魚(yú)板切片的迴旋式，
我好像更喜歡這種花捲風(fēng)情的款式，
每一層麵包相對(duì)較薄，就有更多角度與肉桂相遇，
我也喜歡他切開(kāi)後不規(guī)則的有機(jī)形狀，
咀嚼後香氣竄出的方向也更多，
但這類型的肉桂捲通常不是濃厚款，
而是輕薄但多層累積又無(wú)負(fù)擔(dān)的模式。
炙燒的風(fēng)情直接大寫在外表上，
火的掌握讓香氣明顯但不過(guò)份，
而精準(zhǔn)的烹調(diào)，將蔬菜水分鎖在內(nèi)層，
咬開(kāi)後湧出的蔬菜汁隨即佔(zhàn)據(jù)口腔，
與炙燒香氣結(jié)合並提升質(zhì)感，
相較於冷盤沙拉整體的口感也更多元！
(而且還是最舒服的乳膠記憶枕 xD)
感受的到回彈力道與間隙空氣感，
一旁的季節(jié)果醬以較低的甜度在旁點(diǎn)綴，
不是吃的到果粒的天然系，
而是揉合多種風(fēng)情的混香風(fēng)情，
松露結(jié)合起司之後更顯濃郁，
兩款沾醬與麵包的結(jié)合都讓人難以忘懷，口齒留香！