平常騎車經(jīng)過(guò)中山北路，都一定會(huì)注意到這一家看起來(lái)很氣派的店，都會(huì)吸引到我的目光， 上網(wǎng)查了一下，才發(fā)現(xiàn)「這一鍋」的火鍋吃下來(lái)並不便宜阿，所以也都遲遲沒(méi)有去吃！！！ ? ? 但是在網(wǎng)路上看到「這一鍋」的評(píng)價(jià)都還蠻高的，所以就一直很想要來(lái)吃吃看啊！！！ 殊不知，我非常非常幸運(yùn)地抽到了「窩克島試吃活動(dòng)」辦的抽獎(jiǎng)，很幸運(yùn)地得到這個(gè)試吃的機(jī)會(huì)！ ? ? 店家外面的裝潢十分氣派，而且在門口處就有一個(gè)櫃臺(tái)提供帶位和後位的諮詢， 而且也有放著一本menu，還有後位的椅子提供給等待的客人，有種賓至如歸的感覺(jué)。 ? ? 位於一樓的用餐空間我非常喜歡，感覺(jué)都有小隔間可以與其他客人做區(qū)隔，很有自己的空間， 完全不壅擠，而且用餐的時(shí)候也不會(huì)跟其他客人對(duì)看，就可以跟朋友開(kāi)心的在這邊一起用餐！ ? ? 二樓的用餐空間我覺(jué)得又比一樓更有隱私了，因?yàn)樵诙沁€有包廂，有些位置會(huì)有門簾蓋上， 感覺(jué)用餐起來(lái)更有隱私呢，對(duì)於有一些更注重隱私的人物來(lái)說(shuō)，這樣子設(shè)計(jì)實(shí)在是很適合他們呢！ ? ? 再來(lái)就是回到了一樓，介紹一下，走到一樓的最裡面，就會(huì)有醬料區(qū)還有白飯區(qū)，都是可以自己添加的！ 除了自己添加自己喜歡的醬料，「這一鍋」還提供不同的鍋底可以怎麼樣調(diào)配醬料的調(diào)醬秘訣呢 ? ? 像我就是完全沒(méi)有管「這一鍋」給的調(diào)降秘訣，就自己隨意加了自己想要吃的醬料還有滿滿蔥花。 ? ? 對(duì)我而言，不管是吃火鍋或是吃燒肉都一定要配白飯啦～～～ 這樣子吃下來(lái)不但有飽足感而且把肉放在飯上面，拍照起來(lái)會(huì)更美觀！ ? ? 一坐下來(lái)以後，餐具和茶具都已經(jīng)放在桌上了，另外還有圍兜兜和menu。 ? ? 茶壺感覺(jué)很有中國(guó)味呢，而且這鐵鑄茶壺有夠重，所以再倒水的時(shí)候要好好hohd住啊～～～ 這壺茶是由七葉膽加羅漢果沖泡而成的，喝起來(lái)是味道甘醇，是我從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)的特別感呢， 有些微甜微甜的，但是坦白說(shuō)喝了一口以後就因?yàn)楹炔涣?xí)慣就不喝了（哈哈） ? ? 很貼心的部分就是他們?cè)谧磺胺降男〕閷涎e面，放了面紙、濕紙巾、牙線棒，該有的也都有了！ ? ? 而且在座位邊也有提供兩個(gè)插座，所以如果手機(jī)沒(méi)電的記得要帶著電源線，可以邊用餐邊充電！ ? 圍上了這一鍋提供的圍兜兜，就可以準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)囉！！！ 只記得先前去韓國(guó)吃「陳玉華奶奶一隻雞」時(shí)也圍了圍兜兜！感覺(jué)好像小朋友 ? ? 本來(lái)覺(jué)得等的有點(diǎn)久，想要去提醒他們，結(jié)果原來(lái)是一次就上滿了整桌，這樣讓我要拍照的話要等很久才能開(kāi)動(dòng)呢！ 如果能先上鍋，然後其他餐點(diǎn)一道一道上來(lái)，會(huì)覺(jué)得這樣子用餐會(huì)比較不倉(cāng)促啦。 ? ? 今天吃的是龍鳳鴛鴦鍋的鍋底，是御膳麻辣鍋+一品酸菜鍋， 金額是一種鍋底的話每位１１０元，加一種鍋底的話每桌加１５０元。 ? ? 而且在鍋底上來(lái)了以後，服務(wù)人員還讓我們?cè)嚵宋兜溃绻珴饣蛱歼€可以再調(diào)整。 ? ? 最棒的是，鍋底可以無(wú)限續(xù)加，不管是鴨血或豆腐或者是酸菜，吃完想吃都能隨時(shí)添加！ ? ? 一品酸菜鍋的部分我蠻喜歡的，只是越煮感覺(jué)會(huì)越酸，所以之後只想要加白湯， 不過(guò)酸菜的部分確實(shí)很好吃，本來(lái)覺(jué)得會(huì)很酸有點(diǎn)抗拒，殊不知是會(huì)讓人想要一口接一口的酸菜呢！ ? ? 御膳麻辣鍋裡面的內(nèi)容物就是以豆腐和鴨血為主角囉！ 重點(diǎn)是我好愛(ài)他們的鴨血，店家的「布丁鴨血」真的好入味，好好吃！ 豆腐的部分是吸附飽滿湯汁的祖?zhèn)鞯陌宥垢云饋?lái)是比較扎實(shí)的口感！ ? ? ? 冬瓜檸檬冰沙1000ml：100元。 這一壺冬瓜檸檬冰沙可以說(shuō)是吃火鍋必點(diǎn)的啊！因?yàn)榫褪呛苋ビ徒饽仯绕饋?lái)又不會(huì)太甜，有些微酸。 這就立刻讓我想到了「石二鍋」的檸檬冬瓜冰沙，我看，最近是需要去吃個(gè)石二鍋懷念一下了。 ? 因?yàn)楸尘暗摹干裣膳Ｈ狻挂曈X(jué)效果實(shí)在太好了，所以就以「神仙牛肉」當(dāng)背景，拍下我今天的試吃卷， 用餐的日期是：2013年08月01日，因?yàn)樽罱β盗耍译娔X也快要報(bào)銷，所以這篇一直難產(chǎn)阿 ? ? 神仙牛肉：３８０元。 牛肉的產(chǎn)地：美國(guó)，嚴(yán)選Choice等級(jí)的無(wú)骨牛小排部位，鮮嫩多汁，牛肉中的頂級(jí)肉質(zhì)。 而且在一端上來(lái)的時(shí)候不段的在冒白煙，看起來(lái)的感覺(jué)就是很厲害的肉品，視覺(jué)效果幫他大大加分～ ? ? 肉吃起來(lái)的感覺(jué)是不錯(cuò)的，但是吃下來(lái)沒(méi)有讓我特別驚艷的感覺(jué)，也算蠻是好吃的，如果更厚一點(diǎn)就更棒了！ 但是目前吃到比較好吃還是「好食多涮涮屋（雙城店）」的肉片，因?yàn)檎娴牟坏容^厚，而且分量也超級(jí)多。 ? ? 五色鮮蔬：１９０元。 在它們的五色鮮蔬裡面有兩種深綠色蔬菜，以及一種青綠色的蔬菜，還有玉米、紅蘿蔔、芋頭。 而且最最推薦的就是它們的玉米了，超甜超好吃，其他的青菜也都很新鮮清脆。 ? ? 鴻喜綜合菇：１６０元。 在這裡面總共有四種不同的菇類，但是我唯一敢吃的菇類就只有金針菇， 剩下三種就交給朋友幫忙解決，他表示其他三種菇類都還蠻好吃的～～～ ? ? 手工綜合丸：２００元。 吃火鍋的時(shí)候我最愛(ài)吃這種手工的丸子了，因?yàn)槌云饋?lái)特別有嚼勁，平常也比較少會(huì)吃到。 ? ? 裡面總共有五種不同的丸子種類，有牛肉丸、鮮蝦丸、花枝丸、鮮魚丸以及川丸子。 ? ? 而且這種手工綜合丸就是要丟到麻辣鍋裡面去煮才夠味，其中我最喜歡的大概就是牛肉丸和花枝丸了 ? ? 五行水晶餃：１５０元。 水晶餃的顏色之所以會(huì)不同是因?yàn)榭偣灿形宸N不同的口味，而且他並不是色素製成的啦！ 是使用天然的食材做成不同的餃子皮，顏色十分繽紛，光是這樣子的賣象就很加分呢 ? ? 五行水晶餃的皮超級(jí)Ｑ彈，這一道也是在「這一鍋」裡面我很推薦的喔！可能我平常就很愛(ài)吃這種食物！ 像上次帶朋友們到「苗栗的福樂(lè)麵店」，那時(shí)候吃的水晶餃我也覺(jué)得很好吃啦～～～～～ 但是這種分別為，菠菜、竹炭、紅蘿蔔、南瓜、原味，一次就能吃到五種不同的口味唷！ ? ? 鮮跳活蝦：２２０元。 一端上桌的時(shí)候就可以看到在透明罩子裡面活跳跳的鮮蝦，真的是活蹦亂跳的那種！ 只是因?yàn)槲覀冞€要拍照，所以到最後蝦子被裡面放的冰塊給凍死了，但還是十分新鮮 ? ? 之後就有服務(wù)人員主動(dòng)上前說(shuō)要幫我們煮蝦子，而且因?yàn)槭切迈r現(xiàn)撈的蝦子， 所以在煮的時(shí)候，就可以看到蝦子的尾巴會(huì)慢慢打開(kāi)唷，很可愛(ài)！ 如果是剛端上來(lái)蝦子在活蹦亂跳的時(shí)候，也要注意不要讓蝦子跳出鍋外了～ ? ? 蝦子雖然沒(méi)有我在「好食多涮涮屋（雙城店）」吃的蝦子那麼那麼巨大， 但是只要是肉質(zhì)新鮮的蝦子我都很喜歡吃啦　　！！！ ? ? 而且還想說(shuō)把煮熟的蝦子這樣子放在鍋?zhàn)舆吘墸胝f(shuō)拍照美觀以外，也可以讓蝦子比較冷卻一些，等等比較好剝！ ? ? 因?yàn)槭切迈r的蝦子，所以在剝蝦殼的時(shí)候也十分好剝，不會(huì)說(shuō)蝦殼黏著肉難以剝除。 ? ? 吃飽以後本來(lái)想要到店家後方的水池拍蝦子的照片，結(jié)果店家說(shuō)蝦子今天都已經(jīng)賣完，所以都沒(méi)有了！ 只剩下唯一一隻的龍蝦，不然如果早一點(diǎn)來(lái)的話，還可以看到蝦子在裡面游來(lái)游去喔～～～ ? ? 櫻桃蔓越莓冰沙 這個(gè)冰沙是來(lái)到這一鍋消費(fèi)店家都會(huì)提供的冰沙喔，櫻桃蔓越莓喝起來(lái)十分去油解膩， 而且每個(gè)人都有兩管呢，感覺(jué)十分新奇，如果能在最後提供一份小甜點(diǎn)就更完美了啦！！！ ? ? ? 在最後要離開(kāi)前，店家也會(huì)提供一人一顆的薄荷糖，這樣子可以讓口氣更清新唷！ ? ? 最後最後，還可以把鍋底加滿，請(qǐng)服務(wù)人員打包，整個(gè)就是超滿足啊！！！ 還可以帶回家和家人一起分享，可以回家加個(gè)泡麵和青菜煮一煮又是一餐呢 ? ? 「這一鍋」店家資訊 地址：臺(tái)北市中山區(qū)中山北路三段31號(hào) 電話：02-6613-1336? 營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午11:30-凌晨2:00 官方網(wǎng)站：http://www.toponepot.com/ ? ? ? 「這一鍋」分店資訊（2013年08月 New Open） 地址：臺(tái)北市中山區(qū)吉林路190號(hào) 電話：02-6617-8585 營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午11:30-凌晨2:00 ? ? ? ＊喜歡我的文章，可點(diǎn)上圖進(jìn)入「瑋瑋*美食萬(wàn)歲」痞客邦，有更多獨(dú)家文章在裡面。 ? ? ? #延伸閱讀 ．臺(tái)北中山區(qū)｜劍南路站的復(fù)古臺(tái)式麻辣鍋『田季有間客棧』 ．臺(tái)北士林區(qū)｜近士林捷運(yùn)站新鮮又好吃的『WUNI日式健康鍋物』 ．臺(tái)北中山區(qū)｜高級(jí)肉質(zhì)的單點(diǎn)火鍋『好食多涮涮屋（雙城店）』 ．新北蘆洲｜CP值頗高的火鍋吃到飽『味自慢(蘆洲店)』 ．桃園中壢｜麻辣火鍋及頂級(jí)冰品吃到飽－『小蒙牛頂級(jí)麻辣養(yǎng)生館』 ．苗栗市｜食材豐富之火鍋吃到飽『千葉火鍋（苗栗尊爵館）』 ．苗栗市｜CP值頗高小火鍋大推起司牛奶鍋『偈知亭石頭小火鍋』

這一鍋

• 電話：02-6613-1336
• 地址： 臺(tái)北市中山區(qū)中山北路三段31號(hào)
• 本店均消：760 元/人