2022.03.19
灰鴿/鍋（南屯店）
04-22587111
營業時間 11:00 ~ 21:30
臺中市南屯區永春東七路968-3號
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3月份剛好是老爸、老媽的生日月，想說就一起慶祝了吧!一起來吃個大餐讓倆老滿足一下
這次來到灰鴿/鍋（南屯店），這已經不是我第一次來了，之前也有帶著β和Mayia一起來吃過
本想說老媽會帶著Mayia一起來臺中，所以我也預定了毛孩的位置，沒錯，灰鴿/鍋是寵物友善餐廳喔!
結果老媽把Mayia帶去醫生那美容了，所以這次Mayia沒跟到啦!!!
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對面有付費停車場以及周圍皆有停車格可以使用，只是假日人潮多，車位要找一下喔
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櫃臺
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候位區
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灰鴿/鍋（南屯店）共有2層樓的用餐空間，這次我們一樣被安排在2樓
1樓用餐空間
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2樓用餐空間
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2樓的包廂區用餐空間
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店內的設計以木頭為主帶有著日式的氛圍、牆面上以灰色為主讓人有著沉穩的感覺
挑高的用餐空間我覺得挺寬敞的，座位以4人、6人、8人為主，很適合全家人、公司聚餐
之前我們家5人加2毛孩就曾被安排在包廂區裡用餐了，包廂區的空間又更大更舒服
這次我們家4人來用餐被安排到2樓醬料區前的4人座位區，這邊的座位感覺就小了一些
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醬料自取區
芥末、日式辣醬、日式醬油、沙茶醬、辣椒、蔥花、蒜末、蘿蔔泥、黑醋、白醋
提供的醬料選擇不少，看想吃怎樣的口味自己調配
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menu
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選擇湯頭，共有10種湯頭可選
日式昆布、昆布牛奶、日式辣味噌、老甕泡菜+$49元、香濃南瓜+$49元、
養生藥膳+$49元、泰式酸辣+$49元、黃金卜卜+$50元、日式壽喜燒+$50元、重慶麻辣+$90元
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以1人1鍋為主，我家這次選了2個日式昆布、1個老甕泡菜、1個日式壽喜燒
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精品單人鍋
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上品海陸雙人套餐
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玉品海陸雙人套餐
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極品海陸雙人套餐
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蝦蝦儂、蟹蟹妳海陸雙人套餐
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精選雙人套餐
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壽喜燒雙人套餐
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海老雙人套餐
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魚躍龍門海陸雙人套餐
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海情人海陸雙人套餐
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單點
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灰鴿/鍋提供多種套餐組合，有單人、雙人還有單點
喜歡吃肉、喜歡吃海鮮、只想全吃肉、只想全吃海鮮通通沒問題
選擇性多樣化，這裡提供的套餐可以滿足一家人的喜好!
而且不管是肉還是海鮮，份量都相當足夠，甚至我們吃不完最後只能打包帶回家繼續吃，哈哈哈
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我們共點了2個雙人套餐，套餐份量很多，感覺可以5人吃了
玉品海陸雙人套餐(豬、雞) $1880元
野菜:季節性田園蔬菜拼盤
肉品:安心梅花豬、安心豬五花、雪紋松阪豬、臺灣鮮嫩雞腿
海鮮盛合:生凍帝王蟹腳、美國生干貝、野生大草蝦、手釣鮮魚(尾)、船釣中卷、鮮甜青蚵、臺灣蛤蜊
飯、麵:霧峰小農契作米飯、讚歧烏龍麵、北斗日曬冬粉，三擇二
飲物:百香氣泡飲、梅子可樂、可爾必思、青梅醋飲、
臺茶十八號紅茶(奶蓋)、四季春無糖青茶(奶蓋)，五擇二
甜品:季節甜品
雜炊:鍋底精華雜炊(內用或外帶加$30元)，這次我們沒有加這個
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極品海陸雙人套餐(和牛盛合) $2480元
野菜:季節性田園蔬菜拼盤
肉品:極黑和牛板腱、極黑和牛沙朗心、日本鹿兒島A5和牛、澳洲和牛雪花
活海鮮:活體波士頓龍蝦
海鮮盛合:大草蝦、天使紅蝦、急凍草蝦、帝王鮭魚、生魚片級臺灣雕、季節活凍鮮蟹、
船釣中卷、九孔鮑魚、日本帆立貝、鮮甜青蚵、臺灣蛤蜊，其中因家人都不吃九孔鮑魚換成蛤蜊
?飯、麵:霧峰小農契作米飯、讚歧烏龍麵、北斗日曬冬粉，三擇二
?飲物:百香氣泡飲、梅子可樂、可爾必思、青梅醋飲、
臺茶十八號紅茶(奶蓋)、四季春無糖青茶(奶蓋)，五擇二
?甜品:季節甜品
雜炊:鍋底精華雜炊(內用或外帶加$30元)，這次我們沒有加這個
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老甕泡菜+$49元
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老甕泡菜鍋一上桌，服務人員會先將泡菜拌炒再加入高湯
再炒的時候都可以聞到泡菜的香味，辣度我媽覺得還可以
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日式壽喜燒+$50元
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壽喜燒可以說是煮肉的最佳選擇，上桌之後，服務人員先將青蔥、洋蔥等加一大塊奶油拌炒
加入奶油一起拌炒那味道真的是好香呀，炒完之後再倒入壽喜燒醬汁跟水就完成壽喜燒鍋嚕
因為我弟點這個，所以他如果想吃海鮮我都叫他把食材我鍋裡煮，壽喜燒微甜的滋味比較適合涮肉片
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日式昆布
他們家的日式昆布鍋比較清淡，喝起來自然甘甜，我比較喜歡這樣清淡點的口味
而且不管是煮肉還是煮海鮮都很適合，比較容易吃出食材的原味
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季節性田園蔬菜拼盤
搭配的全是鮮蔬沒有火鍋料，吃起來健康，蔬菜的份量不算太多但也夠吃了
最主要來這邊還是想大口吃肉、大口吃海鮮嘛
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昆布加入蔬菜下去煮，全放的話也是可一整鍋滿滿的，我沒有全放進去
湯快沒有的時候，服務生也會一直來詢問是否要加湯，補湯速度很快
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霧峰小農契作米飯、讚歧烏龍麵、北斗日曬冬粉
提供的飯、麵三種，我家全都選了，我覺得烏龍麵煮起來還不錯吃
青梅醋飲、臺茶十八號紅茶(奶蓋)、臺茶十八號紅茶、四季春無糖青茶
紅茶與青茶也可選擇不加奶蓋，我爸媽就不加，另外青梅醋飲微酸微甜也不錯喝
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活海鮮:活體波士頓龍蝦
海鮮送上桌前，服務人員端來了這隻活體波士頓龍蝦，他還在動，證明是活的
讓我們拍照一下就送進去廚房料理了
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極品海陸雙人套餐的海鮮盛合
大草蝦、天使紅蝦、急凍草蝦、帝王鮭魚、生魚片級臺灣雕、季節活凍鮮蟹、船釣中卷、
日本帆立貝、鮮甜青蚵、臺灣蛤蜊，多達十種的海鮮
一大盤擺在桌上這畫面看起來真是美到澎派，連我爸媽也看呆了
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提供的海鮮都很鮮，食材新鮮，蛤蠣很鮮甜，草蝦和天使紅蝦口感與鮮度很棒，我媽一直稱讚
龍蝦也是，是活體所以很新鮮，下鍋煮熟，肉與殼一剝即分離，龍蝦肉吃起來鮮甜，真想多來幾尾
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極品海陸雙人套餐的肉品
極黑和牛板腱、極黑和牛沙朗心、日本鹿兒島A5和牛、澳洲和牛雪花
光是看這肉片的顏色、花紋就很迷人，這天好奢侈還吃到了和牛，連我爸也多吃了好幾片
日本鹿兒島A5和牛，油脂分佈均勻肉質吃起來細緻且牛肉味比較重
澳洲和牛雪花，看起來油脂較多實際肉質吃起來鮮嫩不油膩口感層次較豐富?
極黑和牛板腱，漂亮的油花肉質吃起來無筋口感且軟硬適中
極黑和牛沙朗心，肉質吃起來滑順口感較軟嫩
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?玉品海陸雙人套餐(豬、雞)的海鮮盛合
生凍帝王蟹腳、美國生干貝、野生大草蝦、手釣鮮魚(尾)、船釣中卷、鮮甜青蚵、臺灣蛤蜊
又是一大盤豐盛的海鮮，這次讓我爸媽吃海鮮吃的超滿足，我媽超愛吃帝王蟹腳
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?喜歡吃海鮮嗎?來灰鴿/鍋可以讓你吃海鮮吃到超滿意也超滿足的喔!
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玉品海陸雙人套餐(豬、雞)的肉品
安心梅花豬、安心豬五花、雪紋松阪豬、臺灣鮮嫩雞腿，連我媽少吃肉的也說他們家的肉好嫩好吃
安心梅花豬，脂肪與瘦肉分佈差不多口感柔嫩又多汁
臺灣鮮嫩雞腿，肉質鮮嫩且多汁
安心豬五花，油脂豐富但吃起來不會過油口感嫩實
雪紋松阪豬，煮熟後吃起來Q彈有嚼勁口感帶點脆感
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?上菜速度超級快，沒一下桌上瞬間被擠爆了!!!
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?光是這兩盆海鮮就讓我爸媽看的開心吃的也很滿足
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?貼心的隨桌撥蝦殼服務，有練過，沒一下40尾的大、小蝦全部撥完殼還漂亮保留蝦頭
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灰鴿壽星禮，好禮四選一，白蝦、鮑魚、蛤蠣、豬肉片，也可以混搭
本日壽星:歲數=好禮的隻數
本月壽星:歲數/2=好禮的隻數
(因為人力有限，壽星禮需要在訂位時提前告知方得兌換，恕不接受當天臨時告知，需搭配雙人套餐)
因為我們不是生日當天來，所以拿到的是本月壽星:歲數/2=好禮的隻數
我爸媽2人歲數加起來/2=65隻，我們選擇一半白蝦一半豬肉片
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?甜點，紫米紅豆湯，冰冰涼涼熱熱天吃很適合，我覺得吃起來偏甜
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?3月份兩大壽星!!!我家老爸和老媽
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?來到灰鴿/鍋用餐，算一算已經不只一次，在臺中有兩家分店，我每次到的都是南屯店比較近
灰鴿/鍋（南屯店）用餐環境與空間十分舒適、服務親切熱忱，食材新鮮澎派充滿視覺與味覺享受
湯頭喝起來不死鹹，採取一人一鍋的用餐方式，每個人都可以點不同的鍋底交換吃到不一樣的口味
當月壽星生日幾歲就送多少肉片或海鮮，還可以混搭，非常適合帶著長輩一起來慶生，吃飽飽吃滿滿
?從第一次來用餐就知道灰鴿/鍋是寵物友善火鍋店，所以只要家裡有聚會我很喜歡挑這個地方用餐
光是寵友善這點對我們家來說真的是大大加分了不少喔!!!
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