最歡樂最大火鍋集團
也是火鍋第一品牌「樂多多集團」
來到新北市林口的昕境廣場開設
日式高級無菜單鐵板燒
【明水然?樂 - 林口昕境店】
源自日本的高規格鐵板燒技術，
選用新鮮食令食材烹飪料理，
只要＄1600/人，就能吃到14品料理，
包含日本A5和牛與澳洲活龍蝦，
加上體貼細微的服務、優雅的環境氛圍，
是約會首選質感餐廳，也是聚餐的好去處，
可真切的感受鐵板燒的藝術與炙熱的魅力。
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【明水然 樂 (林口昕境店)】
- 地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
- 捷運：A9林口站，步行17分鐘
- 電話：02-26068258
- 營業時間：週日~四 11:30~15:00 / 17:30~21:30 週五、六11:30~15:00 / 17:30~22:00
- FB：明水然?樂 無菜單鐵板燒
- 訂位：https://reurl.cc/QjGdV0
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【明水然 樂】
是火鍋第一品牌「樂多多集團」，
旗下的日式無菜單料理餐廳，
也是臺北最迷人的無菜單鐵板燒。
融合了時令鮮魚、澳洲活龍蝦、日本A5和?！仁巢模?/p>
以最簡單的調味、最精緻的技術，來彰顯食材本味，
每一道餐點都是歷經長達3個月的口味不斷測試、研發、創新，
也會定期更新餐點菜色，
讓你每一次來都能感受充滿驚喜的食感旅程。
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▼店內裝潢帶有簡約的日式氛圍
寬敞的空間、大片的落地窗景，
在這裡餐用餐，舒適愜意、氣氛佳！
很適合約會、聚餐。
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【明水然樂 菜單】
預約制的無菜單鐵板燒
??價位為＄1600/人
僅提供兩個月內場次預定，
線上訂位後需要先付款保留座位。
(PS.可提供客製化菜單，
需8人以上(有低消)，並先預定。)
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▼提供當日現流鮮魚、鮑魚…等食材，
可加價升級或單點，吃得更豐富！
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【荔枝烏龍茶】
入座後，會先送上熱茶，
喝起來有荔枝的清甜和烏龍的茶香，
是款夏日風情的茶飲。
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【洛神花醃蘿蔔】
【檸檬醬油醃漬洋蔥】
今日提供的小菜有二款，
這是師傅以天然食材手工製作，
可搭配餐點食用，也可續加。
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今天服務的是納豆師傅，
開場就為我們介紹會吃到的品項，
並清楚的解說食材的特性與料理方式。
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一、【小黃瓜佐鱈魚肝】
鮮脆的小黃瓜，搭配軟綿的鱈魚肝，
是道清爽又開胃的前菜。
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二、【北海道干貝佐松葉蟹膏】
香煎炙燒後的干貝，
點綴上松葉蟹膏、鮭魚卵，
包上海苔後，
用手抓入口，吃掉滿口鮮才是王道！
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三、【廣島牡犡佐海膽醬】
肥嫩鮮美的牡犡，
淋上濃郁的海膽醬，
吃起來水嫩鮮香且不腥。
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四、【香煎海鱺魚】
店內的漁貨，是選用當季的時令現流魚每日產地直送，
今天使用的是澎湖海鱺魚，
魚皮煎的超酥香，肉質細緻軟嫩，
可沾煙燻片鹽、昆布鹽提味，會更鮮美。
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五、【泥火山豆腐】
使用花蓮的泥火山豆腐，
搭配海膽醬、藜麥、蝦夷蔥，擺盤呈現。
豆腐口感紮實、豆香濃郁，
單吃味道就很不錯，
加了海膽醬會更提鮮。
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今天使用的是澳洲水姑娘活龍蝦，
會做成三吃，徹底享用龍蝦的鮮美。
- 龍蝦膏松露蒸蛋
- 龍蝦肉佐鮮蔬
- 龍蝦頭味噌湯
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六、【龍蝦膏松露蒸蛋】
以洋蔥為底，放入松露蛋汁悶蒸，
最後再放上龍蝦膏、蝦卵，
挖一匙放入口中，濃濃的海味與松露味齊放，
吃起來鮮嫩又特別。
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七、【龍蝦肉佐鮮蔬】
以悶蒸的方式料理龍蝦，
直接鎖住龍蝦的鮮美感，
無需任何調味，就很好吃！
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澳洲水姑娘龍蝦，
肉質厚實Q彈又鮮美，
搭配底下的無花果醬更提鮮，
讓人吃的很過癮！
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八、【龍蝦頭味噌湯】
這是使用炙燒過的龍蝦頭，
再加入三種味噌熬製而成的味噌湯。
一口喝下，滿滿的龍蝦味在口中釋放，
超級鮮又濃郁！
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九、【食蔬拼盤】
唯一的一道蔬食料理，清甜又好吃！
- 娃娃菜
- 綠櫛瓜
- 紫地瓜
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十、【火龍果冰沙】
清涼順口，完全不甜膩，
轉換口感剛剛好。
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緊接著，今日的重頭戲出場了！
- 日本熊本A5和牛
- 桂丁雞
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十一、【日本A5和?！?/p>
選用日本熊本的A5和牛，
5分的熟度，外表微焦香，
內部軟嫩鮮美又多汁，讓人喜歡~
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十二、【桂丁雞腿】
臺灣本土培育的桂丁雞，
不施打抗生素和不使用生長激素飼養，
飼料中加入了活菌配方，
造就了甜度高、保水性好的特色，
是星級餐廳的指定食材。
悶煎後，外皮超級酥、香、脆，
肉質鮮甜嫩又Q彈，非常好吃！
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十三、【魩仔魚炒飯】
粒粒分明的炒飯，
帶點焦香和魩仔魚的鹹香，
吃完很有飽足感。
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十四、【紅豆抹茶奶酪】
選用萬丹紅豆+靜岡抹茶粉製作
吃起來微甜綿密，奶香濃郁，
讓人喜歡！
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▼優惠活動▼
加入樂多多APP會員，
可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份，
以及集團全品牌積分好禮。
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《蛋寶543》
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原來「樂多多集團」，
不是只有肉多多火鍋品牌，
還有【明水然 樂】日式無菜單鐵板燒，
去年在臺北開幕後就爆紅，
也是藝人網紅的口袋名單，
讓我一直想找時間去吃看看~
今年終於來林口昕境廣場開了，
當然第一時間就要衝一波啊~
這裡的食材新鮮、餐點好吃，氣氛也很不錯，
是一間很適合約會的質感餐廳，
加入會員，還有更多資訊與好康活動可參與呢！
推薦給大家~！
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