徐家私廚? ???臺北美食-中山國中站????
??臺北私廚，最難訂位的餐廳名單之一
??現在只接受熟客訂位，每次訂位可能是1年後以上
??無菜單的中式料理，每桌10人才開桌，每人$2000餐費
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??餐廳外觀無明顯的招牌，十分低調，像一般住家
??店內僅有兩桌圓桌，簡單樸實的裝潢
有像在家吃飯的舒適、親切感
??菜色多變化，朋友熟客來吃過3次以上，這次很多道菜她也沒吃過
??幾乎是大魚大肉的主食，每道菜份量也頗多!!
麻煩要肚子有點餓的時候來吃
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??涼拌寒天蝦仁
蝦仁肥美又新鮮
些許的芥茉嗆味，很清爽的開胃菜
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??冰糖醬鴨
油脂香和軟嫩肉感同時存在
令人稱頌的鴨
不小心會吃上2.3塊呢
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??老菜脯雞湯
喝起來超像滴雞精~
滿滿的膠原蛋白
蛤蠣的鮮甜滲入湯頭
整隻雞肉的部位都很嫩，雞胸肉不乾柴
整鍋沒吃完覺得可惜
打包回家隔天加麵線吃
依舊美味~~
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??黯然銷魂紅燒肉飯
厲害招牌菜之一!!主廚上桌時還會搭配振奮人心的音樂聲
視覺效果極佳，適合錄影或拍照
滿滿一鍋白飯，帶汁的紅燒肉和半熟蛋黃
紅燒肉幾乎肥肉部位較多，我不太敢吃
半熟蛋拌飯吃，有肉香搭配
可惜這是最後一道菜上桌，當時已飽到幾乎快達天靈蓋
飯友們的戰力也變弱，胃已無法裝下食物
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??黑胡椒粉蒸牛小排
端上桌很像米糕，結果是粉蒸方式的牛小排
牛小排的肉質很嫩!!品質在中上程度
只是用粉蒸方式，本身沒有特別喜愛
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??勁辣口水雞
有點忘記店員取的名稱
別被鮮豔的辣佐料給震懾住
辣得夠味又清爽的衝突感
選用雞腿肉
圓桌的轉盤，轉一輪想再多吃幾塊肉，結果整盤被掃光
可見他的熱門程度
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地址：臺北市松山區復興北路313巷37號
備註 : 採完全預約制
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