阿猜嬤甜湯:臺(tái)北市萬華區(qū)華西街3號(hào)，電話:02 2361 8697，營(yíng)業(yè)時(shí)間:13:00-21:00(星期二三休)

真要從記憶中找華西街最早的記憶，阿猜嬤甜湯理應(yīng)是小王清湯瓜仔肉之後的第二家，但卻在這系列倒數(shù)的順序上，其實(shí)在是以前吃過太多次都沒寫，想寫時(shí)又老碰不到...，紅豆米糕湯和花生湯泡澎餅，我?guī)缀趺看蝸矶紲毓识恢碌睦宵c(diǎn)這兩樣，承襲著以前以不變應(yīng)萬變的死個(gè)性。

喜歡在天剛剛暗下來時(shí)走進(jìn)華西街夜市，華燈初上配上微藍(lán)調(diào)，有一種說不出來的城中取鬧，縱然那個(gè)鬧已不復(fù)榮景。

阿猜嬤甜湯位於華西街靠近貴陽路二段口，算是華西街門牌號(hào)碼的前頭，但在攤位上卻是後頭，且已不在有頂?shù)呐飪?nèi)。

和阿猜嬤甜湯賣著幾樣差不多名項(xiàng)的還有在另一端的「北港甜」，其歷史更有七十年之久，詳情參考:【吃翻華西街之三十三】北港甜湯.超親切奶奶縱橫華西街七十載.獨(dú)步萬華米糕粥.燒麻吉是好朋友

阿猜嬤甜湯創(chuàng)立1965年，記得以前好像只有一個(gè)攤位，不知道何時(shí)變成三格，以前常常是人聲鼎沸。

除了前面提過我常吃的紅豆米糕、花生湯泡餅外，這裡的冰糖白木耳也有不少熟客喜歡。

如果單天我兩種喜歡的都點(diǎn)，而花生湯也加了泡餅，通常紅豆米糕就不會(huì)再加小湯圓，否則常常會(huì)有太飽之感，畢竟我來次都是繼攤比較多。

相對(duì)來說，這裡米糕的味道比北港甜湯來的厚實(shí)一點(diǎn)，你可以說比較甜一點(diǎn)，也可以說稠一點(diǎn)，桂圓討喜的甜香也是這攤較明顯，各家各有所長(zhǎng)，單吃我偏愛這家，加紅豆則北港甜湯好些，主因是阿猜嬤甜湯的米糕粥加了紅豆後，會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)略甜，但猜想也是現(xiàn)代人越來越吃不得甜之故。

花生湯，不記得多久沒來了，但怎覺得好像稀了一點(diǎn)、淡了一些，但同樣的你也可以說是比較不那麼的甜，尤其是在喝了整碗後，感覺好像比較不那麼的甜膩且爽口了些，但不可否認(rèn)那迷人的花生香好像也少了些。

加了個(gè)澎餅後，整個(gè)口感又變得恰到好處，不管是稠度還是甜度，我不曉得這澎餅是不是有換過，跟記憶相比好像奶香多了些，澎餅泡在花生湯裡的口感好像也厚了一些，化在湯中的感覺沒那麼的強(qiáng)烈，但那一口塞入1/4澎餅的飽嘴快感依舊，比之紅豆米糕，興許我更好這一味。

阿猜嬤甜湯:臺(tái)北市萬華區(qū)華西街3號(hào)，電話:02 2361 8697，營(yíng)業(yè)時(shí)間:13:00-21:00(星期二三休)

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