臺(tái)灣人就是愛吃火鍋，一年四季都可以吃火鍋。
冬天吃火鍋，暖心又暖胃，驅(qū)趕寒意最上選！
夏天吃火鍋，冷氣房裡吃火鍋，暑氣酷熱奈我何，照樣吃得心滿意足！
吃火鍋，什麼都能加，營(yíng)養(yǎng)豐富最均衡，所以我和老爺都是火鍋控。
最喜歡走南闖北，嘗遍各家不同口味的湯底，越是特別就越喜歡！
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週一大約日落時(shí)分，來到中原夜市附近，
就是要來品嘗號(hào)稱「痛風(fēng)鍋系列」的始祖【上官木桶鍋】。
「痛風(fēng)鍋」顧名思義，應(yīng)該就是滿滿的海鮮吧！
我跟老爺都是海鮮控，那當(dāng)然要來大快朵頤，體會(huì)痛風(fēng)的滋味！
【上官木桶鍋中壢店】綠色的招牌，豎立在暮色中，還蠻顯眼的。
位在中原大學(xué)商圈，附近餐廳林立，還蠻熱鬧的。
【上官木桶鍋中壢店】主打頂級(jí)海鮮及黑毛和牛，很吸引人餒！
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好消息！現(xiàn)在店中推出「打卡送肉」的活動(dòng)， IG或臉書，擇一即可，
一人打卡就送一份，2人打卡就送雙份，寶寶絕不會(huì)錯(cuò)過！
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店中肉品，都有註明產(chǎn)地，看來都是可靠的。
【上官木桶鍋中壢店】的湯頭不添加味精，
而採(cǎi)上等豬骨、雞骨、甘蔗及數(shù)種蔬果，精心熬製而成，
讓人食用後不會(huì)口乾舌燥，還有甘甜的蔬果香……也是讓人吃得安心的。
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店內(nèi)裝潢雖不華麗，但素雅樸實(shí)，空間寬敞，用餐環(huán)境整齊乾淨(jìng)。
桌面夠大，桌距之間也相當(dāng)大，在這疫情時(shí)代，是非常必要的。
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醬料區(qū)的醬料和飲料吧，品項(xiàng)雖然不複雜，但排列得整齊。
各種醬料數(shù)一數(shù)，高達(dá) 15 種，應(yīng)該可以滿足所有口味的需要吧。
店家的自製沙茶非常特別，顆粒比一般沙茶醬大，
鹹度低，香氣足，令人很喜歡，沾任何食材都好吃，難怪朋友們都說好吃！
飲料吧有蜂蜜水、冬瓜茶、烏龍茶，可以無限暢飲。
這部份，就沒有其他火鍋店，來得多樣化，不過寶寶也很少喝啦。
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【上官木桶鍋中壢店】防疫工作，做得很不錯(cuò)，實(shí)名制、量體溫、酒精消毒。
桌子當(dāng)中有一塊厚實(shí)的隔板，可以彈性隔出各種不人數(shù)的座位組合！
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點(diǎn)餐步驟：先點(diǎn)湯底，再選肉品，最後選附餐。
只要點(diǎn)套餐，就附精緻菜盤、附餐、甜品；
若是覺得不夠，可以再點(diǎn)單點(diǎn)食材。
店長(zhǎng)，已經(jīng)為我們列出最熱門的6款湯底，幫助第一次到店的朋友。
【上官木桶鍋中壢店】的甜點(diǎn)，是附送日本明治雪糕，而非自取。
最後我們選【上官木桶鍋-中壢店】獨(dú)家的 A ( 海 ) + B ( 陸 )套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠！
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首先送來精緻菜盤！
用的是一個(gè)可愛的小木桶裝成，應(yīng)該就是他們店名的由來吧！
共有大陸妹、高麗菜、絲瓜、金針菇、香菇、番茄、南瓜、玉米、魚板、貢丸、豬血糕、年糕、甜不辣、豆腐等，豐富多元，水嫩翠綠。
店長(zhǎng)還說，凡是點(diǎn)雙人以上套餐，如菜盤未更換，葉菜類可以無限續(xù)加。
真是太讚了，寶寶跟老爺吃火鍋，絕對(duì)少不了新鮮的蔬菜，
這樣才能營(yíng)養(yǎng)均衡，而且不容易一下子就吃膩了。
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湯底，我們選了原味湯底+牛奶麻辣湯底。
??原味湯底，除了大骨和大量的蔬菜熬煮以外，
還加了甘蔗，難怪喝起來，特別鮮甜甘美。
用來涮海鮮食材，最能呈現(xiàn)出海鮮的原味鮮甜，不怕?lián)尩艄獠?/strong>！
??牛奶麻辣湯底，上面浮著一片金黃起司片，紅紅辣辣的模樣。
煮滾後，麻辣湯就變成鮮橘色，起司溶化後。
在濃濃奶香中，還帶著起司的鹹香，微微辣度，涮什麼都好吃！
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啟動(dòng)儀式，就是把所有菜盤的食材都下鍋開火，待滾開吃！
??韓式年糕，Q彈不軟爛，口感極佳。
??貢丸，紮實(shí)彈牙帶脆，肉香很鮮明。
??高麗菜，萵苣、豬血糕，都超好吃。
??甜不辣，品質(zhì)不錯(cuò)Q彈紮實(shí)，煮起來不會(huì)爛爛的。
??芋頭條，口感超級(jí)Q彈不軟爛，很有嚼勁。
細(xì)細(xì)芋條很柔綿，第一次吃到這種口感就愛上了！
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上菜極為快速，一下子就滿滿一桌。
A ( 海 ) + B ( 陸 ) 套餐，海陸雙套餐 B 的肉品，
A是既定的綜合海鮮盤，B則選美國(guó) Choice 安格斯牛小排 12 OZ ，
安格斯牛小排剛好是寶寶的最愛！
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??安格斯牛小排，位於肋脊部，
肉質(zhì)鮮嫩細(xì)緻，又不失咀嚼口感，油花有如分佈均勻的大理石，漂亮極了！
無論怎麼涮都好吃，牛小排稍有厚度，口感更讚！
店長(zhǎng)教我們如何涮煮牛小排最好吃！
首先將湯底煮滾後，要先將火力關(guān)小，這樣牛肉才不會(huì)很快就過熟。
店長(zhǎng)建議調(diào)到「4」左右即可。
然後夾起美國(guó) Choice 安格斯牛小排，從尾端慢慢放入鍋中，
讓牛肉平鋪於熱湯上泡，不必一直動(dòng)它，等到肉色轉(zhuǎn)為粉紅時(shí)，
就要夾起來，因?yàn)檫@是最好吃的熟度，大約5分熟，否則就過老了！
有點(diǎn)像是在泡溫泉澡一般，感覺就是舒肥概念嘛！
我們小心翼翼的照著店長(zhǎng)的方法，灑點(diǎn)玫瑰鹽，
果然鮮嫩甜美，嫩到有如入口即化，不但節(jié)省時(shí)間，還真的好好吃喔！
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牛奶鍋中涮好，奶香濃郁，肉質(zhì)厚實(shí)彈脆有嚼勁，超好吃！
原味鍋則完全吃到原湯鮮蔬的鮮甜，超乎預(yù)料食材品質(zhì)，真的完美呈現(xiàn)！
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套餐 A 的海鮮，我們選的是「海鮮雙人餐」
海鮮雙人餐的內(nèi)容豐富，有天使紅蝦、小草蝦、生食級(jí)干貝、花枝、鱸魚、蛤蠣等。
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??鱸魚的肉質(zhì)，在鮮嫩中有緊緻紮實(shí)感，肉香獨(dú)特迷人，魚皮富含膠質(zhì)豐富。
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??草蝦，新鮮，肉質(zhì) Q 彈且多汁，口感極佳，但甜度沒紅蝦甜。。
??天使紅蝦，頭特別碩大，時(shí)間必須掌握得宜。
先泡煮整隻蝦頭，再把整條蝦放入鍋中，煮個(gè)3分鐘左右就可以了。
蝦肉香味濃郁無比，入口超級(jí)鮮甜，肉質(zhì)雖然也有彈度，但畢竟偏軟！
??小花枝，稍一涮熟就縮起，肉質(zhì)Q 彈脆口，口感不錯(cuò)。
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??蛤蜊，碩大肥美，鮮嫩多汁，帶著大海的鹹香入口，還會(huì)微微彈脆，超讚。
??生食級(jí)干貝，也適合用泡涮法，煮到外熟內(nèi)嫩，
裡面仍保持淡黃透亮晶瑩，這時(shí)候吃起來特別鮮嫩，超甜嫩呢！
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打卡禮，五花牛+雞肉。
無論在哪個(gè)鍋中涮，都好吃。
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湯底又特別鮮香美味，這時(shí)候正是煮麵的最佳時(shí)機(jī)。
湯底已經(jīng)融入大量海鮮和牛肉的精華美味，吸飽湯汁的麵條當(dāng)然好吃。
不管是刀削麵，還是關(guān)廟麵，全都是Q彈有嚼勁，
全都自然美味，不需加入任何醬料！
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說到甜點(diǎn)，【上官木桶鍋-中壢店】的甜點(diǎn)有點(diǎn)不一樣，
全是日本明治的雪糕，每一種都是寶寶愛吃的。
我們選Niseko 牛奶煉乳濃心雪糕、Niseko 草莓濃心雪糕，各一枝。
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草莓濃心雪糕，以北海道原料及天然草莓製造，內(nèi)層有酸甜草莓的流心夾餡。濃郁的奶香中，吃到草莓果肉，酸酸甜甜的，香甜迷人！
牛奶煉乳濃心雪糕，一樣使用北海道乳原料，口感非常細(xì)密柔滑，
奶味超級(jí)濃郁，一口咬下煉乳的甜度超級(jí)甜香，超愛啊！
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【上官木桶鍋中壢店】的服務(wù)人員，都非常熱情有禮，
與客人間的互動(dòng)，非常熱絡(luò)，很願(yuàn)意主動(dòng)幫忙。
店內(nèi)推出的各種海陸套餐，選擇多元，現(xiàn)切肉品，品質(zhì)優(yōu)良。
海鮮盤，樣樣新鮮，品質(zhì)不錯(cuò)！
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店家資訊：上官木桶鍋中壢店
地址：桃園市中壢區(qū)日新路23號(hào)
電話：03-416-3990
營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午11:30 ~下午11:00