這次跟朋友去三峽老街玩，
在路上竟然看到有賣掛爐燒鵝的「鵝掌櫃」，
熱愛港式燒鵝的我怎麼能不進去嚐嚐看呢？！
燒鵝真的是皮脆肉嫩很不錯吃喔，
另外看到菜單上竟然有道黑松露叉燒，
淡淡的黑松露香味配上肥而不膩的叉燒，
我認為真的是叉燒界的天花板，
沒想到 三峽港式燒鵝 真的讓我非常滿足，
這家不管是掛爐燒鵝或是黑松露叉燒我都非常的推～

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店家環境

▲ 走過路過絕對不要錯過喔～

▲ 他們家的掛爐燒鵝非常厲害～

▲ 很多店家說用黑松露都是假的，
而他們是真的從義大利來的黑松露醬，
真的非常重本！

▲ 店內雖然不大但蠻乾淨整潔的

▲ 他們家的燒鵝是限量的，
要早點來才吃的到喔～

▲ MENU（拍攝於2022/4/21，一切以店內為主喔?。?/p>

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店家環境

掛爐大燒鵝腿/小份 NT.220

他們家小份的燒鵝我個人覺得就蠻多的，
翻開上層切片的肉還有下層靠近骨頭旁邊的肉，
而且他們家的燒鵝真的是皮酥脆肉嫩多汁，
來這一定不能錯過這道，
而且記得一定要要沾旁邊的醬汁，
甜甜微酸的醬汁可以讓肉多了一個層次，
這醬汁真的有畫龍點睛的效果～
如果一個人來也可以單點他們家的燒鵝便當，
也可以吃到這麼好吃的鵝肉喔～

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黑松露叉燒小份 NT.160

天??！這真的是我人生吃過叉燒第一名，
因為我個人非常喜歡比較肥一點的叉燒，
他們家的肥瘦真的是我的愛，
再來就是抹上黑松露醬的部分，
有個淡淡的黑松露香味不會過重，
真的是非常特別，
我甚至覺得這個也可以單獨弄個飯，
再加上荷包蛋做成黯然銷魂飯，
一定是更加好吃～

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黃金鵝肉飯(小) NT.50

他們家對於飯這件事真的非常的注重，
竟然是用比較重本的臺梗九號米，
我個人覺得真的是媲美日本越光米，
這碗裡面包括了鵝肉丁、燜筍、滷蛋，
鵝肉丁我覺得肥瘦剛好還有帶一點皮就不會乾乾的，
而且我覺得裡面應該還有鵝油，
吃起來非常的香！很好吃喔～

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麻辣銷魂乾麵 NT.55

我個人吃了一點點麻辣銷魂乾麵，
他們家的辣不會太辣，
我覺得麻的感覺會比較多，
而且記得麵上桌之後要趕快拌開，
整個吃起來微辣加香麻，
很不錯吃喔～

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麻辣鴨血臭豆腐 NT.80

愛吃鴨血和臭豆腐的朋友絕對要點這道，
不管是鴨血和臭豆腐都選得非常好，
上兩張照片可以看出都沒有太多孔洞，
鴨血是屬於真的很像果凍，
而臭豆腐屬於很紮實，
吃起來香而不臭好好吃喔～

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椒麻皮蛋豆腐 NT.65

這真的顛覆我對皮蛋豆腐的認知，
沒想到平平無奇的皮蛋豆腐，
加了椒麻醬之後，
讓皮蛋豆腐除了口感之外味道非常多層次，
而且我有發現店家的小心機，
就是加上了花生，
這一個食材真的讓皮蛋豆腐多了一個口感，
很特別的組合好好吃喔～

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燙青菜　NT.45

每次的燙青菜好像是不同的，
今天這個應該是大陸妹吧，
我對菜比較陌生一點我是肉控阿！
這個燙青菜非常的脆口而且多水，
燙的時間把握得非常好喔～

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酸菜下水湯 NT.50

他們家的下水湯也太便宜才50元而已，
裡面的料煮得剛剛好不會太老，
加上酸菜真的很暖胃喔，
這個也蠻推的喔～

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店家資訊

鵝掌櫃三峽店
粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100070103175243
營業時間：週一到週日 11:00–14:30、17:00–20:00?
店家電話：02 26710912
店家地址：237新北市三峽區大同路59號

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本文章出自艾斯的美食視界：https://blueice.tw/鵝掌櫃三峽港式燒鵝/

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鵝掌櫃三峽港式燒鵝 會離三峽老街很遠嗎？

其實也還好 大概十分鐘左右的路程喔

鵝掌櫃三峽港式燒鵝 推薦甚麼一定要點的呢？

我個人推薦 掛爐大燒鵝和黑松露叉燒

鵝掌櫃三峽港式燒鵝 有店休日嗎？

我google的結果是好像天天都營業喔