? 今天來[礁溪莊櫻桃谷]嘗鮮【櫻桃鴨5吃】，邀請的親朋好友們，有專程請假的、 有推掉邀約的、也有非來不可的；總之老天幫忙天氣大好，促成兩位老人家 欣然首肯，不畏路途遙遠、座車顛簸；午餐將近兩個小時，席間毫無冷場， 每個人都吃得笑呵呵，讚美聲就沒停過。 ? ? 【礁溪莊櫻桃谷】位於礁溪交流道只需五分鐘車程，在最熱門的 [四圍堡車站]旁，是兩層樓的獨棟設計，大門前和巷道內(nèi)都設有 專用停車場，開車來用餐的消費者無須費心；兩層樓均有設座位 席次，可容納350位賓客。(2F假日人多時才會開放)。 用餐過後，附近的新景點「四圍堡車站」順道去走走放鬆心情。 ? ? 餐廳很貼心的設計了各式套餐饗宴，除了4、6、8人的套餐之外，提供豐富 多元的一鴨多吃選擇，就是要滿足消費者挑剔的味蕾！ 《櫻桃谷鴨の夢想飛行館》也能按照聚會人數(shù)，性質(zhì)、量身打造美味佳餚， 來滿足每位顧客的需求。 ? ? 業(yè)者運用產(chǎn)地優(yōu)勢，結(jié)合宜蘭在地新鮮食材，讓顧客品嘗料理味美之外， 對蘭陽平原的好山好水，必會發(fā)自內(nèi)心的讚譽。 ? ? 飛行員的夢想故事，打造出復古風格，餐廳內(nèi)每一處都是拍照的好景點， 古意盎然，詼諧有趣，讓您在享用美食時可以獲得更多樂趣。 餐廳內(nèi)創(chuàng)造出輕鬆、有趣、活潑、引人發(fā)噱的圖片風格和造景，讓賓客 不僅享受廣式片鴨的美味，還能從圖片、造景中去體會業(yè)者的寓意深長。? ? ? 關於飛行的夢想-以一隻鴨子當飛行員的夢想出發(fā)，展開一連串的冒險之旅。 ? 宜蘭地處蘭陽平原，素以水土純淨、低污染而聞名，也使得在宜蘭培育生長 的櫻桃鴨具有極品肉質(zhì)和上等口感，在當?shù)仄穱煓烟银喠侠?，就是原汁原味? 夠新鮮才好吃，也正是想來宜蘭礁溪，最不可錯過的人間極品。 鴨飛行官的名言:[以桌上佳餚為己任，至客人生屎為肚外]，令人拍案叫絕。? 盥洗室裡、外都有超可愛的驚喜-投彈射擊練習場，軍人的思維...哈哈哈~~ ?

◎體驗內(nèi)容

礁溪莊櫻桃谷：精緻櫻桃鴨料理，８人免費體驗！

內(nèi)容包含：

?光看這份菜單內(nèi)容，不由得打心眼裡發(fā)出我想要吃的強烈意念。

孔媽媽今年高齡九十，能參與這次[櫻桃鴨六吃]和媽咪結(jié)伴而行，讓這次體驗， 更加有意義；兩位老人家六十餘年的交情，多麼難能可貴，是我該學習的典範。 最先呈上的[蘭陽田園野菜盤]，讓大夥眼睛為之一亮，好原野大自然風味，多種 川燙後的新鮮蔬食，有玉米、樹薯、栗子、?地瓜、小番茄、花椰菜、茭白筍和 石蓮花，可選擇搭配沾醬，或以養(yǎng)生原味食之，都能吃出食物的鮮甜好滋味。? ? ? [蘭陽五味]很可口的開胃小菜，有脆嫩的鴨胗、夠辣的泡菜、爽脆的涼拌青木瓜、 下酒的漬牛蒡、還有顯見在小菜中的帶殼花生；在地食材的甘美，借此介紹給大家。 ? ? 這隻肥美碩大的烤鴨超吸睛的，油油亮亮閃閃動人![礁溪莊櫻桃谷]選擇等級上佳的櫻桃鴨， 並以廣東傳統(tǒng)爐燒式的主廚祕製手法，經(jīng)過24小時的風乾、醃製及燒烤過程，將鮮美肉汁及 鮮嫩口感重重鎖在肌理中，得以打造出肥碩可口的烤鴨滋味！ 主廚的桌邊服務不但精彩，還讓大夥能一起親眼目睹烤鴨3吃的即時之作，大飽眼福。 新鮮、衛(wèi)生看得見，以純正港式爐燒方式每日新鮮現(xiàn)烤，採現(xiàn)場現(xiàn)片方式， 確保每隻櫻桃鴨送到貴賓桌前，都能呈現(xiàn)最佳口感。 ? ? 櫻桃鴨一吃-「櫻桃愛大米」，以日本握壽司為靈感，片下帶鴨皮的鴨背肌， 以宜蘭米煮出Q軟的米飯，片鴨肉、起士、米飯組成的握壽司，咬一口滿嘴 香酥，來自烤鴨皮的酥脆，包覆著細嫩多汁的鴨肉，烤鴨最精華的部位， 擄獲每位饕客的心。? 櫻桃鴨二吃【櫻桃片皮鴨】主廚選用肥厚的鴨胸部份，以宜蘭特產(chǎn)三星蔥、 新鮮小黃瓜為最佳配角，用極薄的麵餅皮包裹著肥嫩可口的鴨胸肉，加入 甜麵醬佐料，?鴨肉鮮嫩瓜脆蔥甜，美味在口中綻放。 ? ? 櫻桃鴨三吃【烤鴨盤】，輪到櫻桃鴨的頭和鴨腿部位；主廚的專業(yè)刀法，快、準 俐落，都是一次到位，大小均衡，另附甜麵沾醬取用；鴨腿的肉質(zhì)札實有韌性， 在口中咀嚼生香，此時搭配酒品，可是快樂似神仙呀! ? ? 才想著服務元就送上這[檸檬金桔醋]，冰涼沁心讓大家 調(diào)整一下味蕾，舒緩口腔的清新，有解油膩的清爽， 微酸略帶甜的滋味，喝了很精神滴。 ? ? 櫻桃鴨四吃【鴨絲生菜包】，蝦鬆般的吃法，是道費工的手工菜；先將帶骨鴨肉 剔除後切丁，再與荸薺一同拌炒，撒上辛香生菜，白芝麻，用美生菜包著吃， 口感爽脆宜人，鮮甜味美各自展現(xiàn)，無人不愛的經(jīng)典佳餚。? ? ? 櫻桃鴨五吃【三杯醬炒鴨】，以三杯作法加入宜蘭特產(chǎn)「紅露酒」，粿仔條與 鴨肉一同拌炒，每根粿仔都吸附著鴨香與醬香，炒出香氣十足的粿仔條，吃進 嘴裡，九層塔的氣味在口中迴旋。 [XO醬炒雙脆]來了道熱炒，大家筷如雨下，較少吃到海蜇頭，像珊瑚般的姿態(tài)， 脆口有嚼感；花枝Q彈韌性有加，豆莢添色讓口感更上一層樓。 ? ? [紅白豆腐大腸煲]和五更腸旺有異曲同工之妙，與辛香料齊放慢燉， 鴨血嫩、 大腸頭軟爛入味，豆腐滑潤咕溜，酸菜梗爽脆 ，屬重口味料理， 很下飯。 ? ? [果律蝦球]這是我超愛吃的蝦料理，蝦球被油條纏繞，不但外觀看起來肥美， 口感吃起來有帶軟殼蝦的酥脆感，墊底的鳳梨片和美乃滋互顯甘甜。 ? ? [鴨油炒菌菇]很時尚的一道菇料理，好幾種菇集合，味道適中，各領風騷， 是既養(yǎng)生又味美的爽口菜。 ? ? [鴨油炒高麗菜]有感於有深山高麗菜的清脆，大家都知道宜蘭的空心菜好吃， 因礁溪溫泉水質(zhì)之美所賜，礁溪溫泉含豐富礦物質(zhì)，不但促進植物的生長， 更增加了蔬菜的營養(yǎng)成份，使其具有特殊風味，清脆香甜，這盤高麗菜就是 最好的佐證。 ? ? ? [鴨麗粥]調(diào)味清淡、濃稠甘美，鴨味鮮帶有烤鴨的餘香，用砂鍋裝有八分滿， 用櫻桃烤鴨片過5吃後的鴨架子充分利用，加入米飯和店家熬製的蔬果湯頭； 在滾燙的溫度間留下純?nèi)火N韻，附送3小碟-油條、高麗菜絲、蔥花，此為 錦上添花再加碼，櫻桃鴨六吃譜下完美結(jié)局。 ? ? 業(yè)者推出一道又一道的美味佳餚，讓我們驚嘆連連，不僅服務親切、有禮、 上菜迅速、清理桌面換盤輕巧俐落；還能講述得一口好菜，讓眾家姊妹們 都能清楚每盤菜的名號，接連打卡上傳好康道相報，好不熱鬧。? ? [櫻桃谷特選甜點]今天的菜餚太豐盛，甜點幾乎都沒動，喜歡吃酥皮蛋糕的， 就自行帶回享用。

?

創(chuàng)作者介紹 松葉牡丹

松葉牡丹