??餐廳資訊
地址：高雄市鹽埕區(qū)七賢三路65號
電話：07-551-1352?
時間：每日11:00–14:00 / 17:00–00:00?※不定期休假
臉書：廣東汕頭勝味火鍋店
※到訪日：2022.04.12
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位於高雄市鹽埕區(qū)七賢三路的「廣東汕頭勝味火鍋店」是高雄當(dāng)?shù)赜忻纳穷^火鍋店，也是超級老店了，已經(jīng)超過一甲子，因?yàn)闈M多名人都有曾經(jīng)來用過餐而上過電視，比如五月天跟某些政治人物，店內(nèi)沒有特別的低消規(guī)則，主要供應(yīng)汕頭火鍋跟熱炒，單點(diǎn)一份肉NT$250起跳、加料NT$50起跳，平均用餐下來一個人大約都是NT$500左右，特製沙茶醬要額外付費(fèi)（每碗NT$10），點(diǎn)肉有附贈湯底，用完餐才付款、不收服務(wù)費(fèi)，裡面冷氣供應(yīng)，不用怕天氣影響，停車部分外面有停車格，汽車、機(jī)車格子都有，但假日不是很好停就是了。
他們牛肉價位跟一般的汕頭火鍋一樣其實(shí)都偏高，我自己很喜歡他們湯底，他們湯底本身味道就有比較鹹，濃濃的扁魚香，但也因?yàn)檫@樣所以湯底會有點(diǎn)沙沙的，喝湯要自己注意，整個涮完、餐點(diǎn)都煮完之後會有點(diǎn)太鹹，要不要喝就看大家自己決定；另外我們還滿喜歡他們的招牌海鮮煎，外面很酥脆、海鮮料還滿多，吃起來有點(diǎn)像韓式海鮮煎餅餡料做成的的蚵仔煎，雖然還滿油膩的但吃起來很上癮，總結(jié)一下一個人大概五百元左右可以吃到飽足，我們自己是還滿常去那邊聚餐的。
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———————? 以下分享文正文 ?——————————————————???米卡酥?の?Instagram??
今天介紹的是位於高雄市鹽埕區(qū)七賢三路的「廣東汕頭勝味火鍋店」是高雄當(dāng)?shù)赜忻纳穷^火鍋店，也是超級老店了，已經(jīng)超過一甲子，因?yàn)闈M多名人都有曾經(jīng)來用過餐而上過電視，比如五月天跟某些政治人物，裡面冷氣供應(yīng)，不用怕天氣影響，停車部分外面有停車格，汽車、機(jī)車都有，但假日不是很好停就是了，店內(nèi)有兩層，因味用餐人潮很多，我就沒拍照了，內(nèi)部還滿平凡的啦！
因?yàn)橐咔殛P(guān)係，現(xiàn)在進(jìn)入店內(nèi)也是要掃實(shí)名制、量體溫，自助區(qū)域有飲料、餐具、醬料等等都會放在這邊，比較特別的是他們的特製沙茶醬是要額外花錢買的，自由拿取，飲料是最後結(jié)賬一起跟櫃臺說。
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菜單有兩頁，左邊是選肉，可以根據(jù)自己要的肉去點(diǎn)，點(diǎn)肉會送湯底，湯底是不額外收費(fèi)的，另外就是火鍋的加料區(qū)，店內(nèi)沒有特別的低消規(guī)則，平均用餐下來一個人大約都是NT$500左右，特製沙茶醬要額外付費(fèi)，，用完餐才付款、不收服務(wù)費(fèi)。
右邊是選熱炒類還有湯品，我們自己是很少點(diǎn)他們的熱炒，倒是很愛點(diǎn)「招牌海鮮煎 NT$250」。
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?蝦仁蛋炒飯?NT$80
我們平常來用餐其實(shí)很少點(diǎn)他們的主食，通常都直接火鍋跟肉吃到飽，這還真的是我們第一次點(diǎn)這個炒飯，吃起來就是一般海產(chǎn)店的炒飯啦！炒飯裡面只有蝦仁、洋蔥跟三色豆，飯粒粒分明但沒有特別加什麼調(diào)味，味道滿單純的，就是蝦仁跟單純鹽的味道，吃起來是滿順口，可是因?yàn)榇蠡鹂斐从悬c(diǎn)油，不喜歡的人可以PASS。
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?招牌海鮮煎?NT$250
他們還有單純只有蚵仔的招牌蚵仔煎NT$200，我是比較喜歡吃綜合的所以都點(diǎn)海鮮煎，我們每次來這邊至少吃上兩大盤，外面酥酥脆脆的口感，外面吃起來很像韓國的海鮮煎餅，但裡面軟軟QQ的口感又很像古早味的蚵仔煎，裡面的海鮮種類有蚵仔、鮮蝦、花枝，海鮮也都滿新鮮的，一個食物三種滿足！沾上番茄醬增加一點(diǎn)酸甜的口感吃起來超上癮！雖然為了炸得酥脆稍微有點(diǎn)油，但是沾番茄醬不太會感覺到油，可以很放心的吃不怕胖（欸！）不沾的話吃起來稍微會覺得有點(diǎn)油，大家都吃看看再決定自己想不想沾～
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火鍋的部分因?yàn)樗麄兩献赖臅r候會把可以放進(jìn)去煮的東西先加進(jìn)去煮好，所以下面照片比較零散，大家斟酌觀看。
鍋底本身有豆腐、番茄、洋蔥，點(diǎn)肉的話本身就是附贈湯底，湯可以再加，裡面的料就不會補(bǔ)了，我們自己有額外點(diǎn)了香菇、木耳、香菇丸、高麗菜等等。
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?溫體牛肉 一份NT$280 / 兩份NT$500
他的一份兩份感覺就是大份小份的意思（？）我們五個人用餐通常會點(diǎn)一份大的再點(diǎn)特製牛肉一大份這樣，肉多多的吃法這樣會比較愉快一點(diǎn)，溫體牛肉就是普通的牛肉，我們跟牛肚一起叫的所以牛肚一起放上面，以我吃過這麼多家號稱溫體牛肉的汕頭火鍋來說，他們的牛肉其實(shí)沒有特別好吃啦！大家的肉質(zhì)吃起來大同小異，都算好吃、肉滿嫩的。
因?yàn)檫@個是單純的牛肉所以只要涮到自己喜歡的熟度就可以吃了，涮完之後肉的紋理會比較清晰，看起來就不厲害（欸！）但吃起來滿嫩的，不過沒有什麼肉汁就是。
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?特製牛肉 一份NT$280 / 兩份NT$500
特製牛肉說穿了就是上面的溫體牛肉醃製過後的成品，因此要吃一定要吃全熟，另外可以的話趕快下去煮，放久怕變質(zhì)，吃起來其實(shí)就變成醃製過的肉品，肉滿嫩的，味道因?yàn)獒Z製過基本上都是醬油味比較多一點(diǎn)，口味滿重的，完全不用沾醬就可以吃的那種。
特製牛肉因?yàn)橛嗅Z製過一定要煮到全熟哦！不然怕吃了拉肚子（笑）
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?牛肚?NT$180
他們的牛肚是毛肚的部分，不是蜂巢那種，我自己其實(shí)不太敢吃，不過其他人敢吃我就跟著吃了一塊，稍微煮一下就熟了，感覺吃起來是沒有特別味道，就是口感QQ又帶點(diǎn)脆度滿特別的。
熟跟沒煮熟看不太出來的部分。
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?手工花枝漿?NT$130
他們的花枝漿也是號稱自製的，其實(shí)這種魚漿類只要不偷工減料都還滿好吃的，花枝本身很甜，煮起來整快甜到爆炸，喜歡吃的人可以點(diǎn)看看。
煮起來長怎樣就看自己的功夫了，看的出我們功夫不怎樣(*°ω°*?)*
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?手工蛋餃?NT$80
不知道大家有沒有吃過手工蛋餃，其實(shí)就是比起一般的市售冷凍蛋餃來說，皮會醜一點(diǎn)（手工的嘛！）然後會有一點(diǎn)點(diǎn)的蛋香，裡面的肉看各家廠商，勝味的這煎我覺得稍微有一點(diǎn)點(diǎn)肉腥味，不過還在可接受範(fàn)圍，如果真的太敏感的人可以考慮不要點(diǎn)或是沾醬。
橫切面給大家看一下，其實(shí)也沒什麼拉～
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?黑木耳 NT$80、手工香菇丸 NT$60
黑木耳也滿新鮮的，吃起來很脆，一份NT$80數(shù)量沒有很多，香菇丸也普通，就火鍋料嘛。
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?新鮮香菇?NT$80
我們還滿喜歡吃香菇的，但是他們的香菇一份NT$80豪貴R～不過我們還是買了兩份啦！他們香菇滿新鮮的，加入汕頭湯吸滿湯汁之後吃起來特別鮮甜，推薦給大家貴貴的小奢侈（笑）
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?當(dāng)季蔬菜：茼蒿 時價
因?yàn)楫?dāng)季蔬菜都是看當(dāng)時的菜價，通常會落在NT$50～NT$100一盤，看當(dāng)時的菜價，他們的菜都還滿新鮮的，葉菜也很漂亮。
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?當(dāng)季蔬菜：高麗菜?時價
高麗菜也屬於當(dāng)季蔬菜，一樣是時價，通常會落在NT$50～NT$100一盤。
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?沙茶酌料?NT$10
滿多汕頭火鍋店的沙茶都是自己特調(diào)的，他們家也不例外，但是他們的特調(diào)沙茶醬要額外付費(fèi)，一碗是NT$10，他們的沙茶比起市售的是比較沒有那麼油、帶有一點(diǎn)點(diǎn)的香氣，口感上比較稠一點(diǎn)，我自己是沒有特別愛，而且汕頭火鍋煮出來的食材都會帶有汕頭火鍋本身扁於的香氣，所以我都沒沾醬拉～
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?新鮮雞蛋?NT$10
一顆十塊錢的新鮮雞蛋，就雞蛋。
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高雄的汕頭火鍋我們吃過滿多間的，但因?yàn)樗麄兊暮ｕr煎很喜歡，所以這間變成我們最常來吃的，推薦給大家。
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