母親節就快到了！是不是該慰勞(巴結)一下媽媽，帶媽媽去補一補呢？
喜歡吃牛肉的朋友們看過來，小米推薦位於新竹市忠孝路上的臺南溫體牛 新竹旗艦店！
店家供應各種不同部位的溫體牛，各有不同的口感和滋味，而且牛肉含有豐富的鐵質及蛋白質，可以補充很多營養，
加上老闆精心烹調的蔬菜牛大骨湯，不只味道甜美，營養更是加分。
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這次小米品嚐的是適合小家庭的六人套餐，還跟熊寶哥偷偷的嚐了牛鞭，真是一個特別的體驗啊 XD
如果想吃牛鞭的朋友可以來試試喔！快跟著小米一起去看看吧，Go
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??臺南溫體牛 新竹旗艦店位置及停車方式
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臺南溫體牛 新竹旗艦店就在新竹市忠孝路上，全聯斜對面，附設停車場，開車的朋友不用擔心~
另外竹北也有分店，竹北的朋友想要吃也可以參考一下喔。
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??臺南溫體牛 新竹旗艦店環境介紹
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店內空間非常寬敞，有四人座、六人座，也有大圓桌，無論是家庭聚餐或是朋友小聚，都不是問題。
提醒大家最好提前打電話訂位~
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如果有部門大型聚餐，裡面還有包廂，提供大圓桌。
餐點以單點和套餐為主，內用都可以無限享用飲料和冰淇淋。
醬料有多種吃法，大家可參考店家張貼在牆上的建議調配方法。
小米也很愛他們的冰淇淋，特別是芋頭和棉花糖口味，相信小朋友也會很喜歡喔
除了啤酒和汽水需要付費以外，冬瓜茶和蘋果健康醋都是免費的，
冬瓜茶不會太甜，蘋果醋則是酸V解膩，就看個人喜好享用啦
店家多年來持續受歡迎的原因在於堅持使用當天現宰的溫體牛，
不論是色澤、嫩度和甜味都有很棒的表現，每個部位的口感也都各有特色！
值得一提的是溫體牛都是當天直送過來，受歡迎的部位可能會比較搶手。
有比較想吃的部位，記得先打電話預訂喔~
近距離觀看師傅手切溫體牛就是爽啊 XD
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??臺南溫體牛 新竹旗艦店菜單目錄搶先看
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來看一下菜單吧~
有單點、套餐，也有現炒的熱食可以直接享用，
建議可以點上肉類、熱炒和青菜，搭配招牌的沙茶牛肉炒麵，絕對可以讓你飽到不要不要的 XD
特別的是溫體牛還提供一些特別的部位，有興趣的朋友不妨詢問一下老闆，
另外還有一些冷凍肉片，喜歡涮火鍋的不妨可以加點~
套餐分為雙人、4人、6~8人和10人套餐，很適合母親節來聚餐喔
今天帶著熊寶哥一家和輝哥一起來享用美食~
最近看到輝哥行程滿檔，當然要吃個溫體牛大餐補補身體囉
6~8人 超值套餐 3000元
●牛大骨湯或雞湯(大)?(如選麻辣湯加150元)
●特選溫體牛肉 5盤
●芥未熟成牛肉(大)? ●牛肝、牛肚 ●牛舌、牛心 ●牛肉丸 ●花枝漿+草蝦漿
●手工魚餃、蛋餃、生豆皮、凍豆腐 ●白飯 6碗 (滷牛肉飯加25元)
●鹽鹵豆腐 ●綜合滷味拼盤 ●綜合蔬菜 2盤
選擇基本湯頭(牛大骨湯或雞湯)不須再加價，麻辣湯頭加150元，小米推薦牛大骨湯頭，
以鴛鴦鍋的方式呈現，一半是牛大骨湯，可單純拿來涮肉，另一半則是蔬菜湯，可以拿來涮內臟、火鍋料等其他配料，
單純使用牛大骨熬的高湯，品嘗得到最原始、單純的滋味，牛大骨散發的清甜的滋味，涮著牛肉來吃風味更加倍
加入了蔬菜的湯頭，多了一種自然的甜味，所以比較適合加入內臟類或火鍋料來煮。
這邊不只是吃火鍋，小米要特別介紹道地的南部溫體牛吃法，如何喝得到熱騰騰的牛肉清湯呢?
首先在碗中加入少許薑絲、2~3片肉，滴入少許米酒，最後倒入滾燙的牛大骨湯，就吃得到軟嫩溫體牛和鮮甜湯頭囉。
像這樣以滾熱湯頭燙至5-7分熟的牛肉，熟度剛剛好且非常的鮮美多汁
帶有肉汁的湯頭喝起來口感也更加醇厚。
??臺南溫體牛 新竹旗艦店用餐心得分享
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這是套餐提供的牛肉盤，牛肉部位採隨機出餐，如果有喜歡的部位要先跟老闆預留～
牛小排的特點是油花豐富，口感軟嫩滑順，小米和小結巴都很喜歡喔
尤其是瘦肉和油花交錯，涮起來不只有甘甜的油脂，一口吃下去也入口即化呢。
扇子肉的部位油脂較少，除了油脂的甘甜，還多了嫩中帶嚼勁的口感，建議5-6分熟口感最佳。
這是龍骨肉(牛肋條)，彈牙有Q有點嚼勁的口感，嫩度同樣也很不錯。
這是帶筋的上臀肉，油花較多，同樣也很有鮮甜滋味。
建議大家吃完原味後，不妨沾上豆瓣醬，享受不同的風味。
這是下臀肉，屬於偏瘦帶點油脂的口感。
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牛舌同樣也是小米很喜歡的，大片的牛舌涮個7分熟，口感鮮甜帶點脆度
跟牛來個舌吻是不是也挺浪漫的呢? (謎之聲:小米別來亂了 XD)
小米也很推芥末熟成牛肉(大)，大家可以試試看搭配生洋蔥一口吃的辛辣口感，
除了有類似生魚片的軟嫩多汁、鮮甜滋味，也不會有腥味，搭配芥末的嗆辣口感，更能突顯牛肉的鮮甜。
牛肝涮個約30秒，就可以享用帶點脆度的口感，涮太熟就不好吃了，
牛肚也不需要涮過久~
套餐也附有綜合滷味拼盤，可以直接吃， 有滷透的牛腱肉、牛筋和牛肚，
牛筋口感Q彈，牛肚彈嫩，牛腱肉可以一口接一口，讓人連扒好幾碗飯！
花枝漿和草蝦漿有滿滿花枝肉和蝦子內餡，真材實料！
牛肉丸也是小米超推的，一咬下去除了爆汁，帶點肉粒的口感，又有彈牙的膠質
一盤不夠的話，也可以另外再加點喔。
手工蛋餃和魚餃，跟冷凍的餃類吃起來口感就是不一樣，除了皮帶難嚼勁，也更加鮮甜。
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套餐還附有凍豆腐和蔬菜盤，吃肉吃多了點，可以解解膩~
今天的另一個主角出現了，這是牛鞭，加錢單點一份280元
牛鞭有補腎扶陽的功效，當然要拉著熊寶哥好好補一補啦 (熊寶哥:我怎麼躺著也中槍 XD)
牛鞭挺搶手的，建議大家想吃牛鞭一定要先預訂，因為每隻牛只有一條鞭，非常珍貴 XD
店家已經有將牛鞭熬煮過了，食用前只要將牛鞭再加熱煮的軟Q一點就可以了，
小米要吃牛鞭之前還有點怕怕的，不過店家處理的還不錯，吃起來帶有甜味沒有腥味，口感就像牛筋一樣吃起來QQ的。
(謎之聲:小米吃完真的有補到嗎?)
小米:這是闔家觀看的頻道，大家不要想歪了 XD
可以單點招牌沙茶牛肉炒麵 $100，滑嫩的溫體牛加上濃郁沙茶口味的調味，搭配涮肉一起吃超滿足的。
單點骰子牛肉撒上蒜味胡椒粉，是屬於鹹香的口味，嫩中帶有嚼勁的口感越嚼越甜呢。
厚切牛舌(冷盤) 200元，這是已經熟的可以直接吃，但小米建議還是要涮過會更軟Q，
尤其涮過後吸著牛肉的湯汁，滋味更甜美。
最後當然要以冰淇淋做結尾，尤其是棉花糖口味，就像是在吃棉花糖口味的冰淇淋版一樣。
甜甜香香的滋味，濃郁的芋頭口味小米也很推~
以上就是小米及小結巴的心得分享，母親節快到了，趕緊帶著媽媽、爸爸、一家老小享用大餐、補補身體吧！
??臺南溫體牛 新竹旗艦店營業時間地址
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??店家資訊：臺南溫體牛 新竹旗艦店
??地址：新竹市東區忠孝路61號
?電話：03 572 0599
?營業時間：
星期二、三、四
PM5:00~PM10:00
星期五、六、日
AM11:00~PM2:00
PM5:00~PM10:00
FB粉絲專頁: 臺南溫體牛 新竹旗艦店
??臺南溫體牛竹北饕牛營業時間地址
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??店家資訊：饕牛臺南溫體牛竹北旗艦店
??地址：新竹縣竹北市光明一路131號
??電話：03-5585738
?營業時間：
星期二、三、四
PM5:00~PM10:00
星期五、六、日
AM11:00~PM2:00
PM5:00~PM10:00
FB粉絲專頁:?臺南溫體牛竹北旗艦店?
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