疫情升溫，我們就很少在餐廳內用了，每逢周末又是增進廚藝~充實的一天!

這次要把在家也能做出飯店級料理XO醬推薦給大家!

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知名喜來登飯店、漢來飯店創辦人-蔡辰男先生，在2008年成立十味觀食品股份有限公司

，有不少方便家庭主婦的平價料理&醬料，這次試試costco 必買醬料十味觀-XO醬傳奇

，在日常餐桌上簡單重現飯店級~美味的xo醬料理。

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十味觀好吃嗎??開罐濃郁的海味~迎面而來!XO醬怎麼吃?蒸、煮、炒、拌入菜

可以變化不少料理，這次分享3道~XO醬食譜給大家!

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xo醬炒蘿蔔糕

準備食材

港式蘿蔔糕? ?? ? ? 400g

香菜?? ? ? ? ? ? ? ?? ? ?適量

蔥? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1把

紅蘿蔔?? ? ? ? ? ?? ? ?1/3根

紅蔥頭?? ? ? ? ? ?? ? ? ? 3顆

蒜頭?? ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ??1顆

豆芽菜? ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量

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調味醬料

橄欖油? ? ???適量

醬油?? ? ??半湯匙

米酒? ? ?? ?ㄧ湯匙

水?? ? ? ? ?? ?50c.c

Xo醬?? ? ?? ??適量

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?熱鍋放油，小火慢煎~將切片蘿蔔糕的外皮煎得金黃恰恰備用，等待的期間~可以先洗淨

香菜、蔥、紅蘿蔔、豆芽菜，再把蔥&香菜切段，紅蘿蔔切絲、紅蔥頭&蒜頭切碎備用。

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作法：

1.加入適量的橄欖油，將紅蔥頭爆香

2.加入紅蘿蔔絲、蔥段炒出香味

3.把冷卻的蘿蔔糕切成像骰子牛的正方形大小放入鍋內，加入調味醬汁

4.放豆芽菜、香菜、蒜末~將醬汁收乾，完成！

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早餐還在吃蘿蔔糕沾醬油膏？單調無趣的味道不夠好吃，那就試試開胃XO醬

炒蘿蔔糕吧!先煎過在炒才不會糊掉，港式經典的xo醬~大海的鮮甜滋味、刺激的

辣度，會讓人越吃越上癮!!

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Xo醬拌大陸妹

準備食材

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大陸妹?? ??2朵

蒜頭? ? ?? ??3瓣

紅蘿蔔絲? ?些許

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調味醬料

Xo醬? ?? ? 1湯匙

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作法：

1.大陸妹、紅蘿蔔洗淨，紅蘿蔔切絲、蒜頭去皮切蒜末

2.鍋內放水煮滾後，燙大陸妹&紅蘿蔔絲，至熟透撈起備用

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3.加入xo?醬、蒜拌勻，即可裝盤享用。

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家庭晚餐絕對少不了青菜!Xo醬微微的辣度~大海的鮮鹹滋味，搭配脆脆的大陸妹

超級涮嘴。

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Xo醬鮮蝦粉絲煲

準備食材：

辣椒? ? ? ? ?1根

香菜? ? ? ??適量

紅蔥頭?? ? ?3瓣

鮮蝦? ? ?? ? ?4隻

冬粉? ? ? ?? ?2束

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調味醬料

橄欖油? ? ? ? ? ?適量

Xo醬? ? ? ? ??1.5湯匙

魚露? ? ? ? ? ? ? ?1湯匙

米酒? ? ? ? ? ? ? ?2湯匙

醬油膏? ? ? ? ? ??1湯匙

水? ? ? ? ? ? ? ? ??2湯匙

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作法:

取一碗公加水，提前泡軟冬粉，香菜洗淨切段、辣椒切斜片、紅蔥頭切末

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1.鍋內放油~加入紅蔥頭&辣椒爆香，香氣出來後~加入鮮蝦

2.把鮮蝦煮到白裡透紅

3.鍋內放入泡軟的冬粉，加入調味醬汁攪拌均勻

4.蓋上鍋蓋小火燜煮5分鐘，完成

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宵夜想吃干貝xo醬料理?試試Xo醬鮮蝦粉絲煲吧!粉絲充滿蝦味、xo?醬的辣度&干貝

的鮮味，在家也能重現港式餐廳的美味!

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十味觀評價: 好市多必買醬料!好吃的XO醬，微微的辣度~大海的鮮鹹滋味，不論是

蒸、煮、炒、拌都方便簡單入菜，在家也能做出飯店級~美味的xo醬料理!

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產品資訊

十味觀XO醬傳奇

十味觀食品股份有限公司

地址:臺北市大安區敦化南路二段38號8樓之1

官網:十味觀

FB:?十味觀

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