陳先生生日前又揪朋友一起去我心頭好ABV Bar & Kitchen精釀啤酒餐廳用餐啦～
去過日式居酒屋、加勒比海餐酒館，這次我們搭乘ABV航空來到了地中海用餐！
這次來的是ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館，也就是ABV的創始店
主要以西班牙TAPAS(下酒菜)的出餐方式為出發點，提供地中海各國的美食
不管是北邊的西班牙燉飯、義大利PIZZA、東邊的土耳其葡萄葉粽到南邊北非的料理餐點他們都有提供
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ABV Bar & Kitchen地中海餐酒館位在延吉商圈中，這裡人潮眾多、餐廳選擇也多
但ABV Bar & Kitchen地中海餐酒館的人氣，依然讓他們高朋滿座
（這裡離國父紀念館站進，所以喝完酒後交通也是很方便的！）
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室內一樣是比較昏暗的風格，但少了柱子的遮擋顯得更為寬闊
比較特別的是ABV Bar & Kitchen地中海餐酒館還有室外座位
邊喝酒吃飯邊看著路邊往來的人潮也是別有一番風味
(看到他們也有室外專用的暖爐，想必冬天來坐在室外也是很舒服)
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?每間ABV必不能少的當然還有他們的酒櫃啦～
才點完餐朋友立即去請侍酒師介紹適合今天餐點的酒類
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店家送的法國麵包
麵包外酥內軟，沾上其他料理的醬料超級好吃的啦～
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?首先是朋友的Fullers London Pride 英倫經典啤酒
光是紅、褐色的外型就讓人聯想到帥氣的英倫風味
聞起來有著花香跟麥香，口感帶著微微的苦澀
氣泡感十足，酒香也非常的搶眼
搭配上餐點不回搶走食物的風采，但也不會令人忘記他的存在
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南法尼斯沙拉
炎炎的熱天裡，用一份清爽的尼斯沙拉作為起頭再適合不過了
新鮮的沙拉跟番茄吃起來也十分脆口多汁
傳統的尼斯沙拉除了必備的牛番茄跟熟雞蛋外，最重要的大概就是提於跟鮪魚了
不過ABV尼斯沙拉的提魚是經過廚師煎炒過的，減少了腥味，反而多了一股焦香味
吃起來就像是培根脆一樣，為沙拉增添了不少口感跟味道
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斯拉夫尼亞披薩
斯拉夫尼亞披薩是ABV推出新的克羅埃西雅菜單旗下的一員
外面一圈有著絞肉、臘腸、火腿、辣椒，中間則是一顆半熟的太陽蛋
(說起來好笑，本來服務生送上披薩時還說中間是半熟蛋，結果我拍完照後根本已經熟了ＸＤ)
從尖端開始吃的話，會從奶香、軟嫩的起司蛋口感到偏鹹、帶著嚼勁的外圈
帶著焦香味的臘腸跟絞肉，也幫披薩增添了不少煙燻的香氣
餅皮也是非常的薄脆，吃起來完全不會感到負擔
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我最喜歡的MONGOZO COCONUT 夢果 非洲椰子水果白啤酒
聞起來就有濃郁的椰奶香跟杏仁香
一口下去水果糖的甜味瞬間僕鼻而來，還有甜滋滋的奶油香氣，尾韻帶著柑橘味
氣泡非常細緻，喝起來也不會太嗆口
喝著MONGOZO COCONUT就像是置身夏威夷度假的感覺
非常推薦給跟我一樣不太敢喝啤酒的人
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西西里炸飯糰
Arabcini是種油炸過的香料飯糰，在西西里島上是種常見的美食
而ABV在原本的飯糰中還添加了馬茲拉起司跟培根，讓整個飯糰的口感更為豐富
表皮酥酥的飯糰跟著黏稠濃郁奶香的馬茲拉起司有著強烈的對比
配上香濃的紅酒醬汁真的非常好吃
(一份六顆我直接嗑掉三顆，而且還拿所有的東西來沾醬汁XD)
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傳統土耳其葡萄葉粽
又快到了端午節，而在南法、中東地區也有跟我們相像的粽子，就叫Dolma
葡萄粽一個大約是手指頭的長度，比大拇指再粗一點，裡面也是塞飯和肉末
而且跟中式粽子最大的不同，就是葡萄葉粽是連皮吃的唷！
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整餐讓我覺得最驚奇的也是這個葡萄葉粽
因為上桌時黑黑的葡萄葉粽跟泡著(?)粽子的醬料，一時之間真的不太美觀
對要“吃下粽葉”這是也讓我多少有點卻步
不過裹上醬料一口咬下後，原本就飽含辛香料的葡萄葉粽，口感變得更為濕潤
下面的醬料也帶著有點咖哩的香氣，再混上酸奶的酸味跟奶香味
整個味道就只有豐富兩個字可以形容
也立即成為當天連同醬料速速被掃空的餐點之一?
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手工臘腸肉丸佐辣番茄醬
一看到這餐點就像是紅醬肉丸義大利麵卻沒有麵啊XD
可能是當天我們先吃過了味道比較重的西西里炸飯糰跟傳統土耳其葡萄葉粽
所以這個手工臘腸肉丸味道相對的就比較清淡，沒有太多的辣味只有濃郁的蕃茄味
不過肉丸完全是貨真價實的肉塊捏出來的，咬下去肥、瘦肉的比例也相當勻稱
不會有那種機器做出來乾、硬，沒嚼勁的口感
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義式番茄鷹嘴豆披薩餃
Calzone是源於18世紀的義大利，因為外型像餃子製作材料又與PIZZA雷同，故稱為披薩餃
是一種到現在都還很常見的義大利街邊美食
這披薩餃一上桌時的確給人很像pizza的感覺，只是餅皮更為脆薄，是我喜歡、很像餅乾的那種口感
上方的起司跟番茄醬也很厚，光看就覺得很誘人
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餅皮的中間夾著薄薄的鷹嘴豆泥佐上咖哩、荳蔻、肉桂等香料
咖哩味的鷹嘴豆泥非常綿密，口感很細緻
混合著餅皮上濃郁的起司香跟酸甜的番茄，口感既有層次又很微妙
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科普一下：鷹嘴豆本來就發源於中東、南歐等地區，根本是地球上最早的作物之一
因為鷹嘴豆本身富含多種氨基酸、植物蛋白、維生素、粗纖維...還被譽為超級食物！
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第三瓶 Corsendonk Bruin柯聖東 黑啤酒
是款氣泡較為綿密的啤酒，入口時的酒精感也比較重一點
?喝起來的堅果、穀物香氣非常濃厚，就像是混入香草跟苦巧克力一樣
尾韻帶著淡淡的草本香氣跟焦糖味
喝起來給人厚實、溫暖的感覺
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伊斯坦堡濕漢堡
疫情前就多次計畫著要去土耳其旅行，結果還沒去成就先在ABV吃了伊斯坦堡lslak burger
有別於常見的漢堡，土耳其式濕漢堡是把整個漢堡拿去“蒸爐”
出爐後表面還塗上特製的蕃茄醬料，整個漢堡會一直有著濕潤的狀態
也因為蒸的過程肉汁都會所在漢堡裡，所以大口咬下漢堡後真的只能用JUICY來形容
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綠胡椒酸奶醬豬肉串
首先要說ABV使用的豬肉肯定非常好，口感軟嫩又絲毫沒有腥味
可能是整餐的味道都偏重，所以吃到豬肉串上的烤青椒甜椒也是意外覺得多汁又清爽
綠胡椒辣味不重，氣味溫和且清爽，搭配上焦香的烤豬肉再適合不過
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勃根地紅酒燉豬肋排鍋飯
這個豬樂排鍋飯也是讓我期待再期待的餐點之一
因為我非常喜歡西班牙燉飯，但總是因為不吃海鮮，鮮少有能大口品嚐西班牙燉飯的機會
而ABV肯定是聽到我們這些不吃海鮮人的心聲了，有販售著多款已非海鮮類為主食的燉飯??
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而這款勃根地紅酒燉豬肋排鍋飯是以勃根地紅酒跟多種蔬菜，長時間熬煮豬樂排
再佐以西班牙著名的Prprica煙燻紅椒粉做為這燉飯的基礎，讓整鍋飯吃起來有著淡淡的煙燻香氣跟辛辣味
豬肋排的肉也是主到非常軟嫩，幾乎是入口即化的程度
點綴的酸奶跟小番茄更是讓口感時而清爽，時有奶香味
即是當天餐點有多種澱粉類的品項，但這鍋飯還是讓我們一口接一口的挖著吃
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克羅埃西雅布丁蛋糕
本來甜點一直在吉拿棒還是這個克羅埃西雅布丁蛋糕間猶豫 (但比起來吉拿棒比較常見就放棄了XD)
這款克羅埃西雅布丁蛋糕口感非常特別，是一層一層餅乾跟餡料堆疊起來的
吃下去的瞬間有濃郁的花生、焦糖味，有點像冰過的新貴派或著是貢糖
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因為冷凍過的關係，所以下層的“布丁”比較像冰淇淋的口感
整個奶香味、堅果味十足
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最後的甜點搭上La Trappe Witte塔柏特修道院白啤酒
因為口感溫順，所以在一口白啤酒、一口克羅埃西雅布丁?
能讓每一口食物都能肆意地在嘴裡達到最佳的狀態
?這La Trappe Witte有著淡淡的酒色、淡淡的香氣跟清爽的啤酒花
就像在我們吃完重口味的一餐後，要幫我們清洗味蕾一般
用著微微的柑橘味幫我們取代了前面鹹食的味道
就像是飯後吃的涼糖，瞬間讓口感清涼又舒爽，也是幫我們這餐畫一個完美的句點
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?完食XD
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用完餐後還是拍了下店內的裝潢、擺設
可能是因為第一家店的關係，所以他們的店內相對的簡約了不少，沒有太多的主題是裝潢
不過店內的角落擺放著許多品酒、啤酒相關的書籍XD
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看到人家喝滿滿的一桌覺得好羨慕XD
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說起來，本來看的ABV一系列的餐廳，我最沒興趣的可能就是地中海餐酒館了
因為為饒著地中海的各國，居多都是以海鮮為餐點主軸
且雖然西班牙菜、義大利餐點有名，但其他國家的餐點卻讓人生疏不少
不要說沒吃過了，有些連聽都沒聽過
所以一開始在點圍繞地中海各國的餐點時，我實在是抱持著害怕與可能會踩雷的心態在點餐(笑)
也讓我這個雖然愛出國卻不太嘗試異國、陌生料理的人，在口腹上大開了眼界
更讓我隨著ABV的各國餐點們，暢遊了地中海各國??
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ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館
地址：106臺北市大安區光復南路260巷39號
營業時間：12:00-01:30
電話：02 8771 8114
官網：https://www.abv.com.tw/mediterranean/
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附上上次去ABV日式居酒館的文章：【中山區/中山站】超過300種世界各地精釀啤酒的-ABV bar & kitchen 日式居酒館
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跟ABV加勒比海餐酒館的文章：【大安區/忠孝敦化站】跟著加勒比海盜一起大口吃肉大口喝酒，一起享用少見、道地的中南美美食-ABV加勒比海餐酒館 (圖多、文長)?
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