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以前我們若說到基隆吃美食，只會知道去廟口夜市，但近年來反而鮮少去那了，因為發現在其他區域，更有不少在地老字號，物美價廉又好吃的古早味。像是近年來，我們較常造訪的孝三路上，就有好幾家。
今天要介紹的這攤，是某回我們逛孝三路走到忠三路交岔口時，第一次看到它，本以為只是一家賣傳統雙胞胎的銅板美食攤，沒想到另看到我們之前沒見過，攤家自創的〝一口吃發財蛋〞...
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▲店外觀
位於忠三路與孝三路交岔口的「阿山哥雙胞胎」，
是後來才開的店面。
原本是一輛發財車，
固定在基隆郵局旁販售(據聞發財車的地點依舊還有賣)。
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▲攤外觀
標榜在地50年，
不加任何香料，
正港古早味！
〝雙胞胎〞一個10元，買五送一。
〝一口吃發財蛋〞每包35元。
〝一口吃發財蛋是指??
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▲現做現炸的雙胞胎
麵團切成一小塊一塊扁平狀，
然後每兩片疊在一起，
再其中一角扭轉一下後，
下鍋油炸。
另一旁還看到，
有許多小的折麵團切片。
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▲油鍋中的雙胞胎
遠處就能聞到一股，
炸雙胞胎的麵團香。
走近，
看著鍋中的麵團，
慢慢膨脹且呈現金黃色澤的模樣，
也有種莫名的療癒感~
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▲一口吃發財蛋，剖面
雙胞胎又名兩相好，
源自福州，
是臺灣常見的傳統油炸甜點。
這的雙胞胎個頭不算小，
外酥而不硬，
內軟韌很有嚼勁。
未撒糖粉無添加香料，
香氣甜度則是來自麵糰本身。
小巧可愛的〝一口吃發財蛋〞，
口感如迷你尺寸且好吃的雙胞胎，
只是一小個、一小個，
比雙包胎好就口多。
其口感香酥也很具嚼勁，
一個接一個、一口接一口，
相當涮嘴，
也不知不覺中，
一包就見底~
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【營業時間】08：00～18：00
【地 址】基隆市仁愛區忠三路52號 (忠三路與孝三路交岔口)
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