很多人都喜歡吃包子、饅頭
但是常常都在想，哪一家好吃
哪裡可以方便買(mǎi)到好吃又方便的包子、饅頭
能否直接宅配到家，直接在家吃到呢？
很多人都有類似的問(wèn)題
尤其是疫情之下，很多人比較喜歡宅配~
因此，今天要介紹的這一家
位於新竹北大路上
老麵酵匠包子饅頭
日銷超過(guò)1500顆超人氣包子名店！
也可以宅配哦
包子、饅頭都好吃
好吃的秘訣在哪，直接公開(kāi)給大家知道
除了新竹北大路外，還有竹北店
北大路的這家門(mén)市前半部有做實(shí)體銷售
而後面就是他們的製作工廠
銷售門(mén)市與後面工廠之間
採(cǎi)用透明落地窗，可以直接看到環(huán)境非常乾淨(jìng)
他們家的包子採(cǎi)用
洽發(fā)牌的鷹牌等級(jí)的麵粉
這種等級(jí)好、價(jià)格高
而饅頭則是使用嘉禾牌
老闆說(shuō)，不怕別人知道秘方
因?yàn)樗麄兯褂玫氖巢亩际翘烊皇巢?/p>
不怕別人知道
饅頭、包子皮要好吃
酵母非常的重要
使用優(yōu)格來(lái)當(dāng)基底養(yǎng)成的天然酵母
並搭配定溫的方式培養(yǎng)而成
再以老麵50%、麵粉50%的比例
下去製作麵團(tuán)
製作好的麵團(tuán)切開(kāi)
馬上可以看到上面一個(gè)孔洞一個(gè)孔洞
這個(gè)就是天然酵母做成的麵團(tuán)最好的證明
麵團(tuán)好了之後
用機(jī)器桿平，再放入包子機(jī)
而這臺(tái)包子機(jī)採(cǎi)用的是高技術(shù)
完全不輸給手工製作的手法與味道!
做好之後，還要稱重量
以確保每一顆的品質(zhì)都在標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)
非常的龜毛~
也就是這麼龜毛才能做出好的饅頭和包子
而其它口味
像是蔥卷
就是使用大量新鮮的蔥花
製作而成
另外雜糧堅(jiān)果卷
除了裡面加入大量的堅(jiān)果以外
就連外皮也加入大量的十穀米與芝麻做的雜糧皮
讓裡到外，都呈現(xiàn)出一致性的味道
而芋頭捲
更是把紫地瓜加入在麵團(tuán)之中
呈現(xiàn)天然的紫色
絕不加色素的哦~
然後裡面再加入大量的芋頭
用料真的是非常的大方~
介紹了這麼多~
當(dāng)然味道才是最重要的啦~
於是帶回一大盒的包子禮盒
準(zhǔn)備回家品嚐
老麵酵匠包子饅頭 宅配價(jià)格表
餐點(diǎn)主要分二類
一個(gè)是饅頭，另一種是包子
每一種口味都是三入裝
而店內(nèi)的饅頭、包子
總共有這些口味可以選擇
每一種口味是三入
裡面也有詳細(xì)說(shuō)明如何做加熱的動(dòng)作
如果是用蒸的話
建議使用筷子
把饅頭墊高，不要讓他碰到盤(pán)子
這樣子饅頭或包子在蒸熟之後
就不會(huì)因?yàn)榕龅剿浀?/p>
如果家裡的蒸籠夠大~
可以使用烤箱的網(wǎng)架
更是方便~而且也不會(huì)跑掉
蒸15分鐘100度的電鍋
就可以吃到美味的包子、饅頭
記得~不用退冰哦~
直接下去蒸就可以了
蒸好的饅頭和包子
散發(fā)出自然的老麵味
味道真的是迷死我了~
而且饅頭上都可以看到
滿滿的配料
像是蔥花捲，可以很清楚看到蔥花
五殼雜糧饅頭
更是隨便一口
都是堅(jiān)果跟雜糧
就連芋頭饅頭也是
滿滿的芋頭在包子裡~
吃下去時(shí)，除了芋頭香，還有老麵香
另外像他們的蔓越莓乳酪口味
更是銷售量前三名的~
蔓越莓的酸甜口感
再搭配起司的鹹香味與老麵味
三種不同層次一次在嘴巴散發(fā)出來(lái)~
接下來(lái)的三種口味
則是布咕先生最推薦的
像是桂圓饅頭
口感非常的柔軟
吃起來(lái)非常的香甜口味
讓人一口接一口
芝麻包而是我心中的第一名
他的味道完全不輸給鼎泰豐~
裡面的芝麻吃起來(lái)一點(diǎn)都不苦
只有香，還有迷人的甜味~
讓人一吃就愛(ài)不釋手
還會(huì)有微微的爆漿感~
就連我家的小孩
一吃就停不下手了~
再來(lái)是我最愛(ài)的第二名
那就是金莎包
裡面包著鹹蛋黃做成的金莎
一口咬下，鹹甜鹹甜
還會(huì)爆漿~
再搭配老麵的麵皮~
真的是絕搭~
不論是麵皮還是內(nèi)餡都好吃
不得不說(shuō)
他們的食材用料品質(zhì)
真的跟一般的店家截然不同
而麵皮的味道更是沒(méi)有話說(shuō)
不論是饅頭還是包子都很好吃~
尤其是芝麻包、金莎包、桂圓饅頭
這三樣是布咕先生最愛(ài)的
如果來(lái)到這，絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)這三種口味
一吃就會(huì)愛(ài)上哦~
疫情不想出門(mén)，直接宅配買(mǎi)回家就對(duì)啦~
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老麵酵匠包子饅頭影片介紹
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店名：老麵酵匠包子饅頭
老麵酵匠包子饅頭 營(yíng)業(yè)時(shí)間：07~19 日公休
老麵酵匠包子饅頭 地址：新竹市東區(qū)北大路15號(hào)
老麵酵匠包子饅頭 地圖：
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聲明：
????*每個(gè)人的口味不一，我是以自身經(jīng)驗(yàn)的給予建議，並非適用於所有人*
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