【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」】
我們前幾個月，當第一次造訪古早味美食林立的基隆孝三路時，當路過這間麵攤，目光就被它所吸引。外觀很不顯眼且老舊，店面又小小的，賣的還只是很單純的餛飩、乾麵、湯麵，竟沒有小菜，但每次走過，總是能看到不少在地人排隊內用或外帶。才知道，原來它是伴隨當地人不少成長回憶，60多年已傳承三代的著名老字號~
▲店外觀
店外雖沒有掛店招牌，
也不起眼，
但路過店前，
總是能看到，
排隊內用或外帶的在地人們。
▲店環境
店裡顯得有點老舊昏暗，
且空間很小，
對注重用餐環境與舒適度的人來說，
這間可能不太ok。
但它卻也充滿了，
讓人想起數十年前，
有如自己鄰家附近麵攤的一股熟悉感。
▲價目表
賣的品項很單純，
乾麵、湯麵、 餛飩麵、 餛飩湯、蛋湯，
還沒有小菜...
餐點選項極少，
卻能一賣就超過一甲子，
更保持很庶民的銅板價，
很厲害~
▲在地銅板價古早味麵食上桌
乾麵(25元)、餛飩麵(55元)、餛飩湯+蛋包(40元)
▲乾麵，特寫
吃過幾家基隆老字號麵攤後，
發現基隆的古早味乾麵，
真的很〝乾〞！
一樣是傳統的豬油油蔥乾拌麵，
但和其他地區不同的是，
很少油也沒加醬油膏之類的，
只是很簡單的調味，
保有香氣四溢的熟悉滋味，
好吃但也完全不油膩。
只是要趁熱拌，
不然麵條一下就全部團結在一起了~
▲乾麵淋醬
基隆的古早味乾麵很乾，
因此店家往往會在桌上，
放上特製的甜辣醬，
讓客人自行取用。
這裡的甜辣醬其風味較溫和，
淋上後拌一拌，
又成了另一種涮嘴的好滋味。
▲ 餛飩湯(30元)
餛飩不算少顆，
竟還能保持30元的庶民價。
▲餛飩麵
這的麵只有扁的麵條，
沒有油麵或其他麵條選擇，
但這吃起來，
卻比一般的陽春麵條，
來的有Q度與嚼勁。
▲留影
看起來不起眼的小攤，
卻是已賣了超過60年並傳承三代的老字號，
也是伴隨不少基隆人的成長回憶。
我們是外地人，
來這吃午餐，
但不少在地人，
則是一大早就來這吃早餐。
一碗乾麵+一碗餛飩湯，
不僅是古早的美味與庶民銅板價，
更有著一股，
令人懷舊的暖心熟悉感~
【營業時間】06：30～15：30；週日、週一休息
【地 址】基隆市仁愛區孝三路43號
Loading...
【歡迎加入〝阿發的簡單幸福〞專屬「FB粉絲團、IG」」。就是你！都看完了，粉絲團還不幫按個讚與追蹤?】
?
【延伸閱讀】
◎﹝基隆市仁愛﹞阿山哥雙胞胎 在地五十年傳統雙胞胎，竟化身為小巧可愛的〝一口吃發財蛋〞~
◎﹝基隆市仁愛﹞Sr. Nio 尼爾先生 藏身於著名古早味美食一條街的二樓，賣的還是超級美味的B級美食〝炒麵麵包〞！
◎﹝基隆市仁愛﹞天天鮮排骨飯 狹窄巷弄內的在地庶民高人氣排隊美食，粗曠豪邁之古早味炸排骨蝦仁飯！
◎﹝基隆市仁愛﹞孝三路豬肝腸 基隆必吃特色小吃三腸之一，飄香 70年，遵循古法當日現做的〝豬肝腸〞老攤
◎﹝基隆市仁愛﹞長腳麵食 藏身小巷弄飄香一甲子，在地人從小吃到大，銅板價、高CP值又好吃的人氣古早麵店
◎﹝基隆市仁愛﹞李家饅頭．菜肉包 隱藏在小巷弄不起眼房舍內，傳承飄香70多年，很特別且高人氣的傳統手工山東貼鍋饅頭
◎﹝基隆市仁愛﹞孝三大腸圈 傳承五十年豬大腸灌製古早好滋味，在地超人氣必吃庶民美食之大腸圈與黑白切
◎﹝基隆市仁愛﹞阿華炒麵 超濃郁、超Q彈、超滑溜、超實在、超臺味的超高人氣咖哩炒麵
◎﹝基隆市仁愛﹞兩全天婦羅 在地人一大袋、一大袋，秤斤買不手軟，近一甲子的天婦羅好滋味
◎﹝基隆市中正﹞周家蔥油餅 在地飄香六十年，先煎後烤、外酥內軟，蔥餅香十足的高人氣銅板早餐
◎﹝基隆市中正﹞金龍肉焿 肉羹鮮甜彈牙、豬腳爽口有嚼勁、一碗滷肉飯只要20元，高CP值的在地40多年人氣老店
◎﹝基隆市中正﹞三沙灣麵線焿 基隆人的特色早餐一絕，大腸被包在魚漿裡的麵線焿！
◎﹝基隆市中山﹞益心居龍蝦麻糬 獨樹一格!!蘊含大海風味，每個平均25元銅板價的龍蝦麻糬
◎﹝基隆市中正﹞正濱漁港 具異國風情且有全臺最繽紛漁港美譽的彩色屋碼頭
◎﹝基隆市中正﹞涂大的吉古拉 基隆在地古早味隱藏版特色小食，全市不到五家中名氣響噹噹的手工現做碳烤吉古拉名店
?
?
?
?
三角窗麵擔、餛飩麵、乾麵、基隆人的早餐、基隆古早味、基隆銅板美食、孝三路美食、基隆特色美食
?
?