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從新莊幸福路轉進歐洲村，『阿北私房菜』就在這邊。附近美食餐廳多，但很少有營業到凌晨一點的宵夜，菜單賣著滷味、丼飯、涼麵、主廚特餐、私房熟成咖哩等等，比較特別的滷味是臺灣很少見的潮汕滷水，選擇超多就如同店名一樣，店家把私房料理都拿出來賣了！寧靜又豐富的新莊宵夜多了一間推薦～

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『阿北私房菜』中午也有營業，營業時間很長，晚餐時段五點半營業，這時候就聽到許多外送訂單，也有幾組客人陸續來內用，原本以為宵夜時間會比較多人，結果六點多也快客滿的狀態，騎車可停在新莊中平路停車格，開車可停在附近的百客達停車場（新北市新莊區中平路377巷28號），走路到店面約三分鐘。

座位不多但不會擁擠，只有夫妻兩個人一起經營的餐廳，出餐會稍等一下。

要是不趕時間，為了美食我非常願意，店內營造氛圍不錯，沒有惱人的油煙味，燈光也不會太昏暗。

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初次看到菜單會陷入選擇障礙，主食品項選擇不少，麵類和飯類看起來都是主打，但想到胃口也沒那麼大，要是好吃下次會再訪！除了阿北滷味，竟然還有“炒滷味”，選好滷味再加入店家特製醬料、酸菜、大蒜和蔥花加料，很特別的吃法。

看粉絲團和菜單說明，如果想包場或者客製化菜單也能和阿北事先預訂，便當丼飯也是強項。

酥炸紅燒鰻丼飯
不得不說，這紅燒鰻實在太深得我心，連配菜小黃瓜都特別醃製過，口感爽脆清甜。

切條塊狀的紅燒鰻，使用紅糟醃製再炸，外層酥香不油，鰻魚肉鮮嫩好吃，還有淡淡酒香，非常喜歡。

丼飯淋上特調醬汁，有淡淡柴魚香氣，醬汁略甜，和洋蔥一起入口，風味清爽。

特製麻醬涼麵
來訪阿北私房菜前一天剛好看到社團網友打卡推薦這道涼麵，吃辣的可以點“川味麻辣涼麵”。

先將麻醬攪拌，陣陣香氣撲鼻而來。
突然想到臺北宵夜有許多涼麵推薦，但這裡除了環境優勢，價格也不貴，重點是味道也不錯～

麻醬香氣濃郁，麵條細緻帶Ｑ，用筷子攪拌，麵條輕鬆吸附醬汁，搭配清爽小黃瓜和紅蘿蔔非常開胃，宵夜不想吃太多，涼麵配滷味也是不錯的推薦。

川味麻辣鴨血
這天唯一可惜的就是這道，鴨血非常彈牙滑口，可是沒有入味，不然川味麻辣的味道非常好，又辣又開胃，但我下次再訪會想試試“川味麻辣涼麵”。

日式炸豬排咖哩
不是現成加熱的調理包，咖哩醬來自老闆的巧手熬製，入口就能嚐到帶有水果風味的咖哩醬，香稠濃厚又帶果香，甜鹹討喜，問了老闆才知道，原來還有香蕉等食材提味，難怪這麼開胃。

炸豬排厚實鮮嫩，配菜和丼飯的一樣，真的很愛特別醃製過的小黃瓜，好好吃喔！只是不知道每天配菜是否一樣。

點了幾樣平常就愛吃的品項，上桌變成兩大盤了！有些賣完就換老闆推薦的。

是說～這裡的餐盤還特別挑過，真的是精緻用心的餐廳，重點是價格不貴！

炒過的滷味完全是重口味呈現，香、辣和麻的口感。
軟Ｑ入味的大腸頭，略帶厚度帶有嚼勁，這時候不得不走到冰箱拿一瓶酒來搭配。

ＱＱ嫩嫩的甜不辣和入味軟嫩的白蘿蔔也很好吃，軟Q不爛且有嚼勁的豬血糕也是很棒的下酒菜，炒過的滷味有酸菜和辣椒的提味，相當開胃呢！

初訪阿北私房菜真的有被這幾樣料理驚艷，味道和價格都讓人滿意。
菜單上還有好幾道菜都很感興趣，吃過一次列為會再訪的推薦，在新莊想找晚餐、宵夜或者小酌餐廳推薦，這間阿北私房菜可以參考！

阿北私房菜
地址： 242新北市新莊區立信三街12巷2號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–01:00（週一休息）
電話： 02 8521 6146
粉絲團：阿北私房菜
食記：新莊宵夜推薦阿北私房菜滷味丼飯涼麵小酌喝酒推薦

文章作者：陳小可