??餐廳資訊
地址：臺南市楠西區(qū)香蕉山29-2號
電話：06-575-4086
時間：每日10:00–19:00?※不定期休假
臉書：梅嶺文川梅子雞
※到訪日：2022.04.03
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位於楠西區(qū)梅嶺上的「文川梅子雞」是當?shù)氐拿纷与u老店了，真的是從小吃到大的，上面的梅子雞店其實大同小異，賣的都是熱吵、梅子雞等等的臺式料理，我自己吃過滿多間的，但梅子雞來說我自己最喜歡文川的，各種料理方式的雞肉火鍋小份NT$400、大份NT$700，其他的熱炒類則是NT$100～NT$300，白飯自取吃到飽，人多的話也有合菜可以選擇，餐廳腹地很大、位置超多，但就是戶外空間沒有冷氣，不過他們有自己的停車場，停車很方便。
他們的梅子雞口味偏重一點，拿來煮火鍋我覺得很剛好，單純當湯喝的會有點味道太重，熱炒類口味都還不錯，但是如果是有雞肉的通常都有帶一點碎骨，我自己覺得吃起來很煩心（雖然還是會點啦！）我們自己很喜歡外帶梅子雞真空包（每包NT$400）回家煮，冰在冰箱隨時想吃拿下來解凍超方便！
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———————? 以下分享文正文 ?——————————————————???米卡酥?の?Instagram??
今天跟大家分享一下上次去??景美是吉景觀餐廳?前用餐的「文川梅子雞城」，我們吃過滿多間梅嶺上面的梅子雞，目前吃到最喜歡的是這一間，所以後續(xù)都在這間用餐了，不過最近得了一種都會忘記拍餐廳門口的病，如果最近發(fā)現(xiàn)餐廳的門口不見就是我的傑作，每次都以為自己吃飽會記得的人（尷尬）好的，我們掠過餐廳門口來看一下用餐環(huán)境，店內(nèi)就是一般熱炒店的樣子，只是這間熱炒店特別大間，他們有自己的停車場，還滿大的，開車來不怕沒地方停，大部分的人其實都是白天就上山了，但因為我們是去吃飯的，所以通常傍晚才會到，那時候霧氣都會滿重的，大家開車注意安全。
裡面有養(yǎng)很多鴨還是鵝還是雞的，我懷疑他們最後都進了我們的肚子，高雄代表上香 \|/
大家應(yīng)該看環(huán)境都知道，店內(nèi)就是很隨興的那種熱炒店的感覺，餐具要自己拿、白飯是吃到飽的自己盛，連外帶都要自己來唷！提醒大家，疫情期間還是要帶口罩der～
桌上會放置梅子醬可以沾取，另外入座之後會有服務(wù)人員拿梅子汁過來，味道滿清淡的，但是夏天喝冰冰涼涼很解暑！
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文川梅子雞的菜單部分有兩頁，一頁是單點，各種料理方式的雞肉火鍋小份NT$400、大份NT$700，其他的熱炒類則是NT$100～NT$300，白飯自取吃到飽，價錢就大概一般熱炒店價格，沒有特別貴；有特別備註在這邊用餐可以去「文川古梅咖啡店」享85折優(yōu)惠，可是我自己是沒有去過，不知道好不好安內(nèi)。
另一頁是合菜菜單，從NT$1,000～NT$4,500都有，可以依照人數(shù)跟想吃的東西下去點。
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?套餐 NT$1,500
因為我們是四個人去，根據(jù)服務(wù)人員推薦點了NT$1,500的套餐，四個人吃完覺得有點飽，套餐內(nèi)容有：梅子雞 小份?NT$400 + 豆乳雞?NT$400 + 山豬肉 小份NT$200 + 龍鬚菜 NT$100 + 脆竹?NT$100 + 梅香豆腐?NT$200 + 紅燒魚?NT$300 = NT$1,700 ，精算了一下便宜NT$200，套餐內(nèi)容下麵分開介紹，如果套餐內(nèi)容都是喜歡的話可以考慮點這個套餐，不無小補～
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?梅子雞 小份?NT$400 / 大份NT$700
我們的套餐附贈的梅子雞是小份的，外帶真空包的大小大概也都是這個分量，他們會先把梅子雞送上來在上高麗菜，梅子雞的湯底很濃，高麗菜煮熟之後會甜到爆炸，梅子香氣真的是直接滿出來，稍微會有點梅子醋嗆嗆的感覺，不愛吃梅子或是不愛酸的可能會覺得有點嗆，如果有買外帶包的話記得還是要加料或水才會比較剛好哦！
大家謝謝我們手模小姊姊幫忙撈雞肉，他們雞肉算給的還不錯多，雞肉全熟但是肉質(zhì)還是很嫩的，我們很常外帶冷凍的回去煮，很推薦當火鍋煮，吃完超滿足！外帶真空包的雞肉塊撈起來大概是一個碗公的份量給大家參考。
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?豆乳雞?NT$400
我自己覺得很喜歡又很殘念的一道豆乳雞，他們豆乳雞的豆乳味道沒有很中，淡淡的但仍吃的出一點點豆乳特殊發(fā)酵味，我覺得不愛吃豆乳雞的人應(yīng)該都可以接受，外皮炸的很酥脆也完全不油膩，所以有雞皮的地方超！好！吃！豆乳雞的雞肉也是很嫩，我自己真的超喜歡，但！是！他的豆乳雞的雞肉是帶有骨頭的那種，而且大塊、小塊的骨頭都有，吃個豆乳雞要一直挑骨頭，後來因為太崩潰了我就不想吃了，不過不嫌麻煩的人還是很推薦啦！
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?山豬肉 小份NT$200 / 大份NT$300
我們點的套餐內(nèi)的是小份的山豬肉，其實我原本以為是烤山豬肉之類，端出來才發(fā)現(xiàn)是芹菜炒山豬肉有點嚇到，我覺得油加的太多了有點難崩潰，但除此之外山豬肉很Q又脆，吃起來會有點松阪豬肉片的口感，加上芹菜的香氣，除了有點油之外算是滿下飯的拉！
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?龍鬚菜 NT$100
先說我自己是很愛吃龍鬚菜的，有這個菜色的餐廳幾乎是必點，他們的龍鬚菜很嫩、炒得剛剛好，口感稍微有點脆又因為沒熟而覺得太生，只有加蒜頭跟鹽下去調(diào)味，可以吃到龍鬚菜原本的味道，我自己滿喜歡的。
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?脆竹?NT$100
感覺來這種山產(chǎn)餐廳必點一個脆筍（？）他們脆筍一份一百來說分量沒有特別多啦！但是還滿脆的，稍微加了一些辣椒增加風(fēng)味，但吃起來香香的、不會辣，炒了一些肉絲增加口感，雖然有點油，不過不影響食用的口感跟心情。
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?梅香豆腐?NT$200
他們的梅香豆腐是豆腐炸過之後用梅子醬汁調(diào)味，我覺得醬汁還不錯，不像其他道加梅子醬的會有明顯的梅子味、口味有點酸嗆，梅香豆腐的醬汁特別淡，配豆腐其實味道上很剛好，不會搶道豆腐原本的香氣，可是他這個豆腐的麵衣有點太厚了，我覺得滿影響口感的，吃起來有點普普通通的，如果他沒有麵衣可能會變成我很愛的菜色，現(xiàn)在有麵衣就普通。
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?紅燒魚?NT$300
說真的紅燒魚處理得很乾淨我還滿意外的，畢竟是山上的熱炒店，我以為魚類會很普通？紅燒魚切對半可以直接食用，不用吃完再翻面，魚肉幾乎都切好了，肉可以直接夾起來很方便，紅燒醬汁味道甜鹹適中，海邊長大的我還是覺得魚肉稍微帶有一點點點點點的土味，但是可以接受的，加上紅燒口味滿重的可以壓過去，朋友都還滿喜歡的。
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?梅醋排骨?NT$300
這是我們額外點的梅醋排骨，幾乎每次來都是必點的，如果覺得不夠味的話，旁邊還有放一盤梅子醬汁可以沾，排骨的部分硬的骨頭比較少一點，大部分都是軟骨可以咬碎直接吃，排骨肉咬起來稍微有點老，但是不影響我喜歡他的味道，梅子醬汁真的很開胃！配上排骨的肉香，雖然口感普通但味道我給八分。
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?白飯???FREE
店內(nèi)的白飯是免費的，就在自助區(qū)那邊，但就是普通的大鍋飯，沒有特別好吃，我們?nèi)コ３Ｇ嘀怀圆耍G！
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整體來說大概就是一間景觀臺菜餐廳，但其實在那邊吃飯也看不到景色，分享一下停車場角落的美景，旁邊有咖啡廳可以去，下完雨可以看到雲(yún)海，很推薦大家去看，超美～梅子雞外帶也好吃，推推。
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