用臉盆吃牛肉火鍋就是新竹的Style！
此外以沙茶為主要調味的炒牛肉麵、炒飯，是新竹傳統偏濕潤型的炒飯麵，更是在地人的喜愛
陳興沙茶牛肉店位於新竹棒球場對面的老店，是很多新竹人從小吃到大的沙茶炒飯和牛肉火鍋喔！
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??陳興沙茶牛肉店位置及停車方式
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陳興沙茶牛肉店位於西大路與西大路624巷交叉口處，在棒球場正對面就可以看到店家囉~
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??陳興沙茶牛肉店環境介紹
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店內保留傳統老店裝潢，有適合多人聚餐的大圓桌，也有小桌。
??陳興沙茶牛肉店菜單目錄搶先看
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餐點大部分以牛肉料理為主，舉凡牛肉、牛肚、牛心、牛肝，要吃個全牛宴都沒問題
不吃牛肉的朋友，還可以選擇豬肉或海鮮類料理。
火鍋有牛肉/豬肉火鍋或沙鍋魚頭可以選擇，不過聽老饕花妹子說，來這邊當然要吃招牌牛肉火鍋囉~
小米看到這個筷子盒，真的覺得相當懷舊耶
有沒有很像麥當勞的吸管盒 XD
阿姨炒麵炒了很多年，相當有經驗，大火快炒的架勢，讓小米看得相當過癮~
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今天跟許久未見的花妹子吃飯，還有熊寶哥、熊寶哥夫人和小彤喔~
??陳興沙茶牛肉店用餐心得分享
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炒牛肉麵(90元)
屬於濕炒型的炒法，較粗的麵條吸滿沙茶醬汁搭配軟嫩牛肉，是新竹在地人喜愛的口味
店家用的牛肉新鮮又嫩，不會乾柴，配上帶有甜味的青菜，以不會太死鹹的沙茶提味~
會讓人一口接一口的吃，而且外帶回家配啤酒也很讚喔
炒牛肉飯(90元)也是屬於濕炒型的，一樣口感會較濕潤，這部分就看個人喜好了~
飽滿的飯粒配上沙茶鹹香帶甜的風味和嫩嫩的牛肉，這也是在地人喜歡的沙茶牛肉炒飯風味。
來~ 開始吃火鍋了！
新竹人就是愛用臉盆來吃牛肉火鍋，清甜的蔬菜湯頭搭配鮮紅的新鮮牛肉。
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牛肉火鍋(350元)，基本湯底有嫩豆腐、番茄、大白菜等蔬菜，開始涮肉之前，可以先喝個清甜的湯頭喔~
牛肉的油花不會太多，鮮嫩的程度至少涮個5-7分熟就很軟嫩多汁，而且牛肉的甜味非常的棒
再沾上店家特調沙茶醬，一口吃下就是爽啊~
可以跟小米一樣叫碗白飯配著吃喔。
經濟一點可以再加點火鍋料配著吃，一盤60元，有魚餃、魚丸和貢丸等，讓臉盆火鍋更豐富
當秋冬吃火鍋的旺季時，總會有許多人來這裡聚餐，真是經濟又實惠呢~
此外也可以叫一些快炒來配酒配飯，例如炒三鮮(120元)。
小米覺得這道還好，份量不多，辣度上還挺辣的。
小米大推炒牛肉(120元)，吃起來很有感XD
而且軟嫩牛肉配上沙茶醬料調味和爽脆的蔬菜，是一道非常下飯和下酒的菜色喔！
小米太喜歡火鍋湯頭了，最後還加點一份60元的白菜下去煮成蔬菜湯。
喝完暖呼呼的湯頭暖心又暖胃，最後心滿意足的離開囉~?
??陳興沙茶牛肉店營業時間地址
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??店家資訊：陳興沙茶牛肉店
??地址：新竹市北區西大路622號
?電話：03 523 4098
?營業時間：11:00–14:00、17:00–22:00
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。本文為店家邀約文）
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