《新竹火鍋推薦 ?巖漿火鍋-經國店》
因女兒轉換工作區域,從臺南搬到新竹定居，也讓我有更多的機會,可以品嘗並且分享更多新竹在地的必吃美食餐廳~
母女倆都是火鍋的愛好者,藉由這次的母親節,特別選擇了,新竹在地人大力推薦的『巖漿火鍋』新竹經國店
『巖漿火鍋』共有三家店,分別為:
●竹北復興店：036579651 https://reurl.cc/a5ekz4
●竹東明星店：035821318 https://reurl.cc/0DK2Q9
●新竹經國店：035357618 https://reurl.cc/R6YjRZ
『
『巖漿火鍋?經國店』位於東大路段二段的十字路口處~
緊鄰「新竹綠園道」,路邊有機車與汽車的平面停車格,交通上相當的便利,飯後也可以到綠園道散散步，消化一下呦！
【用餐環境】
進到店內,頓時有種來到「復古茶館」的感覺,有著時尚與古典風格的用餐空間~
店內採 4~6人的座位, 提供不同型態的用餐座位需求,
並加上隔板來增加用餐時的隱蔽性,很有獨享包廂的自在感~
於座位區旁邊,都備有一壺熱茶,提供客人使用
一樓與二樓都有獨立的圓桌包廂,帶有古色古香,簡約空間,很適合家庭聚會或是公司尾牙、春酒的好地方
【自助區】店內的一、二樓,接有提供:白飯、調味品、沾醬的自助吧
牆面上有店家推薦的調味組合,不妨試試看~或許會出現讓人驚豔的味道
【消費方式】
１.單一鍋底每人150元，湯及鍋底,可無限續加
鴛鴦鍋每桌加收180元，
每桌低消950元。
２.身高未滿120cm之小朋友不計鍋底費用。
３.用餐時間1小時40分鐘。
４.店內消費需加10%服務費。
５.湯酒水不折扣。
６.外帶鍋底每份450元，需外加500元食材，
低消950元，不計10%服務費。
【菜單】菜單定期調整，以門市資訊為主。菜單圖片取自店家粉專
店內是使用平板點餐及服務鈴,非常的方便迅速,也更有效率的準確送餐~
在點餐及用餐的服務過程,服務人員非常的親切,且詳細的說明食材食用的方式
◆以下為當日食記分享,食材的部分,請依店家當日提供為主。
【鴛鴦鍋】+180 元 (麻辣+鈣骨)
最愛這款的湯底組合,一鍋雙饗,有各自不同的風味,吃起來，就是過癮~
◆麻辣湯底:
採用頂級的大紅袍及花椒,加上獨家調配的漢方藥材,遵循除統古法,精心慢火熬煮出的湯底~辣而不躁~
紅通通的麻辣湯底,可以品嘗到用心推疊出來「麻而不辣」的風味~
「辣而不躁」相當的溫和舒爽湯頭~對於喜歡吃火鍋愛喝湯的朋友,這一鍋的好滋味,絕對不容錯過喔
【麻辣鴨血】可無限續加
愛吃麻辣鍋的朋友,最期待莫過於可續加鍋底這一刻~
店家可是會非常豪爽~不手軟~直接給加滿一整個鍋底~根本就不怕你吃~就怕我自己吃不完啦 XD
鴨血不僅大塊,口感卻非常的軟嫩Q彈,有麻辣的餘韻和花椒的香氣~超級的滑順好入口~
【麻辣豆腐】
吸附滿滿麻辣湯汁精華的豆腐,濃郁的味道,撲鼻而來的香氣,會讓人吃到不想停止的威力~
◆鈣骨湯底:
用整隻豬大骨,以傳統古法熬製的出的乳白色湯底~
滿滿膠原蛋百,濃郁甘醇的鈣骨湯底，簡直就是讓人無法忘懷的味道~
加上湯底可無限續加,真的是幸福至極的湯品享受
【凍豆腐】
【火焰炙燒豬-中】/ 490 元
超人氣
將三~五片的雪花豬,在經過58度的金門高粱的火焰之中燃燒時,
一瞬間~讓我們的食慾也跟著燃起了熊熊的熱情
尤其是看著肉片慢慢放入鍋中,更是迫不及待的想要送進嘴裡了XD
肉片上的油脂被燃燒之後,少了吃肉的油膩感,咀嚼中,還有帶著微微的酒香,整個呈現出一種不同凡響的高級美食享受
【美國板腱牛-中】/ 390 元
每一片都富含大理石紋油花,色澤紅潤的板腱牛~也是個人喜歡的肉品之一
板腱牛的口感,因本身帶有肉筋,只要下鍋3~5秒,就可以吃到鮮嫩有嚼勁的特殊口感~
鮮甜的肉汁,慢慢的在口中散香氣,沾上店家推薦的調醬,將板腱牛肉提升到絕佳的口感~
【雪花魚卷-中】/ 289 元
簡約且高雅的一道魚肉擺盤,將魚肉呈現出如盛開的花朵般~非常的賞心悅目,捨不得放到鍋裡了~哈哈
放進鍋中之前,可先將魚肉浸漬一下米酒,消除腥味~店家準備的魚肉,非常的新鮮,
就算是沒有沾上米酒,也毫無腥味,可自行斟酌使用喔
被捲起來的魚肉,放入鍋中,完全不用再擔心撈不到,或是魚肉四分五裂~
可以完整地品嘗到魚肉的Q嫩口感~
【蝦仁漿】/ 229 元
手工製蝦仁漿,肉眼就可看得到一整隻的蝦仁,推薦必點的配料之一
真材實料的食材,下鍋煮熟之後,呈現粉嫩的蝦仁丸,
讓你一口,就吃得到整隻脆彈又鮮甜的蝦仁呦！！
【老油條】/ 89 元
吃麻辣鍋,不可或缺的另一個配料~就是「老油條」
至於口感的部分,就依個人的喜好,來決定油條在鍋中的時間了~
如果跟我一樣喜歡「軟中帶脆」的口感,只要放入鍋中浸泡2-3秒,就可囉！
【蔬菜盤】/ 289 元
這一盤也太符合我的喜好,全部都是新鮮的季節蔬菜~
使用蔬菜來搭配濃郁的火鍋,吃再多,也不會覺有負擔~
★店家近期活動: 詳情,均依店家粉專公告為主
◆即日起至2022/5/31優惠不限次數使用。
1.點選套餐，肉品免費加倍，吃飽飽。
2.單點滿1500元，贈梅花豬、烏梅汁。
◆外帶《小資宅經濟》組合
1.食材約4~6人份,滿1999元(免運),2022/5/31前輸入專屬折扣碼【BCRS50】另折50元
【官方Line】http://nav.cx/iS8Lqds
◆宅配優惠：官網商城宅配下單輸入【BCR50】全系列商品可折50元。
下單連結:https://reurl.cc/6E8XoO
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1.即日起~2022年6月30日,於22:00入場，消費滿2200元
2.並打卡,即可參加抽獎
3.獎項: A5和牛臀肉,價值 2499元
【翻滾沸騰的湯底之下，是堅持遵循傳統古法熬製的信念，傳遞溫暖，感動每人】
◆文末優惠：2022/12/31前憑文章前往消費，點餐出示贈送【火焰炙燒豬】乙份、結帳出示可享95折（店家保有活動更改之權利）
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★YouTube吃播影片分享:
《店家資訊》
??店名：巖漿火鍋-新竹經國店
??地址：新竹市東大路二段78號
??電話：06- 203 2380
?營業時間: 週一～週日 上午11:00 - 上午3:00????????????
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/yenchianghotpot4
官網: http://yenchiang-hotpot.com/
【服務專線＆線上預約】
●竹北復興店：036579651 https://reurl.cc/a5ekz4
●竹東明星店：035821318 https://reurl.cc/0DK2Q9
●新竹經國店：035357618 https://reurl.cc/R6YjRZ
【官方Line】http://nav.cx/iS8Lqds