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這天原本就預(yù)定得來高雄工作，
想說就標(biāo)標(biāo)看高雄的口碑券，看能不能有口福，
不然臺南的券好少，只能多多寄望高雄了~
結(jié)果就是有拜有保庇，帶著好運(yùn)來訪了這間「戶谷川和食處」。?
店家資訊
戶谷川和食處
高雄市鼓山區(qū)美術(shù)三路1號
07-5538400
營業(yè)時(shí)間：11:30~14:00、17:30~21:00
停車狀況：有免費(fèi)停車場，附近住宅區(qū)，格子也不少
「戶谷川和食處」就座落在鼓山區(qū)的凹仔底森林公園區(qū)，
不在大馬路旁，而是在住宅區(qū)的街道中
環(huán)境很優(yōu)雅安靜，附近綠樹綠地還不少。
看的出來附近的房價(jià)應(yīng)該不低= ="
因?yàn)橄挛?點(diǎn)還有約，擔(dān)心還要拍照聊天的，時(shí)間不夠XD
所以我們11:30點(diǎn)就準(zhǔn)時(shí)抵達(dá)門口了
一開始經(jīng)過這路段，還稍稍懷疑了一下，想說怎麼開進(jìn)住宅區(qū)呢!?
踏進(jìn)店裡，小妹妹很客氣的接待我們
因?yàn)閯偁I業(yè)，店裡還沒有客人，
整體環(huán)境簡單舒適，雖說沒有日式料理店的樣子，
但反而讓人有種在家吃飯的輕鬆感。
兩邊簡單擺著一罐罐空的日本酒瓶，
只有這裡才稍微透露了這裡原來是日式料理店阿!
加上牆邊燈光透出，這樣的呈現(xiàn)感還不錯(cuò)呢~
聽說老闆本身餐飲學(xué)校出身，在臺北從事多年餐飲工作，
回高雄後，便開了這間「戶谷川和食處」；
而老闆不想走臺式日本料理的路線，堅(jiān)持保持日本的傳統(tǒng)風(fēng)味。
所以也逐漸累積起不少的死忠客戶了~
稍微翻了下菜單，價(jià)格還蠻平實(shí)的
若少了精緻奢華的裝潢，能讓價(jià)格親切許多
那我倒是寧願像這樣簡單乾淨(jìng)，沒拘束感~?
◎體驗(yàn)內(nèi)容
戶谷川和食處 ：店家推薦餐點(diǎn)，雙人免費(fèi)體驗(yàn)！
今日因?yàn)槭鞘褂每诒覀兙瓦x擇了炸蝦蓋飯、炸什錦蓋飯。
餐前招待的漬物小菜，
毛豆沒有過多的調(diào)味料，完全可以明顯吃到豆子的口感氣味~
紫蘇梅醃蘿蔔，看起來帶著紫色...好吧，小公主說那是粉紅色XD
這還蠻特別的味道，第一次吃到有梅子口味的醃蘿蔔。
簡單的生菜沙拉，蔬菜番茄都感覺很新鮮，
搭配著微酸的和風(fēng)醬，是不錯(cuò)的開胃菜。
茶碗蒸，能感覺出來是使用高湯去製作的
滑嫩的口感，好吃~
不同於臺式的味增湯帶著甜味，
這裡的湯頭味道感覺是很日式的口味，有著微微酸的口感
內(nèi)容有海帶芽與豆腐，入口滑順。
雖然帶著酸酸的味增湯不是挺習(xí)慣，但是也確實(shí)不錯(cuò)喝。
炸蝦蓋飯還頗大一碗，上頭這兩隻倒栽蔥的炸蝦好可愛XD
兩旁就全部都是炸物囉!!
炸的魴魚片、地瓜、茄子、香菇，搭配著醃製的蘿蔔絲，很豐盛。
雖然茄子很營養(yǎng)，不過茄子我只敢吃炸的XD
整體來說收油收的很不錯(cuò)，整體並沒有太油膩的感覺，
每樣都保持著外酥內(nèi)軟的口感。
炸蝦的粉裹的並沒很誇張，這點(diǎn)不錯(cuò)~
我超不喜歡那種打腫臉充胖子的炸蝦XD
飯上頭淋著戶谷川獨(dú)家的醬汁，灑上許多海苔，
微酸甜的口感，加上海苔特有的香氣
這碗飯很快就被我和小公主ko掉了!!
端上來的炸十錦蓋飯，嚇了我一跳!!
真的是好大一團(tuán)阿~
而且感覺很堅(jiān)固，似乎可以整坨拿起來的樣子XD
既然是十錦，裡頭的東西當(dāng)然就很豐富啦!!
洋蔥、蝦仁、櫻花蝦、高麗菜、花枝、牛蒡絲...
慢慢的將這一團(tuán)分開來吃，也是很有趣呢XD
我只試吃了兩口，炸的很酥脆的什錦，口中帶著牛蒡的味道，還蠻香的!!
可能因?yàn)橛惺卟耍容^容易含油，這道的感覺就比較油了點(diǎn)~
不過是老公吃的，他不怕= ="
飯上沒有醬料，同樣灑著很香的海苔，
整體口感比較亁一點(diǎn)，可能需要適當(dāng)?shù)拇钆錅珌沓员容^好~
餐後甜點(diǎn)的杏仁奶酪，這道老闆娘可是超有自信唷^^
杏仁味淡淡清香並不會刺鼻，使用林鳳營鮮奶製作，沒有添加任何化學(xué)添加物。
老闆娘還說可以續(xù)杯，許多小朋友都超愛呢~
果不其然，連個(gè)統(tǒng)一布丁都吃不完的小公主，居然一口氣吃掉4個(gè)...
搞的她老木超拍謝的= ="
比起拘緊的高級日式料理店，我還是比較愛這樣家常的感覺
重點(diǎn)是這「戶谷川和食處」對食材與口味的用心，其實(shí)是能感受的~
吃完這挺不賴的中餐，下午就能元?dú)鉂M滿的工作啦XD
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