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黑心喵娜
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黑心喵娜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 苓雅區(qū)

造訪商家: 佳味刀削牛肉麵
07-3387808
高雄市苓雅區(qū)興中一路25號
作者本次評價(jià):
4.20
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
5.00

在興中一路開了多年的佳味刀削牛肉麵,是曾在劉易記牛肉麵當(dāng)師傅的員工自己出來開的店,價(jià)格實(shí)惠份量足夠吃很飽,牛肉又燉煮到非常入味,是我們平時(shí)很常光顧的牛肉麵店。

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▼刀削牛肉麵(大100/小90)

牛肉用的是切成塊狀的牛肋,瘦肉較多有些會帶層薄筋,而且滷到非常入味,咀嚼時(shí)有撕扯感,不會整個(gè)是軟爛的。
牛肉湯有著辣油的微辛辣,滋味又濃香薄透帶有甘味。
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現(xiàn)削的刀削麵條長短不一、外薄裡厚、Q彈有嚼勁並帶有麵香,份量很大很足,大碗的常常會吃到撐。


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▼牛肉燴飯(100,附湯)


我自己最愛也最常點(diǎn)的,就是這道以牛肉湯勾了芡的燴飯,它吃來十分滑潤,米飯是粒粒分明不軟爛的,裡頭牛肉是跟牛肉麵一樣,一旁紅白蘿蔔燉到近入口即化而且非常甜耶!
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這是正常的份量,有時(shí)肚子真的很餓很餓,就會再加價(jià)多加一碗白飯。
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牛肉燴飯有附一碗牛肉湯,跟牛肉麵的湯是一樣濃香的味道。
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▼滷味小菜

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豆干海帶和滷蛋是我們很常點(diǎn)的,它也是都滷到很入味,嗯…比較像是醬油滷偏鹹香的那種。

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▼菜單提供給大家參考,如有變動(dòng)請依店家公佈為準(zhǔn)!

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佳味刀削牛肉麵
GOOGLE地圖
地址:高雄市苓雅區(qū)興中一路25號
營業(yè)時(shí)間:11:00~19:30(有事才有休息)
電話:07-3387808

/拍攝日期:2022.05.18/
§自費(fèi)§
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