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店家相關資料
二本松涮涮屋-Er BEN SONG SHABU
地址:臺北市大安區瑞安街118號
電話:?02 2708 6835
營業時間:12:00-14:30? 17:30-22:30
公休日:週二
訂位系統:https://inline.app/booking/erbensong/erbensongshabu
二本松涮涮屋有著火鍋界中的PRADA之稱，在Google評論上有千則評價4.9星
多位藝人與美食公道伯造訪用餐拍片推薦推薦的優質火鍋
二本松涮涮屋店址位於捷運大安站與科技大樓站之間，遠離了熱鬧的商業區，位於安靜的瑞安街內
趁著平日跟老公來一趟浪漫約會吧!
二本松涮涮屋面門口最亮眼的就是那一隻可愛又生動的龍貓啦~跟著它一起來等龍貓公車吧!
來二本松涮涮屋吃火鍋記得拍幾張可愛的照片唷
店內用餐空間
二本松涮涮屋用餐區分為一樓與B1，一樓用餐區與單人為主，B1以多人用餐為主
一樓用餐空間
一樓用餐區以長ㄇ字型，深色的大理石桌面挑高的用餐空間!
搭配上木製把手帶有古典風格的椅子相當的有質感
每個座位底下都放著一個藤編的籃子，讓客人方便放置隨身物品
B1用餐空間
B1以多人用餐為主,有圓桌也有方桌，提供包場服務，想要獨立隱私的空間桌子與桌子之間也有拉廉可以拉起來
店內也有提供兒童座椅，拔拔麻麻想帶小朋友一起來用餐也沒問題喔
桌上已先擺好店家特製的胡麻醬和水果和風醬、檸檬水、餐具與菜單
菜單/DM
電子菜單請點這邊:https://www.facebook.com/ERBENSONG/menu
二本松的供餐方式為套餐組合
???包含了湯底、開胃前菜、綜合菜盤、主食、主餐、甜點、飲品(前菜三選一、飲料不包含酒類)
也有單點品項可以加點
???每人低消為一份套餐
???4歲以上兒童共鍋需收400元或加點餐點至400元以上即可
???尖峰時間用餐時間限90分鐘
??壽星優惠:當月有送頂級黑毛豬，頂級雪花牛，提拉米蘇三選一
今天我們享用的是日本黑毛和牛牛小排套餐與鮮活龍虎斑套餐
前菜
松露山藥海膽佐小豆島醬油
入口細滑帶有黏黏口感的山藥泥，搭配上海味十足的海膽
添加了帶點微酸滋味的檸檬和酸梅，在炎熱的天氣下!第一道前菜就讓人開胃
和風蟹肉鮭魚卵豆腐
Q彈的嫩豆腐搭配上一顆顆晶滑的鮭魚卵，略帶鹹度的鮭魚卵在口腔逼逼波波在口腔噴發
如果在一樓用餐，店家則會提供一人一鍋的方式
我們這一次在B1用餐，直接出了雙湯底的鴛鴦鍋模式
日式柴魚玉露湯?
以文山包種茶加入日本柴魚片熬煮而成，一入口先聞到了茶香但沒有茶葉的苦澀
餘韻再帶上點柴魚的香氣，湯底直接喝就很好喝~茶香整個在口腔中遼繞阿~無論是煮蔬菜、肉片或是海鮮都滿合適的
昆布柴魚湯
湯頭以老母雞、豬大骨、柴魚片及各式新鮮蔬菜熬煮，溫順濃郁但不油膩，記得要點上一碗白飯來屬雜炊喔
菜盤
嚴選各種新鮮蔬菜搭配組合而成，沒有多餘的人工火鍋料來佔位子
蘆筍、山藥、各種菇類、大黃瓜片、櫛瓜、絲瓜、胡蘿蔔、南瓜、高麗菜、甜椒等等超過十多種時蔬組合而成
各種配色讓人食慾大開~
主食:日本手工烏龍麵、日本手工拉麵、臺東池上米、煮粥四選一
我們選了日本手工拉麵與煮粥各一
??記切未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒
二本松涮涮屋除了提供一般飲品之外，也提供多款清酒、果實酒等等
連知名的日本酒王十四代都有提供喔~
(飲品若是想更換成酒類的話，可以折抵200元(啤酒除外每人限抵一杯))
來二本松涮涮屋用餐當然要好好的享用美食，有專人提供桌邊煮食服務
連菜盤都是按照煮熟的時間，最適合食用的口感逐一放入
連煮熟的時蔬都講究配色擺好好的~天阿!真的有貴婦的FU耶~用心享受美食不用瞻前顧後真的好棒~
日本黑毛和牛牛小排
日本黑毛和牛牛小排
豐厚的油花經過室溫摧化慢慢的將油花給融化開了
每一片和牛牛小排切有一定厚度(不是那種薄到會透光的那種喔~)
交給專業人士幫我們煮高級的黑毛和牛牛小排啦~~~灑花
和牛就是不能煮太熟了!交給專業人士處理完全不用擔憂自己會手殘毀了這盤好肉
煮熟的和牛可以直接吃或是沾上一些店家特製的胡麻醬
入口甘甜略帶點QQ的咬勁，和牛油花在口中大爆發，吞下肚後整個和牛的油花香氣遼繞在口腔~微笑享受(幸福感提升)
鮮活龍虎斑套餐
鮮活龍虎斑
有頂級的日本和牛也有來盤優質的海鮮
來自臺灣所產的龍虎斑，肥美的生蠔還有大大顆的干貝、蛤蜊
光是擺盤就不同一般呀!以藝術品呈現方式來擺盤
龍虎斑肉質Q彈，完全沒有刺，非常適合兒童或是老人家食用
生蠔、干貝、蛤蜊的鮮度也沒話說的好!剛剛好的熟度很JUICE
不用沾醬直接吃就可感受到滿滿的海味~
日本手工拉麵
入鍋大約煮一分半鐘就可以享用囉~我們很愛拌上胡麻醬的味道
老公說下一次在家吃麵也要這樣做
一定不能錯過的就是匯集精華的雜炊啦~
店員準備好:白飯、雞蛋、蔥花、海苔絲
先將湯中的食材撈取乾淨，也可以留些地瓜、山藥片加入一起熬粥會更加清甜
花費十多分鐘慢慢熬煮成一碗綿密的雜炊
?
此為二本松 合作文(內容撰寫為真實感受)
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HI~ 我是Nancy 一位由高雄嫁至臺北的人妻
目前生活在大臺北地區,偶爾會到宜蘭,桃園走走
假日喜歡跟另一半到處騎車到處跑跑!重拾年輕的動力
因為熱愛到處走走.用美食來交朋友,也喜歡用照片記錄生活
目前去過的國家及城市包括香港、澳門、日本、韓國、泰國、美國等
希望有機會可以一直踏足更多的國家與城市
??2022食尚玩家駐站部落客
??文章不定期刊登於窩客島/愛食記/OpenRice/旅魔人
??部落格/粉專請搜尋??Nancy將的生活筆計本
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