爸媽前陣子從馬祖帶回來(lái)了有名的馬祖餅，一吃後驚為天人，詢問(wèn)老爸桃園哪裡還有賣這種外省大餅，老爸推薦了這間馬家饅頭給我們，這家店在龍岡很有歷史，現(xiàn)已交由第二代老闆經(jīng)營(yíng)，年輕老闆將傳統(tǒng)眷村美食重新改良，讓老一輩的長(zhǎng)輩回味古早的眷村美食，也讓年輕一代的年輕人重新認(rèn)識(shí)自己的故鄉(xiāng)。

▲馬家饅頭門面有稍微重新裝潢。

▲馬家饅頭菜單：有饅頭、包子、鍋餅和冷凍食品。

▲當(dāng)天到的時(shí)候山東大餅已經(jīng)被其他客人預(yù)訂完了，是陳小兔苦苦哀求施捨給我們一些，老闆才分一些給我們，真是太感動(dòng)了...。

▲槓子頭25元，槓子餅的外觀呈現(xiàn)漂亮的同心圓，餅皮扎實(shí)口感有些硬本身沒(méi)什麼特別的味道，我還跟陳小兔說(shuō)這個(gè)槓子餅在古代還可以當(dāng)飛鏢攻擊別人XD。

▲山東大餅一斤100元，山東大餅是秤斤在賣的，原版的大餅口感較硬，年輕的老闆改良過(guò)後讓餅較為蓬鬆，口感較鬆軟些，山東大餅麵粉香氣濃郁，上面的黑芝麻也非常香，很適合當(dāng)小零嘴慢慢咀嚼品嘗。

▲黑糖饅頭25元與堅(jiān)果饅頭35元，黑糖饅頭有濃郁的黑糖香氣，與外面其他店家賣的無(wú)異，堅(jiān)果饅頭較特別，麵粉使用五穀雜糧做成，裡面可以咬到一顆顆的核桃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

▲山東饅頭25元，山東饅頭相較於傳統(tǒng)饅頭來(lái)得更大些，呈現(xiàn)像雞蛋一樣的橢圓形(外型讓我想到小丸子爺爺?shù)念^XD)，山東饅頭完全無(wú)糖，更能嘗出老麵糰本身的香氣。

雞蛋糕短評(píng)：山東饅頭、山東大餅和槓子餅都很有特色，使用老麵糰發(fā)酵口感非常Q，饅頭份量大，龍岡一帶的特色外省饅頭店。

餐點(diǎn)★★★★?? ?
服務(wù)★★★★
CP值★★★

馬家饅頭美食資訊：

地址：桃園市平鎮(zhèn)區(qū)貿(mào)東路18巷5號(hào)
電話：034563133
官網(wǎng)：馬家饅頭
營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00–16:00(周三~周六) (周一周二公休)
06:00–12:00 (周日)
停車場(chǎng)：無(wú)
服務(wù)費(fèi)：無(wú)
廁所：無(wú)
刷卡：無(wú)
外送：有
兒童椅：無(wú)

【每個(gè)人口味感覺(jué)皆不同，以上食記純屬個(gè)人主觀感受】
【如果你喜歡這篇文章，歡迎至文章下方分享並按讚】

檢視較大的地圖

延伸閱讀：

創(chuàng)作者介紹

雞蛋糕Jeffery

雞蛋糕生活美學(xué)專題報(bào)告

以太坊钱包打开什么样

【桃園食記】平鎮(zhèn)馬家饅頭 - 尋找記憶中龍岡眷村的好滋味