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大里甜點麵包J.L.手作烘焙
佶利蛋行第四代開麵包店，
自家古法醃製紅土鹹鴨蛋，
通通包進麵包和甜點裡，
網友讚爆神好吃蛋黃酥，
還有必買臺版金莎巧克力！

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J.L.手作烘焙店址超低調，
藏身於中興路一段星巴克對面巷弄，
即使經過也很容易錯過，
走進去才發現原來裡面這麼美～

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手作麵包每日新鮮出爐，
可到店面自取，
也有提供全臺宅配服務。

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英倫風格的時尚裝潢，
皮革木餐椅搭配大理石桌，
簡直是大里最美麵包店！
(因疫情關係暫不開放內用)
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老字號佶利蛋行傳承60年技術，
以傳統古法紅土醃漬鴨蛋黃，
需耗時長達28天熟成，
才能讓蛋黃濃醇綿密豐厚。
很多知名烘焙坊都爭相購買，
但因為製作費工無法量產，
目前只留給J.L手作烘焙自家使用。

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新鮮現敲鹹鴨蛋色澤飽滿，
烤過後像寶石般閃閃發亮，
不只是拿來製作蛋黃酥，
還研發出一系列金沙麵包甜點。

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金莎鹹蛋黃系列每日均有供應，
每週日於粉絲團公佈當週麵包出爐品項，
可先私訊預訂保留。
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鹹蛋黃專家打造金沙王國！！
貫徹自家老蛋行的品質堅持，
嚴選製作麵包的原物料，
包括日本及法國進口麵粉、
北海道牛乳、法國AOP發酵奶油、
CAS認證隆昌牧場鮮雞蛋等，
頂級用料卻是親民銅板價，CP值很高。

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金莎厚片吐司買十送一
採取真空袋包裝，非自黏帶，
讓麵包的保鮮效果更好，
可冷凍宅配到府。

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疫情期間不方便出門採買，
冰箱裡可以多囤幾片吐司！
食用方式很方便，
從冷凍取出退冰5-10分鐘，
放進預熱好的烤箱(180-200度），
烤5-6分鐘至表面金黃上色，
就可以享用囉。

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金莎奶酥厚片 50元/片
自家醃製紅土鹹鴨蛋、
法國無鹽奶油與經典奶酥，
抹醬給得很厚實，
鹹鹹甜甜好滋味。

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金莎奶油大蒜厚片 50元/片
烤過後外層酥脆，
吐司還能維持柔軟濕潤，
感覺就像新鮮出爐。

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由於大蒜香氣太搶戲，
鹹蛋黃的味道其實不明顯，
只隱約吃到沙沙口感，
所以比較推薦給大蒜控XD

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金莎杏仁千層派 80元
使用法國依斯尼奶油輾壓，
費時低溫慢烤，
一口咬下派皮掉滿桌，
就知道有多酥脆。
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杏仁奶油與金沙鹹蛋黃，
打造鹹甜交融的風味。

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金莎芋頭千層派 80元
將製作中式蛋黃酥的精神，
融入到西式烘焙甜點中，
發現J.L很擅長製作酥皮類，
把層層酥脆口感發揮得淋漓盡致。

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內餡超飽滿，
香濃芋泥和鹹蛋黃是絕配，
好吃到連屑屑都不想放過。

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千層類限定自取，不提供宅配，
建議當日食用完畢，
配杯咖啡或熱茶都很加分。

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金莎奶黃可芬 90元
結合可頌和馬芬的新式甜點，
形狀像馬芬蛋糕，
口感則是千層可頌。

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奶香酥脆的可頌外皮，
填入滑順鹹蛋黃醬內餡，
上方放了小塊紅土鹹鴨蛋，
酥香中帶綿密，有鹹又有甜，
這一顆真是滋味無窮。

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恐龍阿布 380元/盒
玫瑰金鐵盒包裝，
配上粉嫩色手提袋，
送禮很有質感。

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每盒約有35顆(秤重)，
精緻巧克力布朗尼，
融合金沙鹹蛋黃，
看起來就像小恐龍蛋，
所以取名為恐龍阿布。

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冷藏保存7天，冷凍保存20天，
可以冰冰吃、也能微波加熱吃。

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比利時嘉麗寶70%巧克力
混合100%可可膏製作，
入口先是爆濃苦甜巧克力香氣，
接著迎上鹹蛋黃滋味，
沒想到兩者組合這麼搭，
堪稱臺版金莎巧克力。

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比市面布朗尼更加濕潤，
鬆軟口感偏向蛋糕，
一口一顆剛剛好，
享受療癒的下午茶時光。

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金莎巴斯克乳酪蛋糕(6吋) 428元
食材成分同樣是超級講究，
四葉北海道鮮乳、法國鐵塔鮮奶油、
紐麥福奶油乳酪、日本鑽石低筋麵粉，
還加入大溪地香草莢提升風味。

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刻意烤出黑亮表皮，內芯凹陷，
看似和正統巴斯克乳酪蛋糕無異，
重點是中間夾了紅土鹹鴨蛋！
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蛋糕質地鬆軟綿密帶有焦香味，
好喜歡金沙鹹蛋黃的神來一筆，
豐富了香氣與細膩口感，
耐吃度更勝一籌。

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精品蛋黃酥 原價65元/顆
7/1前購買每顆優惠價50元
傳統蛋黃酥結合西式甜點概念，
手工揉製飽滿圓潤形狀，
餅皮烘烤出法式千層酥脆感。

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蛋黃大顆濕潤不乾硬，
味道很香，沒有蛋腥味。

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紅豆餡甜而不膩，
表面撒了法國鹽之花點綴，
在微甜中帶出一絲鹹味，
層次豐富超好吃。

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不用苦苦等到中秋節，
平常預訂也能吃得到，
還有提供9顆蛋黃酥禮盒，
趁漲價前狂嗑一波。

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以60年老字號蛋行當後盾，
首家以紅土鹹鴨蛋為主打的烘焙坊，
包入千層派、巴斯克乳酪蛋糕、
還有巧克力布朗尼也超級搭，
想吃就快私訊粉絲團搶起來！

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