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臺南先生
窩客好文

臺南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 安南區

09-10029651
臺南市安南區安和路一段215巷2號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

週末限定每週只賣2天的烤雞攤,嚴選溫體新鮮電宰黑羽土雞,獨家配方當天醃漬處理,炭火直烤香氣撲鼻,限量供應一開賣就排隊,沒預訂可能吃不到

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攤位基本上都在安南區出沒(詳細地點可上店家FB瀏覽),固定每週三中午會在FBLINE發文公佈當週的販售地點與時間資訊


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來買的這天剛好是在溪頂寮中安宮的廟前廣場


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堅持絕不使用解凍冷凍雞,嚴選溫體新鮮電宰黑羽土雞,獨家配方當天醃漬處理,搭配炭火直烤精準掌控火候,烤出脆皮口感,不靠蔗皮或蔗糖來煙燻上色


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這些都是已經被客人預訂的,都是限量供應,基本上沒預訂買不到


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使用紙盒盛裝,附一小碗雞湯跟切片檸檬


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雞腿一剝開就肉汁滿溢,還沒吃光拍照,我口水就已經流滿地


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雞胸肉也是烤得相當軟嫩還保有肉汁,完全改變我對烤雞雞胸肉總是偏乾柴的印象


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擠點檸檬汁更加清爽


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雞湯不是拿來喝的,是直接淋在雞肉上,吃起來風味更佳


店家資訊:https://www.mrtainan.com/2022/05/0910029651.html
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