熟度精緻鍋物目前在新北市共有三家店，有新莊昌平店、土城學士店、林口中正店，有著大肉盤、新鮮海鮮、造型冰磚還有獨特口味的湯頭
而且還有專人桌邊剝蝦的服務，讓你輕鬆又優雅的大啖鮮蝦
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【店家資訊】
店名：熟度精緻鍋物-新莊昌平店
地址：新北市新莊區昌平街33號
營業時間：週一至週五11:30~14:30、17:00~21:30／週六至週日11:30~21:30
訂位專線：02-2991 8002
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這次到訪的是熟度精緻鍋物新莊昌平店，搭乘捷運環狀線至幸福站2號出口，步行約10分鐘左右即可到達
用餐尖峰時段人潮眾多，太晚訂位就訂不到了～所以我們預約到了下午二點的時間
剛到的時候前一批客人正紛紛用餐結束準備離場，所以要來嚐鮮的朋友記得提早訂位唷～
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內用空間不算特別大但也不會特別小，但還是建議有確定用餐日期與時段及早訂位就是了
用餐方式屬於單點式的，但有提供自助吧可以無限享用
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目前推出「殺很大～伊豬雪牛蝦味鱻套餐」，促銷價只要499元（原價649元）
喜歡的話，趕快趁著優惠價格吃起來～
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湯頭
熟度精緻鍋物共提供9款湯頭，從0元起到加價80元都有
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個人套餐系列
主餐的肉都可以加價升級雙倍的份量，喜歡大口吃肉的話非常劃算
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雙人套餐可任選兩種湯品（不用另外加價）
下次想來挑戰大肉盤系列
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和牛套餐
想吃好一點的套餐也有和牛可以選擇
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加價購
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單點專區
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用餐須知
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自助吧有冷飲、熱茶、冰沙、冰淇淋及醬料，都可以自取且無限供應
醬油還有分柴魚醬油跟手作醬油，也有提供比較少見的胡麻醬
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熟度精緻鍋物新莊店的蒜泥很特別，是磨到很細的那種，跟一般火鍋店提供的蒜末不同，所以蒜味更加明顯
小麥喜歡生蒜的人，所以特別喜歡！
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飲品有無糖烏龍茶、碳酸飲料、奶茶、檸檬紅茶、冬瓜檸檬，還有茶包可以沖泡
不管是喜歡冷飲或熱飲，通通都有
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冰淇淋有芒果、香檳葡萄、薄菏巧克力、瑞士巧克力四種口味
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套餐部份均附菜盤、附餐（白飯、冬粉、王子麵、雞蛋、海藻烏龍麵+10元）
我們是各自挑選一份主餐再加點蛤蜊一起共食，而且熟度精緻鍋物是採一人一鍋
每個人可以挑選自己喜歡的湯頭，非常不錯
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▲菜盤
擺放的非常整齊且食材都很新鮮，蔬菜類也很脆綠且清洗的很乾淨
印上「熟度」字樣的是雞蛋豆腐，軟嫩中帶點紮實的口感，散發著蛋香味
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▲附餐（白飯、王子麵、海藻烏龍麵+10元）
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▲美國雪花牛14oz NT.428
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▲美國翼板牛7oz NT.489
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▲瀑布蝦海鮮套餐 NT.699
有天使紅蝦、草蝦、白蝦、蛤蠣、鮑魚
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▲山海蛤蠣 NT.189
雖然瀑布蝦海鮮套餐已經有蛤蠣了，但喜歡蛤蠣的我又加點了一份山海蛤蠣，吃起來更過癮
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▲重慶四川爆炒麻辣湯+80元 （可以調整辣度）
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重慶四川爆炒麻辣湯是由專人桌邊現炒，會先送上配料！
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專人桌邊服務現場爆炒，依序將各種佐料放下去拌炒
尤其是加入師傅特調的麻辣醬再加入蔥段、荳蒄、燈籠椒後更是散發著陣陣的麻辣香氣
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重慶四川爆炒麻辣湯湯頭看起來非常香辣濃郁，但喝起來很溫潤順口的辣
香氣及味道都相當濃郁，推薦給跟小麥一樣喜歡麻辣湯頭的朋友
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▲北海道札幌辛味噌湯+80元
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我一直很想吃有動物造型冰磚的火鍋，今天終於讓我吃到了
而且是北海道札幌辛味噌湯才有喔，動物造型冰磚也是數量有限、售完為止
動物造型冰磚有熊熊跟狗狗，店家會隨機出餐，如果要指定造型要記得先打電話預訂
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拍好照後可以請服務人員將冰磚夾到湯頭裡，這時好想拿塊小毛巾蓋在狗狗的頭上，營造出泡溫泉的情境
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服務人員會詢問是否有吃小豆苗並斟酌將小豆苗加入，小豆苗一起入鍋配色更好看
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北海道札幌辛味噌湯的湯頭濃郁但不死鹹，拿來涮蔬菜、肉片及海鮮都滿不錯的
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▲雲朵星馬叻沙湯+80元
湯底加入造型棉花糖你吃過嗎？聽到有這個噱頭先點了再說
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服務人員會等我們拍完照後，先下半顆棉花糖，可依照個人口味再斟酌要不要將剩下的棉花糖放入
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雲朵星馬叻沙湯有著泰式香料獨特的滋味還有椰奶，所以口感很滑順
加入約半顆棉花糖帶點淡淡的甜味
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吃了這麼多火鍋，頭一次吃到美國翼板牛的口感竟然如此軟嫩
送餐時，服務人員會特別提醒建議涮3-5分熟
讓肉質還保有粉嫩色澤的熟度，口感鮮嫩多汁
放入口中像在舌吻般，肉質超柔軟的，吃起來讓人感受到一股幸福感
列為今日最推薦的品項！！
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美國雪花牛油花多但不會讓人覺得太肥，也因為油脂多所以口感更加滑嫩
肉質吃起來帶有彈性，同時品嚐到牛肉的肉香及油脂香氣
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熟度精緻鍋物居然有「剝蝦」服務，會有專人在桌邊現場剝蝦
對於愛吃蝦又懶得剝蝦的人來說，真的是天大的好消息！
每次煮好蝦都要等稍微涼了再剝蝦，所以經常吃到冷冷的蝦肉
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剝好蝦後再入鍋煮且煮好後可以直接馬上吃，品嚐到熱騰騰、肉質Q彈鮮甜的蝦肉，你們說是不是超讚的？
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瀑布蝦海鮮套餐裡的蝦子有天使紅蝦、草蝦、白蝦，每種蝦肉呈現出的口感略有不同
以往吃到很多天使紅蝦的肉質都帶點軟綿，但熟度精緻鍋物的天使紅蝦肉質比較紮實且口感非常鮮美
草蝦肉質緊實較有彈性、白蝦口感鮮甜，每一種蝦各有優點都好吃
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醬料區也有提供玫瑰鹽，如果有點牛肉可以裝一點搭配著牛肉吃
微鹹的滋味搭配著清甜的牛肉一塊入口，更能感受到牛肉肉汁香甜的滋味
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王子麵搭配麻辣湯就是對味！
海藻烏龍麵口感非常Q彈，實在很怕吃到口感太軟爛的烏龍麵
雖然吃不出「海藻」的味道，但烏龍麵Q彈帶有嚼勁及咕溜的口感大推！
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蛤蠣塊頭不小，肉質飽滿，煮到一開口馬上撈起來吃還會爆汁
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吃麻辣鍋感覺要配點飲料，後來裝了冬瓜檸檬冰沙
剛喝的時候隱約有黑糖的香氣接著散發著冬瓜香甜的滋味及檸檬的清香，甜度非常適中不會過於甜膩
同行友人喝了檸檬紅茶、奶茶也都相當不錯
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餐後甜點一定要來吃個冰淇淋，有4種口味可以任君挑選
我個人最愛香檳葡萄口味
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熟度精緻鍋物雖然是火鍋店，但說它是網美餐廳也不為過
有好拍、吸睛的狗狗冰磚、熊熊冰磚還有棉花糖的湯頭，浮誇的大肉盤及海鮮拼盤都很適合拍照打卡
從用餐環境、服務態度一直到餐點的品質都有一定的水準，如果你也喜歡吃火鍋（不管是愛肉愛海鮮），熟度精緻鍋物真的是一家非常值得推薦的火鍋！！
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