想在物價高漲的臺北國吃一碗百元的生魚片蓋飯嗎？
在這間位於永和小巷邊、不起眼的國屏生魚片有喔！
幾乎都在百元之譜就可以吃遍各種生魚蓋飯且料多豐富，
非常親民的便宜價格連平價的爭鮮和大部分的平價生魚片蓋飯店都比不上！

全文分享於：http://kagami.pixnet.net/blog/post/26476154
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鮭魚親子蓋飯　150元

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整齊劃一排列過去，帶著漂亮白色油花的鮭魚切片，
旁邊蓋著一片晶瑩踢透的鮭魚卵，我最喜歡的鮭魚親子這邊也吃的到呢>////<

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單點特選肉品的蓋飯肉質(zhì)選用的會比便宜的綜合好，從形狀看油脂分布都可以看的出來，
淋上醬油後整個鮮甜滑潤又可口，而且國屏選用的醬油醍醐香醇不帶酸味，很有提味作用。　
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綜合生魚片蓋飯　100元

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綜合的總共會附上四種魚，從前到後依序是鮭魚、油魚、旗魚、鮪魚，
配料部分都跟其他口味是相同的，相當豐富堆地滿滿地一整碗。
綜合的或許因為是到數(shù)第二便宜的生魚蓋飯，肉的選用部位相對上就沒那麼精挑。

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雖然魚片沒有很大片，不過切的很厚實，
旁邊還有生薑片、海帶絲、生洋蔥絲、小黃瓜切片、鮑魚片、魚凍，
還有這次的主要配菜紫蘇梅醃和龍蝦沙拉，最後這兩樣是隔一陣子就會更換的副菜，
種類真的很豐富色彩又繽紛，看了讓人食指大動:P
配菜準備地相當用心，水準也相當好，是會令人考慮單點的小菜水準。

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基底是柴魚高湯魚凍很香而且富含口感，
晶瑩透亮地放在碗裡很漂亮，還看的出海帶芽的鮮綠色，
令人意外地裡面原本以為是白身魚的居然是鮑魚丁？！兩種對比的口感相當不錯。

紫蘇梅醃帶有著淡淡的梅乾香，酸甜滑順的口感很下飯，
橘紅小巧的蝦卵配著美乃滋與香料葉末混合小龍蝦，食材也很新鮮保留有蝦肉的口感與嚼勁，
這一份蓋飯上的配菜真的都富含不同的滋味，根本不用擔心像爭鮮那樣吃到後來只剩白飯。

味增湯　20元

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以生魚片切片後留下來富含膠質(zhì)的魚皮、魚雜和魚肉部份，現(xiàn)場新鮮煮出來的味增湯，
因為含有大量的魚片所以滋味非常鮮美！

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料意外給的很大方，魚肉和不知道為什麼切成細長形狀的豆腐都很多，
雖然沒有海帶芽和蔥花，但一碗才20元就有如此豐富真的很劃算！
而且不提供單點也沒有續(xù)碗，只能在點餐時搭配蓋飯選用，
來過的人幾乎都對這一品留下很深的印象，強力推薦一定要加點喔～

說起來份量並不大，約是平時吃飯時家裡可能會出現(xiàn)的中型碗公的大小吧，
食量大的人或是男生有可能單吃不會飽，可能要多點個一碗或是去別的地方續(xù)攤。

蓋飯是用現(xiàn)煮的白米，帶有溫度，並不是冷醋飯也稱不上是散壽司，
晚上五點才開始供應(yīng)，每天只賣兩鍋就沒了，
所以想吃到的人請盡量在七點左右就衝過來比較保險。

國屏小小的一間，放眼望去也不到20席，
入門後的右手邊就是冷藏展示櫃，基本上裡面的生魚片都可以單點請師傅幫你切，

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現(xiàn)點的蓋飯配料等所用的材料也都是從這裡拿出來的，品質(zhì)新鮮。

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說起來不是正統(tǒng)的日本料理，比較偏向臺式改良後的口感，
如果非常介意一定要用什麼魚種和食材怎樣搭配料理、中規(guī)中矩的話就不是很推薦國屏，
不過看在精緻實惠的價格和多元豐富的配料上，
個人倒是覺得國屏是你不想要多花錢吃大餐，但是嘴饞想要享受生魚片時的好選擇，
喜歡生魚片不見得一定非得花上三四百甚至八九百才能得到滿足，便宜有便宜的吃法。

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