棠鐵板料理Teppanyaki經營者是位情感很內斂的人。
在這個世界上每個人都擁有自己的未竟之夢~??
有些人，
開店是為了養活家庭的三餐溫飽。
然而對於棠鐵板料理Teppanyaki Boss來說~
開創一間屬於自己的品牌，一直是他這數十年踏入餐飲業以來，一直想完成的夢想??
▲▼穿梭在巷弄裡，棠鐵板料理Teppanyaki，美麗的海棠花悠然綻放，深藍白字的招牌躍入眼簾，成為最醒目的一道風景。從外望內，真是一間充滿質感而有溫度的店，美麗的垂墜水晶燈，繽紛顯眼的聖誕花圈，讓人忍不住佇足為它停留。
餐廳內輕柔播放著Bossa Nova的輕爵士樂曲，優雅舒適的用餐環境與氛圍，以平價來享受頂級料理食材。
鮮，甜，香，最貼近味蕾的距離。
這麼棒的私廚料理餐廳，位置不多，很容易撲空，所以建議提早線上預定座位哦??
大廚們配戴著特製的海棠花店Logo徽章，非常漂亮有質感。
然而疫情嚴峻，為了維護每位客人跟同仁們的安心用餐環境，大家紛紛挽袖打了第三劑疫苗來守護大家。
▲璀璨水晶吊燈透出奢華美感，可愛的大兔子正坐在搖椅上，陪伴著每一位來用餐的客人。
▲▼店內牆面與餐具的都屬同一色素的配色，以寶藍綠色搭配黃金餐具與裝飾，都帶有點低調奢華的感覺~
▲牆上的畫作「福祿相伴」也是一時之選，「福」沒有病災、沒有意外災難，等於平安，「祿」俸祿、財運，加在一起就是希望一切好的不得了，很符合店內的設計品味~
▲看到也有客人帶紅酒來搭配料理享用，店內有提供酒杯，所以會酌收200元的開瓶費哦~
▲菜單有分單點與套餐，每過一段時間都會微調菜單，這次有新增日本A5和牛&海鮮雙拼的套餐組合。今天來吃的的是690元套餐與990套餐，套餐皆附??麵包、湯品、沙拉、主食、甜點、飲料。
▲今天特來朝聖，
西班牙伊比利豬跟嚴選頂級季節活龍蝦??????
活龍蝦活跳跳的時間約3-4小時，識貨的饕客們請記得提早來電預訂????
▲▼??前菜 美味鮮蔬沙拉
主廚自製百香果醬，由百香汁調和而成，拌入蔬果別有一番酸甜滋味在心頭。
啊！這就是初戀的感覺吧?
▲▼吃完沙拉後，接著上桌就是麵包跟湯品囉~
▲▼??麵包
特選起司麵包在鐵板上烤得香酥可口，附上自製特調蒜味醬，品嚐融化舌尖的溫度。
▲??蟹味蒸蛋
蛋香滑嫩順口，重點是份量十足啊?????
▲??主廚私房松露箘菇濃湯
濃郁又綿密滑順的醇厚感，喝完好想直呼再來一碗???
▲麵包拿來沾濃湯也是超好吃的呢！
▲▼??西班牙伊比利豬
豬肉煎的恰到好處，搭配主廚特製Balsamico陳年醋、紅酒、櫻桃果泥等多項食材調製而成的櫻桃醬，一咬下去滿口幸福，超Q彈☆
??990套餐???日本A5和牛§海鮮雙拼
▲日本A5和牛調和昆布鹽，蒜片，胡椒鹽搭配食用。
▲▼主廚先用和牛本身的油，在鐵板上逼出自身香氣。
?
▲▼盤子內有和牛肉與牛筋。
▲牛筋煎到赤赤脆脆的，入口後滿滿是牛肉的香氣，而且會愈嚼愈香哦，搭配一點昆布鹽就是完美的結合了。
▲▼A5和牛肉，肉質軟嫩多汁，入口後是滿滿的牛肉油脂，搭配昆布鹽或蒜片也是絕配。
海鮮雙拼??
▲▼焗烤大草蝦，開背後主廚貼心去腸泥的草蝦鋪上起司，焗烤香氣撲鼻而來，滋味鹹香，蝦肉口感彈牙??
▲特選頂級干貝，滋味鮮甜美味，搭配主廚特質蜂蜜芥末醬，更是一絕。
本餐cp值最高??
??就是要讓客人飽餐一頓
套餐隨贈炒飯一客?
▲鋪滿白飯滋滋作響的鐵板上，主廚一邊倒入調味料，蒜末洋蔥末爆香，熟練地打入蛋黃，一邊告訴我們，他這是黃金炒飯的概念??
▲特選海鹽，植物性橄欖油拌入豬油炒飯增添香氣。特調醬油拌炒，鐵板上米粒手舞足蹈起來。
▲▼炒飯香氣十足，米粒Q彈，明太子魚卵炒飯啵啵的口感，直想讓人再來一碗??可單點+50
??季節活龍蝦(需預訂) $1500
▲選用澳洲龍蝦水姑娘，每隻約一1斤重600g。澳洲龍蝦沒有鉗子，但殼上長滿了刺。澳龍肉質Q彈緊緻，體型壯碩，烹煮後亮麗的色澤令人垂涎欲滴，含有蛋白質、低脂肪，富含鎂、胺基酸等營養物質，風味別具一格。
▲▼醬汁是每道菜的靈魂，主廚特別用奶油白酒蒜末炒香調成澳洲龍蝦的醬汁。
▲龍肉鮮甜多汁，超啾喜??????
▲▼喜歡澎湃海味必選這款??
▲▼當月壽星生日的朋友，還有送氣泡香檳無限暢飲，喝起來是甜甜的帶著滿滿的氣泡，這是沒有酒精的飲品哦，可以放心喝。
▲▼除了蝦身的肉質Q彈蚾，蝦頭滿滿的蝦膏，整個大快龍心啊！
▲▼還沒入口就香甜撲鼻，口感紮實，每一口龍蝦肉Q彈帶勁，超滿足的啦！
??松露杏鮑菇
▲▼店裡超人氣單點，微煎後軟嫩多汁，清爽可口，松露香氣迷人啊～
??起司蛋卷 $80
▲▼主廚特調起司醬加上白酒提香，是小朋友們跟女孩們的必點料理
▲在整個用餐的過程中，感覺好開心啊！
每道食物都經過主廚用心擺盤，賞心悅目，拍拍好開心。
新鮮食材在鐵板上，滋滋作響的聲音，也很讓人愉悅??
我們女生最愛療癒銅鑼燒，
盯著白色的麵糊在鐵板上緩慢受熱膨脹，變得可可愛愛，完全融化少女的芳心???
??甜點。蜂蜜牛奶銅鑼燒
▲可以在銅鑼燒看到店家的LOGO。家，是這間店的元素，就像店logo海棠花，海棠花是愛女的名字為主題，花心則是用闆闆一家三口的英文字母組成，緊緊連繫著一家人的精神象徵。
▲搭配主廚特意挑選最對味的香草冰淇淋mix。
▲如果不計形象的話，整個拿起來吃最對味，咬下去滿是冰涼輕軟綿密滑順口感，帶著淡淡的蜂蜜牛奶香氣，整個少女心融化。
主廚表示，會按照每個季節會設計不同的甜點，來給饕客們驚喜噢??像現在夏季，就是要來點涼涼爽口的冰淇淋，冰鎮一下疲勞之後的小確幸?
??飲料
冷飲：冬瓜茶 奶茶
熱飲：菊花決明子養生茶
女生生理期，顧眼睛的選這味??
茶香宜人，去油解膩
棠鐵板料理
電話：0930-393-056
地址：高雄市左營區重上街231號
周邊立大&孟子路口附近有停車場、停車格
營業時間：
11:30-14:30（最後接客13:30）
17:30-20:30（最後接客19:30）
??用餐時間約為1-1.5小時
??如遇特殊狀況有調整時間會公告粉專與Google maps
??現金交易
?定期清消
?免收取服務費
?幼兒100CM以下免低消
?12歲以下兒童低消$200
?成人需低消套餐一份
?座位容納13人可包場
?自帶酒酌收開瓶費$200/瓶
?請勿攜帶外食
?沒有提供外帶、外送
??店內全面禁煙
??訂位方式：
透過連結訂位??
https://tangteppanyaki.youcanbook.me/
或者也透過以下私訊??
??「Messenger」
??「Instagram」
??「LINE：@725epbba」
??「Google maps」
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