這間 澎湃豆花 已經在我的口袋名單裡很久啦，一直都沒有機會來吃，之前一直看別人分享的甜品非常生火????，今天來吃的是龍潭店，是這天午後來到龍潭大池散步後，因為離不遠就順路過來吃，覺得最大賣點之一就是能免費續加豆花，真的不用怕不夠吃！
店家環境
外觀
炎炎熱日正適合吃冰品，澎湃豆花生意一直很好，門口總是有排隊人潮。
白色鐵皮屋外觀，搭配灰白色系牆面，有點文青感，門口的座椅櫥窗也是熱門拍照點。
不管內用／外帶都須排隊，每人低消為任一餐點，國小以下學童免低消，但共食須加10元。
我們抵達時差點沒位子XD，只剩一個雙人座和櫥窗單人位，我們一家三口只好分開坐。
內用空間舒適整潔，裝潢得有點咖啡廳的FU，遍植小盆栽很有清新感，角落擺的這臺機車也很可愛。
內用滿滿都是人，大多是雙人座，若獨身一人，覺得坐在櫥窗邊的位子也蠻不錯的，只是可能會跟外頭等待的客人四目相對????。
另一邊角落則是大盆栽，覺得這戴口罩的蒙娜麗莎好有喜感XD，這非常時期，外出口罩戴好戴滿！
回收區
這裡採自助式，完食後要自己將餐碗放在這回收臺上。
菜單介紹
澎湃豆花 菜單
主要分為夏季品項及冬季限定，夏季限定5月～10月，冬季品項則為11月～4月，配料都能任選三樣，除了紙本菜單可供參考，現場櫃臺前還有木牌品項可以看。
今日點餐
今日點餐
今日甜點：鮮奶豆花／嫩仙草+鮮奶。
鮮奶豆花
豆花一定要來上一碗的！這碗選的配料是紅豆／芋圓／招牌粉粿，因為加了鮮奶，所以整碗白白看不清楚XD，但其實整個份量蠻大碗的哦。
豆花主體綿密柔軟，但不會虛到化開整個碎到不見，還是能有軟嫩口感很不錯。
我們喜歡ＱＱ的口感配料，芋圓好吃，招牌粉粿切得蠻大塊，咬起來很有Q彈感，有大口咬的感覺很不賴，紅豆有軟透，是我們喜歡的軟綿口感不會硬，整體很不錯呀！
鮮奶嫩仙草
另一碗點了嫩仙草，一樣加了鮮奶，今天整個就是ㄋㄟㄋㄟ系列????，我覺得仙草+奶類整個就很搭！
配料選的是桂花蒟蒻／綜合粉粿／白玉湯圓，仍然是咀嚼系XD。
這家嫩仙草是帶有QＱ口感的，不是軟糊那種，看湯匙還能這樣挖起一大塊還沒碎掉就知道，加上鮮奶溫醇順口，甜度方面也適中。
這個湯圓我很喜歡，軟Q好吃，吃這種甜品，我最怕吃到硬湯圓和煮不軟紅豆????，今天吃到的軟度都是我愛的；至於桂花蒟蒻，是有感受到微微桂花香氣，但覺得存在感沒那麼高XD，可能放在濃郁仙草和奶類裡，掩蓋住了它的味道，可能下次不加奶，用清爽原味應該就更加分了。
此外澎湃豆花還能免費續加豆花唷，只是這一大碗我們都已經飽了，吃不下無法再續啦~大胃口的人可以再續加，真的可以吃得飽飽大滿足！
停車資訊
門口廣場機車/路邊停車格。
店家資訊
店家資訊：澎湃豆花
電話：03-4893866
地址：桃園市龍潭區中豐路中山段81號
營業時間：11:00–20:00
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